Nu er jeg ikke selv den store fan af mælk i kaffen, men det er min hustru til gengæld.....
Derfor laver jeg hver morgen en macchiato (eller noget der ligner) til hende. Jeg steamer direkte i en kop med ca. 0,6 dl sødmælk, men har svært ved at opnå den rigtige microskum før mælken bliver for varm. På ca. 10 sekunder får jeg perfekt skum, men til gengæld er mælken så oppe på 75 grader.
Tænker at problemet kunne løses ved at steame en større mængde mælk (i en kande), da jeg så vil få længere tid til at arbejde med at få det rigtige microskum. Men jeg har ikke tænkt mig at steame 2 dl mælk for at smide 3/4 ud bagefter.
Jeg har prøvet at lukke det ene hul i dampdysen med en tandstik, men det gør ingen mærkbar forskel. Steam tippen er den originale to-huls, som min ECM Classika kom med.
Kan mit problem løses ved at skifte til en anden tip? Vil flere eller færre huller i tippen løse problemet?
Hvordan løser jeg mit problem?
/Thomas
Derfor laver jeg hver morgen en macchiato (eller noget der ligner) til hende. Jeg steamer direkte i en kop med ca. 0,6 dl sødmælk, men har svært ved at opnå den rigtige microskum før mælken bliver for varm. På ca. 10 sekunder får jeg perfekt skum, men til gengæld er mælken så oppe på 75 grader.
Tænker at problemet kunne løses ved at steame en større mængde mælk (i en kande), da jeg så vil få længere tid til at arbejde med at få det rigtige microskum. Men jeg har ikke tænkt mig at steame 2 dl mælk for at smide 3/4 ud bagefter.
Jeg har prøvet at lukke det ene hul i dampdysen med en tandstik, men det gør ingen mærkbar forskel. Steam tippen er den originale to-huls, som min ECM Classika kom med.
Kan mit problem løses ved at skifte til en anden tip? Vil flere eller færre huller i tippen løse problemet?
Hvordan løser jeg mit problem?
/Thomas
Comment