Friskristede til os i Vestjylland

[Hauge]

Hej [emoji16]

Nu er jeg så nået der til hvor jeg skal til at ha' handlet bønner..
Jeg kunne godt tænke mig bare at købe 250 g, så jeg kan nå at få dem brugt mens de er friske
Sagen er bare den at jeg bor i Esbjerg, og så vidt jeg ved har vi ikke kogle risterier her ude.. Og hvis jeg skulle købe 250 g. en gang i ugen ender jeg med at bruge en mindre formue på fragt :/
Nogle gode ideer, eller har jeg overset mit nye yndlings risteri lige rundt om hjørnet..?
Det skal måske siges at jeg via mit arbejde ret ofte kører Esbjerg-Odense, men det er ikke altid jeg har mulighed/tid til at køre ærinder, da jeg kører ambulance

Hit me up..!

[Lav]

Rist selv - det er vejen frem og meget lettere end man tror
Grønne bønner kan holde sig længe på lager -> lav fragt
Masser af god info her på ebar om hvordan

[Hauge]

Sys ikke jeg lige har tid/overskud til at gå ind i hjemmerist lige nu..
Kan godt se fidusen ellers [emoji106]🏾

[erikit]

Der fandtes noget der hed Esbjerg Kafferisteri, men om det stadig findes ved jeg ikke. Prøv at google det

[martinmic]

Hvis du alligevel køre til Odense, så har du en kollega som rister kaffe i Aarup. Holy Bean. Det ligger 5 min fra afkørslen.
Han plejer at være til at snakke med om man lige kan svinge forbi og hente en pose kaffe.

[act_dk]

Ellers kan du købe lidt større mængder og fryse ned - står en del om nedfrysningsproceduren rundt omkring i forummet, men grundlæggende er det vigtigt at blokere luftadgangen under nedfrysning og IKKE åbne for den før bønnerne er tøet helt op ved optøning (for at undgå kondens).

[Kleen™]

Bestil dem på nettet v. KaffeMekka, KaffeAgenterne etc - det ta'r den samme tid med posten uanset hvor i landet du bor...

[TurBo]

Plejer gerne at købe til 2 uger af gangen. Og begynder at drikke af dem, når de er ca. 5 dage gamle
Og der findes et hav af net shops og eksempelvis hasbean, de rister og sender poserne samme dag.

[Hauge]

Hvis du alligevel køre til Odense, så har du en kollega som rister kaffe i Aarup. Holy Bean. Det ligger 5 min fra afkørslen.
Han plejer at være til at snakke med om man lige kan svinge forbi og hente en pose kaffe.

Tror det ender med at jeg prøver at slå et smut forbi der inde.. Noget du kan anbefale Martin..?

[martinmic]

Det hele. snak med ham om hvad du plejer at kunne lide. Så plejer han at være god til at finde noget.

[thniels]

Esbjerg Kafferisteri er det som hedder Kaffe & The Huset i Torvegade. De rister ikke længere selv. De var ellers gode til det og havde ret strenge krav til kunderne omkring håndteringen af kaffen :-). I dag får de ristede bønner fra Sjælland et sted.

[Kl@us]

Jeg køber typisk 3-4 poser af gangen (for at fragten ikke fylder så meget). Beholder den ene pose, og fryser de andre ned. Det lader til at fungere fint. Efterhånden som pose 1 blir "kedelige og kedeligere" skruer jeg kværnen "finere og finere". Men når jeg så tager hul på en af poserne fra fryseren, skal kværnen skrues tilbage igen. Det tolker jeg lidt som et signal om at de ristede bønner holder sig nogenlunde i fryseren - hvertfald i de få uger jeg plejer at opbevare.

[act_dk]

Matt Perger anbefalede i sin Periscope i weekenden at frosne bønner med fordel kan kværnes mens de stadig er frosne, da det giver mere ens partikeldistribution - går ud fra det er noget han har målt, men uanset hvad skal det prøves på et tidspunkt!

[Lav]

Lyder interessant, men ville være bange for kondens nede i kværnen.....

[Morell]

Du skal da bare ind til cafeen på biblioteket i Herning, der rister de deres egne bønner hver eneste dag! Må indrømme jeg ikke lige kan huske hvad de hedder, men er utroligt flinke.