Test: Izzo Alex \"Duetto\"

[Wolff]

Re:Test: Izzo Alex

PREbaristabrisse wrote:

Orv ja der er den jo...tak. Er der nogen forslag til hvordan man undgår man dansk moms?:dry:

Det var så lidt , besparelsen kunne man evt. smide efter direkte/Bestmax S

[RuneL]

Re:Test: Izzo Alex

Hobzon wrote:

Ja - der er sikker mange der vil kalde mig perfid - men temperaturfald i denne størrelsesorden mener jeg stadig er bekymrende (også selvom leverandører og producenter siger det er uden betydning). Hvorfor? Fordi jeg bilder mig ind, at jeg på min Silvia kan smage forskel på, om jeg tænder for dampknappen 12-14 sekunder inde i skuddet, eller om jeg lader være. Nu KAN der naturligvis være andre forhold der er gældende, men det irriterer mig alligevel. Jeg har fået målt min Silvia - og den taber temperatur i løbet af et dobbeltskud, men mindre hvis jeg tænder for damp-knappen i løbet af skuddet.

Som vi en en tidligere tråd snakkede om er det ihvertfald på Silviaen en god ide at tænde for varmelegmet samtidigt man tænder for pumpen, da varmelegmets afgivne effekt modsvarer den varmemængde der skal til at opvarme det indstrømmende vand ret godt.

Er der nogen der har læst mere om dette på de udenlandske sider? Hvad jeg IKKE forstår er nemlig hvad der skal få temperaturen til at droppe, for PID\'en burde vel tage højde for at tænde for varmen, når den fornemmer at et fald er på vej. Er det blot et spørgsmål om at få programmeret PID\'en korrekt?

Har der været en diskussion omkring hvor sensoren til måleren sidder? Hvis den, som på min gl.silvia sidder lige ved koldtvandsindtaget er det jo naturligt nok at den viser faldende temperatur, uden at det nødvendigvis betyder at _alt_ vandet inde i kedlen er sunket flere grader.
Justering af sådan en reguleringssløjfe ed en PID er slet ikke trivielt, der skal tages højde for placering af sensoren, forsinkelse i denne, og hvor lang tid outputtet fra PID\'en er om at have en virkning på det man forsøger at styre. Samtidigt skal det hele helst være stabilt så det ikke står og svinger op og ned pga. for aggressiv regulering.

Skal man leve med det, kan man PID programmere sig ud af det, eller vente til man har sparet sammen til en GS3 eller en Synesso Cyncra?

Jeg tror ikke ovenstående fabrikanter har opfundet noget revolutionerende nyt udover at de kaster mere metal efter maskinen så den har større termisk stabilitet?!

Jeg har svært ved at se argumentet for PID, hvis ikke det OGSÅ skal være med til at sikre temperaturstabilitet under hele skuddet. Hvis det blot handler om at undgå cooling flushes... så kan det i min bog være lige meget.

Nogen vil nok betegne det som bekvemt at de ved skuddet starter ved samme temperatur hver gang, uden at de skal flushe, danse, synge godnatsang eller sige magiske trylleformularer foran maskinen.
Temperaturprofilen og starttemperaturen er to forskellige ting. Måske syns nogen ligefrem det smager bedre med en stigende/faldende temperatur, jeg har endnu ikke set nogen tests der seriøst behandler dette emne.

[EspressoManiac]

Re:Test: Izzo Alex

Hey Wolff

Den dims fra Ikea du har billede af...hvad har du tænkt dig med den...?

Hilsen EM

[Wolff]

Re:Test: Izzo Alex

EspressoManiac wrote:

Hey Wolff

Den dims fra Ikea du har billede af...hvad har du tænkt dig med den...?

Hilsen EM

Hej EM , den dims er selve Håndtagene (håndtagene på billedet er fra ikea) som er monteret på kopvarmeren , med dem monteret ville du måske få mere glæde ud af kopvarmeren , dvs. når du skal hælde vand på kunne du afmontere det hele på EN gang , og SÅ have dit lager af kopper og glas stående derpå som du gerne ville

[EspressoManiac]

Re:Test: Izzo Alex \"Duetto\"

Hey Wolff

ja det er en fin mulighed, der faktisk ser ok ud. Jeg tror dog jeg vil leve med at kopvarmeren er så ufunktionelt designet indtil jeg, om forhåbentlig ikke alt for lang tid, kan få sluttet maskinen til direkte vand. Eller tak for det gode forslag.

Hilsen EM

[Brownie]

Re:Test: Izzo Alex

Roed wrote:

Vi har besluttet at anskaffe os et SCACE, og når det bliver leveret vil vi foretage kontrol målinger, både på Duetto\'en samt på VBM\'en.

Kan sådan en lejes ud til Espressobar-brugerne (eller bare mig :laugh: ). Inden jeg kaster mig ud i et PID eventyr med Vibiemme\'n kunne jeg godt tænke mig at få en idé om hvor nødvendigt det egentlig er. Dvs. hvor stabil den forholder til ved surfing...

...undkskyld for OT:blush:

[MoBak]

Re:Test: Izzo Alex

Brownie wrote:

Roed wrote:

Vi har besluttet at anskaffe os et SCACE, og når det bliver leveret vil vi foretage kontrol målinger, både på Duetto\'en samt på VBM\'en.

Kan sådan en lejes ud til Espressobar-brugerne (eller bare mig :laugh: ). Inden jeg kaster mig ud i et PID eventyr med Vibiemme\'n kunne jeg godt tænke mig at få en idé om hvor nødvendigt det egentlig er. Dvs. hvor stabil den forholder til ved surfing...

...undkskyld for OT:blush:

Det kan godt være, vi kan finde ud af en sådan ordning, såfremt SCACE instrumentet kommer i en forsvarlig indpakning, som kan bruges til at sende det rundt i. Det er jo et ret dyrt instrument, så det skulle helst ikke tage skade af transport

[Vadmann]

Re:Test: Izzo Alex \"Duetto\"

Nu har denne tråd efterhånden stået stille i en måneds tid og jeg tænkte på om dem der har erhvervet sig en Duetto, er blevet klogere på den og evt. har lyst til at dele lidt mere ud af deres erfaringer, både gode og dårlige.

Vadmann

[Kasper]

Re:Test: Izzo Alex

Roed wrote:

Vi har besluttet at anskaffe os et SCACE, og når det bliver leveret vil vi foretage kontrol målinger, både på Duetto\'en samt på VBM\'en.

Hej hej

Er de her tests blevet foretaget. For jeg er super interesseret i resultatet.

Mvh Kasper

[DAV]

Re:Test: Izzo Alex

Så er der blev upgraderet fra den ellers elskede (om end lidt for lille) Tre Spade. Valget faldt lidt i den anden ende af skalaen på en Duetto.

Super fed maskine, som bestemt klæder det lille køkken

Jeg synes dog at det er noget svært at få lavet en ordentlig creamet mikroskum uden bobler. Til min store desperation lavede jeg væsentlig bedre skum på min gamle maskine.

Jeg kunne se i Mobaks test, at han hurtigt skiftede til en Gold Pro 2 steam tip.

Er der nogen, der har nogle gode erfaringer med andre steam tips og hvor kan de købes?

Retningen på dampen er meget ud til siderne, mens jeg tidligere var vant til at dampen kom ud mere i damprørets retning. Et umiddelbart indtryk er at mere vinkel giver en mere luftig tør italiensk skum og at mindre vinkel giver mikroskum.

Nogle erfaringer og råd?

[MoBak]

Re:Test: Izzo Alex

DAV wrote:

Retningen på dampen er meget ud til siderne, mens jeg tidligere var vant til at dampen kom ud mere i damprørets retning. Et umiddelbart indtryk er at mere vinkel giver en mere luftig tør italiensk skum og at mindre vinkel giver mikroskum.

Det var præcis samme erfaring jeg gjorde. Jeg havde svært ved at få mælken til at spinne i kanden, fordi hullerne var vinklet meget ud til siden.

Gold Pro II kan fås på Sigfreds Kaffebar.

[MoBak]

Re:Test: Izzo Alex

Og forresten... Tillykke med din nye maskine! :P

[DAV]

Re:Test: Izzo Alex

Super og mange tak

Bare af nysgerrighed. Hvordan påvirker din Gold tip steamingstiden?

[MoBak]

Re:Test: Izzo Alex

DAV wrote:

Super og mange tak

Bare af nysgerrighed. Hvordan påvirker din Gold tip steamingstiden?

Den bliver væsentligt længere. 2-3 gange længere.

[vanderlay]

Re:Test: Izzo Alex

Nogen der ved, om det er samme steamtip, der sidder på en Izzo Vivi og Alex? Er der evt et billede, hvor man kan se Alex-tippen?

I så fald kunne jeg måske også have fordel af at prøve den der Gold Pro?

KaffeMekkaNiels fastholder, at der intet er at udsætte på tippen, hvilket vil sige, at manglende mikroskum må skyldes mine manglende evner. Det er bestemt muligt, men hvis noget hardware kan hjælpe, er det værd at tage med.