Hvad gjorde du for din espressomaskine i dag?
Collapse
X
-
Last edited by aspedersen; 24. January 2020, 22:04./Anders
La Spaziale Mini Vivaldi, Ekstremt moddet Compak K6, Gyro Super mølle 1960/70'erne...under renovering, Hjemmelavet Miniovn Rister
https://www.instagram.com/anders_s_pedersen/
https://www.youtube.com/channel/UCY_...sGAQA0v5B8FqNg
-
-
Oprindeligt indsendt af aspedersen Se indlægSå blev jeg færdig med Vivaldi'en her til aften. Det er som at få en helt ny maskine igen og så blev den også forkælet med lidt Bling fra min sidste tur i Staterne (50 cal)...plus en plade så dampen ikke kommer ned i bunden.
[ATTACH=CONFIG]14869[/ATTACH]
[ATTACH=CONFIG]14868[/ATTACH]KristianK
En del af EspressoBar
Følg mig meget gerne på
https://instagram.com/kristianskaffe.dk
https://www.facebook.com/Kristianskaffe.dk/
Hjemmeside
www.kristianskaffe.dk og www.lejenbarista.dk
Comment
-
-
It's alive!
Har haft den her Oscar I skilt ad i hoveddele. Overtog den i december med utæt pumpe, og lidt generelle utætheder rundt omkring. Har nu fået renset kedel og pakket forbindelser i teflontape m.m.
Den har fået ny brugt pumpe, ny gruppepakning (den gamle var bagt hårdere end beskøjter) og har kørt de første skud her til morgen.
Kører helt standard indtil videre. Har ikke haft espressomaskine privat i nogle år, men rart at have når man nu skal arbejde hjemme.
Så ser jeg hen ad vejen om den skal have en større tur med OPV osv. Indtil videre har det været på helt skrabet budget med dele herindefra.
Jeg laver mest espresso, men steameren kunne godt trænge til lidt kærlighed, hvis jeg kommer til at lave flere mælkedrikke. Piver lidt og kører lidt trægt, men har ellers den karakteristiske Oscar-dampkanon med masser af kræfter.
Last edited by JohanS; 13. April 2020, 13:05.The quintessential expression of coffee is espresso.
Ernesto Illy
Oscar I - Alessi Sapper moccakande - Moccamaster - Aeropress - Mahlkönig Vario
Comment
-
-
Pictures (or it didn't happen)
-
👍 1
Comment
-
-
Det ser vildt godt ud. Stumper fra Elektro's? Synes hans kits så ud som de var udsolgt. Men måske kun til Version I.The quintessential expression of coffee is espresso.
Ernesto Illy
Oscar I - Alessi Sapper moccakande - Moccamaster - Aeropress - Mahlkönig Vario
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af JohanS Se indlægDet ser vildt godt ud. Stumper fra Elektro's? Synes hans kits så ud som de var udsolgt. Men måske kun til Version I.Pictures (or it didn't happen)
Comment
-
-
Har lige købt en Oscar simonelli 2, som værdig afløser for miss Silvia over en længere årrække.
Maskinen var påstået 1,5 gl, men reelt produceret i 3 md 2017.
Afrensning og genåbning af alle huller i damparm
Afkalkning af kedel ( heldigvis stort set ingen kalk)
Ny Ulka pumpe (havde en liggende som ikke kom i brug i min silvia) larmer stort set det samme som den fra 2017
Afsindigt mange backflushes med cafisa, indtil trevejs ventil kører helt stabilt, med et hurtigt blop ved aktivering
Ny silikone gruppehoved pakning (gl var hård som sten, og ikke til at få ud)
IMF gruppehoved skærm
Fladskue i gruppehoved
Bundløst portafilter
Afrensning og polering af rustfrit stål samt plast.
Tilslutning til wifi kontakt, timed vha. google home til at tænde og slukke på de rigtige tider ugen rundt :-)
Tillægsgevinst:
Knokbox
La motta distributor
Da jeg kun laver kaffe latte, er det en genial maskine, der laver den ene konsistente latte efter den anden. Har programmeret 1 kop knappen til 3 sek flush, som pre bryg, og 2 kopper knappen til 30 sek. Kan godt se at den primer kedlen før brygningen, og det tager tid, men bliver volumen for lille så er det nemt at tilrette..
Har kontaktet elektros.it for et OPV kit, da prisen er mere rimelig (32Euro + forsendelse). Svaret var at de var ved at lave 300 sæt! til en retailer, og når de er klar, vil de give besked. Havde kontaktet David simonelli, men da han tager 700 kr, kittet, kan jeg godt vendte lidt endnu.
Iøvrigt er designet af maskinen ikke ligefrem æstetisk. MEN, når man arbejder med den, er det af rengørings årsager genialt at fronten er enkel udformet uden en masse kroge og krom genstande, blot en fugtig klud og den fremstår helt clean..
Alt i alt et super køb af en yderst kompetent espressomaskine, i forhold til prisen (3500kr). I varm stand, er den hurtig som en ninja at fremtrylle en stor dobbelt latte... Hvis man er hurtig, et par minutter incl mælke steaming..
Comment
-
-
Comment
-
-
Der er fin stabilitet i kedlen - den bygget op ligesom Faema Faemina: To elementer (200w+600w) og en simpel overtryksventil (en metalkugle+ en fjeder).
Overtryksventilen sidder monteret i toppen af kedlen ved siden af damparmen, samme sted hvor de nyere Pavonier har deres antivacuum ventil.
Man så vælge mellem tre indstillinger, lille effekt (200w), stor effekt (200+600=800w) eller off (hiv stikket ud af stikkontakten).
800w bruges til hurtig opvarmning og damp, 200w bruger jeg under fintuning af gruppeopvarmningen og brygning.
Så snart kedlen er over kogepunktet begynder ventilen at ventilere damp ud, afhængigt af effekten og hvor stram fjederen er.
Kedlen stabiliserer sig helt automatisk - fjederen lukker mere damp ud jo varmere kedlen bliver.
En udmærket, hyggelig og simpel mekanik. :-)
(Altså, det larmer lidt fra ventilen og man skal heller ikke gå for længe fra maskinen når den er tændt, for så koger den tør - men ellers...)
Comment
-
-
i weekenden blev der fyldt salt på anlægget, og det kostede nogle dage uden espresso. Jeg skulle lige tætne rør samlingerne på ny, med paktape, før det spillede og var helt tæt igen. Det blev så fejret med en ny tamper, da jeg alligevel var ude og shoppe friske bønner :-)
God dag
Sendt fra min SM-A505FN med TapatalkBo-- :-)
Izzo Alex Duetto mk1
Mahlkoenig Vario home
Comment
-
-
Oprindeligt indsendt af Jack Se indlægSå fik datterens Oscar (2015) den store upgrade
afkalkalkning
OPV
Vacuumbreaker
2x Gigler M8x8 F. 3, M8x8 F. 3,2
ny gruppehoved pakning
wbc 4 huls steam tip
<KLIP - billeder m.m.>
Afkalkning og skiftning af gruppehovedpakning sker regelmæssigt, så det er ikke med i listen.
Her en (forhåbentlig nogenlunde komplet) liste af permanente mods:- OPV
- Vacuumbreaker (den med slange på. Der er ændret lidt på kablingen, så vandet ryger i drypbakken).
- Gicleurs / Restriktors (3mm, tror jeg?)
- WBC tip (og en (ikke-WBC) ethuls tip i skabet, som kan bruges med den helt lille mælkekande til espresso macchiato / cortado).
- Kraftigere varmelegeme (desværre uden varmesikring).
- Dobbelt keddelisolering (både Musica og Oscar isolering).
- Kontraventil (forbedret metal-version. Den plastikversion, der følger med, stod af).
Alt i alt, er jeg godt tilfreds, men der er to-tre mods jeg stadig overvejer. Jeg så et eller andet sted, at der var en, der havde fjernet drejeknappen til damp, og i stedet sat et dobbelt manometer på. Tænd og sluk knappen blev så indraget som damp-knap, hvis jeg husker rigtgt. En anden ting er flow-meter, med styring så man kan styre hvor meget vand der er i et shot. Folk bruger det også til preinfusion, men da jeg har den originale vibrationspumpe, tror jeg ikke jeg vinder meget ved preinfusion.
Her er en ønskeliste. Det er nok ikke alle ting, der bliver til noget:- Flow-meter - evt. med blue-tooth eller display. Lyd er andet alternativ.
- Manometer til at vise tryk. Gerne dobbelt manometer. Mest blær tror jeg.
- Sirai pressurestat - hvis der er plads. Jeg ved ikke om jeg vinder noget ved det, eller om det kun bør gøres, hvis den gamle går i stykker?
- Damp-hane med on/off funktion. Det bedste will nok være noget i stil med Aurelia, men bare at bruge on/off knap er nok en forbedring.
- Shottimer. Jeg har en ekstern shottimer, (der dog pt. ikke er sluttet til), men hvis flowmeter-delen bliver implementeret, kan elektronikken nok tage over.
Et spørgsmål, der hele tiden vender tilbage, når jeg ser på flowkontrol, er dette:
Er der nogen grund til, at folk ikke bruger Musica flowmeter? Er det pris, eller er den ikke god?
mvh
Spam .Last edited by Spam; 2. September 2022, 21:20. Årsag: Rette slåfejl og pudse formatering og formulering af.--
Nuova Simonelli Oscar (m/VB, OPV, 3mm restrictors, st. varmelegeme, dobb. kedel-isolering, kontraventil af stål, og WBC dampstuts).
Mahlkönig Vario
Comment
Comment