belært på great coffee

Collapse
X
Collapse
 
  • Page of 2
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
Forrige 1 2 template Næste
  • Kaffe T
    Master Brewer
    • Nov 2013
    • 2263
    #16
    Ja ... maybe he needed the money ;o)

    Tænk hvis man ku bruge videoen til at klage over kaffen, som serveres på SAS fly .. "Det her smager ikke så godt som Søren Stiller siger !!!" ;o)
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

    Comment

    • -E*
      Master Brewer
      • Apr 2013
      • 1949
      #17
      Tror ikke I skal regne med at penge er en motivator. Når Søren har fortalt om projektet, lød det meget som noget han gjorde fordi projektet var sjovt. Reklamen for SAS er så vidst bare noget der følger med... Det kom i stand gennem en af hans kunder der arbejder for SAS...
      -Sune

      Mahlkönig Kenia / OE Lido3
      Chemex / V60 / Phoenix70 / Aeropress
      Computerstyret Hottop
      Instagram

      Comment

      • Kleen™
        Espresso
        • Jan 2009
        • 511
        #18
        Oprindeligt indsendt af Kaffe T Se indlæg
        Ja ... maybe he needed the money ;o)

        Tænk hvis man ku bruge videoen til at klage over kaffen, som serveres på SAS fly .. "Det her smager ikke så godt som Søren Stiller siger !!!" ;o)

        Ja. Men ville der ikke være langt større underholdningsværdi i at bitche over kaffen, der serveres på Great Coffee..."Det her smager ikke nær så godt som SAS' kaffe!!!"
        Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
        Mario: Mahlkönig Vario, the Third
        Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
        Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

        Comment

        • FrannieCPH
          Grøn bønne
          • Sep 2013
          • 15
          #19
          Jeg endte bl.a. med at skrive følgende om mine oplevelser på en af Aarhus bedste kaffebarer:

          "Første gang Great Coffee fik lov at brygge en siphon for mig, var jeg dog ikke helt blæst bagover.
          Måske havde jeg forventet for meget. Men kaffen var bare meget mørk men tendens til bitterhed. Jeg burde ellers have et soft spot for denne bryggemetode, da jeg voksede op med at se min far brygge kaffe sådan i 70'erne. Og som kemiker synes man også bare at noget hvor man næsten er tilbage i laboratoriet med bunsenbrænder er fantastisk. Så pyt at den moderne version har varmelegeme.
          Men fair skal være fair. Det var jo en god kop sort kaffe. Har kun smagt den bedre længere nede af gaden. Ingen andre kaffebarer kan være med i Århus. Efter at Sigfreds Kaffebar gik konkurs er der kun La Cabra og Great Coffee til at bære den suveræne kaffeoplevelse videre i smilets by
          Bedre gik det med en lækker Hario V60 jeg fik en anden gang. Meget mere karakteristisk og ren kop. Lidt flere noter og en større kompleksitet i smagsprofilen. KAPOW!
          I dag var jeg så forbi igen. Og fik en skøn cappuccino af mester selv. Og den sad lige i skabet."

          Du er velkommen på www.coffeeporn.dk til hele anmeldelsen

          Comment

          Forrige 1 2 template Næste
          Working...
          X