Har lige været forbi Jordi Mestre og få et par kopper i Nømad https://www.facebook.com/nomadcoffeeproductions, og kan varmt anbefale stedet.
Jordi (spansk 2012 baristachamp og udlært kafferister i London hos Nude Espresso) er et hyggeligt bekendskab uden stjernenykker - han delte venligt ud af brygmetoder, risteerfaringer osv. Jordi sample-rister på en Huky 500, og måske hjalp det på snakken at jeg rister på en maskine mage til
Jeg fik en Hario cold drip brew Costa Rica som var ret så vild i smagen, kraftig cognac-agtig med smag af brun farin, sort peber og oliven - og en Kalita Wave Kenya, der var lækker rund, lidt mørkere ristet, med smag af abrikos og lakrids.
Hans kaffebar er en af 4 specialkaffebarer i Barcelona som alle er åbnet i 2014 - de andre er Skye https://www.facebook.com/skyecoffeeco, Onna https://www.facebook.com/onnacafe + en sidste bar jeg ikke fik navnet på.
Nømad har ingen kager, ingen mad, ingen te, og ingen sukker - kun lækkert vand, sødmælk og kaffe, og venlige kaffenørder bag disken.
Anbefalet!
Jordi (spansk 2012 baristachamp og udlært kafferister i London hos Nude Espresso) er et hyggeligt bekendskab uden stjernenykker - han delte venligt ud af brygmetoder, risteerfaringer osv. Jordi sample-rister på en Huky 500, og måske hjalp det på snakken at jeg rister på en maskine mage til
Jeg fik en Hario cold drip brew Costa Rica som var ret så vild i smagen, kraftig cognac-agtig med smag af brun farin, sort peber og oliven - og en Kalita Wave Kenya, der var lækker rund, lidt mørkere ristet, med smag af abrikos og lakrids.
Hans kaffebar er en af 4 specialkaffebarer i Barcelona som alle er åbnet i 2014 - de andre er Skye https://www.facebook.com/skyecoffeeco, Onna https://www.facebook.com/onnacafe + en sidste bar jeg ikke fik navnet på.
Nømad har ingen kager, ingen mad, ingen te, og ingen sukker - kun lækkert vand, sødmælk og kaffe, og venlige kaffenørder bag disken.
Anbefalet!
Comment