Bønneklubben - Forening for hjemmeristere af kaffe, København

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • Jens_Muff
    Master Brewer
    • Sep 2011
    • 2615

    #16
    Nej, man kan stadig være medlem. Det kræver bare en positiv tilkendegivelse til fx mig om, at man gerne vil være med. Kommunikationen foregår dog på fb, så det vil nok give dig lidt udfordringer.
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

    Comment

    • KristianK
      Administrator
      • Aug 2009
      • 4365

      #17
      Hermed positiv tilkendegivelse og håber at nogle fra foreningen tænker på mig, når tid er.

      FB har jeg klaret mig uden i snart 5 år... Håber på 5 mere
      KristianK
      En del af EspressoBar


      Følg mig meget gerne på
      https://instagram.com/kristianskaffe.dk
      https://www.facebook.com/Kristianskaffe.dk/

      Hjemmeside
      www.kristianskaffe.dk og www.lejenbarista.dk

      Comment

      • Nougatplovene
        Lysristet
        • Feb 2011
        • 113

        #18
        Det er bare at hoppe på Kristian, det er det de unge vil ha'. Eller ville have, nu er der bare forældre og bedsteforældre tilbage

        Comment

        • Lav
          Coffeeholic
          • Dec 2014
          • 1213

          #19
          Jeg vil også gerne være med Jens! Tænk at jeg ikke lige have set den klub før du hev den frem i køen igen..... Måske fordi jeg også har klaret mig fint uden FB
          Venligste hilsner, Steffen

          Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

          Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
          Sort:
          Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
          Rister: 2x
          Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
          Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

          Comment

          • Jens_Muff
            Master Brewer
            • Sep 2011
            • 2615

            #20
            Hvis du ikke har fb, Lav, så smid mig lige en PB med dit fulde navn og en emailadresse.
            - La Pavoni
            - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
            - Aillio Bullet R1
            - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

            Comment

            • Thomas M
              Grøn bønne
              • Oct 2012
              • 38

              #21
              Jeg vil også gerne være med – også jeg inaktiv på FB – sender PM.

              Comment

              • Jens_Muff
                Master Brewer
                • Sep 2011
                • 2615

                #22
                Man kunne som Lav nu har gjort oprette en Fb-profil, som ikke kan findes af andre. Så kan man nøjes med st bruge den til at se indholdet af bønneklubben, hvis man vil det. Man kan for den sags skyld kalde sig et speudonym.

                Bare en mulighed.. Det er naturligvis op til den enkelte.
                - La Pavoni
                - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
                - Aillio Bullet R1
                - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

                Comment

                • Jens_Muff
                  Master Brewer
                  • Sep 2011
                  • 2615

                  #23
                  Det er vist tid til en lille opdatering fra Bønneklubben:

                  Jeg må indrømme, at udviklingen er gået ud over alle forestillinger jeg havde, da jeg oprettede gruppen i november 2012. Vi er nu 156 medlemmer og der kommer hele tiden nye til. Særligt det sidste lille år er det gået rigtig stærkt. Vi har store bestillinger på sjældent under 200 kg. og vi rammer let halve tons. Der ryger i det hele taget rigtig meget kaffe ud til klubbens medlemmer.

                  Folk tager initiativ til kurser og spændende arrangementer, og der er efterhånden en del ude i byen, der ved hvem vi er. (Særligt takket være Therese, som vist kommer vidt omkring i det Københavnske kaffemiljø. ) Der er også en fantastisk velvilje fra etablerede risterier og deres ansatte, som både er behjælpelige med gode råd til når vi handler med andre, eller ved at tage minimal til ingen fortjeneste, når vi handler med dem. Nogen af dem er også medlem af klubben. Thumbs up!

                  Det hele fungerer rigtig godt takket være medlemmer og bestyrelse, som trækker et pænt læs til gavn for alle

                  Der er frist for betaling af kontingent (25 kr. om året) 1. sept, så herefter vil vi nok opleve et fald i medlemstallet, da jeg forestiller mig at der trods alt er en del inaktive medlemmer af gruppen. Men det er også ok. Der er omkring 60, der allerede har tilmeldt sig med betaling.
                  - La Pavoni
                  - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
                  - Aillio Bullet R1
                  - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

                  Comment

                  • -E*
                    Master Brewer
                    • Apr 2013
                    • 1949

                    #24
                    Vildt.
                    -Sune

                    Mahlkönig Kenia / OE Lido3
                    Chemex / V60 / Phoenix70 / Aeropress
                    Computerstyret Hottop
                    Instagram

                    Comment

                    • Coffee makes the world go
                      Master Brewer
                      • Jan 2010
                      • 5082

                      #25
                      Fordelen ved et tætbefolket område ;o)

                      Hvis vi Haderslev lavede en sådan klub , og tog inbygger antallet i betragtning , så skulle vi op på 3,12 medlemmer for at få den samme succes ;o)

                      MEEEEN det ville nok være lidt svært at handle stort ind ;o)
                      http://coffeesnobs.com.au/avatars/Us...drew_James.jpg

                      Comment

                      • Jens_Muff
                        Master Brewer
                        • Sep 2011
                        • 2615

                        #26
                        Det er rigtigt.. Men der er også medlemmer, som er bosat andre steder. Men hvis man vil være med til fællesindkøbene, så må man regne med at hente bønnerne i KBH, hvis man ikke kan alliere sig med nogle andre til at køre for sig.
                        - La Pavoni
                        - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
                        - Aillio Bullet R1
                        - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

                        Comment

                        • Jens_Muff
                          Master Brewer
                          • Sep 2011
                          • 2615

                          #27
                          Et halvt år mere er gået, og Bønneklubben lever stadig Vi er 136 medlemmer i foreningen pt.

                          Her den 22. har vi et arrangement, hvor vi skal kigge nærmere på den famøse BulletR1 fra Aillio. Jacob og Jonas (de to brødre og CEO's) kommer forbi The Factory på Refshaleøen og tager en Bullet med. Det skal vi nok få lidt tid til at gå med

                          Arrangementet er desværre lukket for Bønneklubbens medlemmer (først og fremmest de, der har pre-order) og en enkelt eller to erhvervsdrivende. Vi bliver 20 stykker. Jeg skal dog nok opdatere med billeder og en lille artikel/referat i sin egen tråd. Jeg glæder mig riimelig meget!
                          - La Pavoni
                          - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
                          - Aillio Bullet R1
                          - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

                          Comment

                          • Kaffe T
                            Master Brewer
                            • Nov 2013
                            • 2263

                            #28
                            Det bliver bedre end juleaften ;o)
                            Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
                            Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

                            ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

                            Comment

                            • Jens_Muff
                              Master Brewer
                              • Sep 2011
                              • 2615

                              #29
                              Jeg fik lige lyst til at lave en lille opdatering fra Bønneklubben. Det er faktisk næsten 5 år siden den spæde opstart

                              Vi er pt. godt 170 medlemmer. Det går lidt op og ned, for der er kontingent-betaling en gang om året, og det koster som regel 50 medlemmer, som ikke er aktive mere. Men det er også fint. Mange medlemmer er ikke et mål i sig selv for os. Inden dette års kontingent var vi oppe på 220 medlemmer.

                              Vi køber en hel del kaffe (flere tons om året), og det er efterhånden ikke usædvanligt med handler på 500+ kg. Der er god aktivitet i klubben, hvor ristere, bønner, risteteknikker osv. bliver diskuteret. Store køb foregår gennem foreningens konto, og der er efterhånden udviklet en pakke-praksis, hvor vi kan pakke rigtig mange kg. på ret kort tid. Som vi hele tiden vokser opstår der selvfølgelig nye udfordringer, men indtil nu går det meget godt alt i alt synes jeg

                              Vi kan godt mærke, at folk har fået større ristere. Der er vel omkring 20 medlemmer, som har en bullet (der rister et kg. ad gangen) så folks tørst er vokset. Jeg er ikke længere den eneste, der køber 20-40 kg. ad gangen

                              Kafferne vi køber rangerer typisk fra 60-100 kr. pr kg. De fleste handler har været kaffer fra Nordic Approach, og vi har samarbejdet en del med The Factory og Kontra ift. at dele fragten. De helt billige kaffer har for det meste været god kvalitet, men ældre høst.

                              Nåh, det var en lille update herfra
                              Last edited by Jens_Muff; 9. August 2017, 09:29.
                              - La Pavoni
                              - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
                              - Aillio Bullet R1
                              - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

                              Comment

                              • Jens_Muff
                                Master Brewer
                                • Sep 2011
                                • 2615

                                #30
                                Her er lige et par billeder

                                Sendt fra min ONEPLUS A3003 med Tapatalk
                                - La Pavoni
                                - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
                                - Aillio Bullet R1
                                - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

                                Comment

                                Working...
                                X