Side 1 af 37 12311 ... SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 364

Emne: Kværnjam i København - Dato sat d. 12.01

  1. #1
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.354

    Kværnjam i København - Dato sat d. 12.01

    Hej alle,

    Efter længere tids tilløb er det blevet tid til et kaffejam igen.
    Denne gang vil der være fokus på espressokværne og deres forskelligheder og jeg forestiller mig, at vi skyder på en 2-4 forskellige maskiner.

    Jeg har i hvert fald selv en Vivaldi SII og en Grimac (den med træ ), som jeg kan stille op. Har også en Oscar på jobbet, men tænker at en hvis der nu var en med en GS/3 så kunne det jo være fedt at lege med den.

    Indtil videre er der vist repræsenteret en Casadio eller 2 , 1 San Marco Instant 97 samt en K30 men vi vil jo gerne se og røre så mange former som muligt, så kom med dem!

    Vi skal have fundet en dato og nedenstående lille doodle går ud på i første omgang, at finde en dato hvor alle kan, alternativt så mange så vi vælger at afholde det. Det kræver et brugerlogin, men det kan meget nemt ordnes med Facebook og med Google-login.

    Jeg forestiller mig, at det kunne være en lørdag eller en søndag, 11-16 eller noget i den stil... Jeg kan ikke selv i december grundet ferie og børnefødselsdage og jeg tænker, at mellem jul og nytår er no go?

    Jeg tænker, at jeg opkræver en lille skilling og så laver jeg ordentlig chili con carne dagen i forvejen, som står og simrer og koger ned til absolut perfektion. Der serveres revet ost, creme fraiche, salsa og friskbagt brød og en kold øl eller vand til. Hvad siger I til det?
    Jeg tror vi kan være op til en 10 stykker, måske lidt flere men lad os nu se.

    Link til simpel afstemning er her. Det burde virke. Ellers giv mig lige besked
    Skriv gerne hvorfra I kører og om I evt. kan tilbyde transport ud og hjem, så vi kan få samling på tropperne.
    Kystbanen kører til Espergærde og jeg kan sagtens hente ved Station, ligesom grisen kører fra nord og der henter jeg selvfølgelig også gerne ved trinbrættet i Espergærde

    Jeg modtager gerne spørgsmål og/eller kommentarer.

    Link til afstemning:
    http://doodle.com/fupxgzdcwbft4fkn

    Mvh.
    Kristian

    ps. hvad gør vi ifht. kaffe?

  2. #2
    Espresso peter_il's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    Birkerød
    Indlæg
    714
    Top dollar - det skal jeg være med til :-) Vil meget gerne "smage de andre kværne" og sammenligne med min Faema A6, som ikke har tænkt sig at give op uden kamp ;-)

    mht til kaffe bør vi så ikke have én stor batch for at kunne sammenligne? Måske kunne Risteriet eller andre tænke sig af sponsorere.
    La Marzocco Linea 1GR AV, Mazzer Major E, Bullet rister

  3. #3
    Master Brewer -E*'s avatar
    Registreringsdato
    Apr 2013
    Sted
    Ry
    Indlæg
    1.948
    Aaargh jeg ville gerne... men sjælland, det hænger sgu ikke sammen...
    -Sune

    Mahlkönig Kenia / OE Lido3
    Chemex / V60 / Phoenix70 / Aeropress
    Computerstyret Hottop
    Instagram

  4. #4
    Espresso Dyrlægen's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2012
    Sted
    KBH K
    Indlæg
    625
    Jeg synes det lyder som en rigtig god ide Jeg stiller gerne op med en Major og evt en Elektra A3 hvis nogen kan hjælpe med transport fra vesterbro.

    Mht til kaffe, så kunne vi måske lave et "deltagelses gebyr" der udelukkende går til fælles køb af espresso kaffe og evt mælk ??
    Elektra A3 - Arduino PID & BrewTimer - WeMo - Bestmax
    Elektra Nino - Med Pulse Mod
    Mazzer Major - Arduino Timer (Tidligere Digital Timer mod)
    Super Jolly - Analog Timer DIY Timer Mod + doserless mod

  5. #5
    Administrator Grinderman's avatar
    Registreringsdato
    Mar 2009
    Sted
    Vanløse
    Indlæg
    637
    En Compak K10 Fresh kan jeg stille med! Og kan godt hjælpe dyrlægen med hans grej! Hvis datoen altså passer :-)
    Medejer af Kristians Kaffe ApS
    Risteansvarlig

    Svag rygrad i forhold til lækkert udstyr! pt:

    La Marzocco GS/3
    Nuova Simonelli Mythos One
    Helor 101 Håndkværn

    Følg mig på Instagram:
    https://www.instagram.com/coffee_in_focus/

  6. De følgende brugere har takket Grinderman for denne post:

    Dyrlægen (24. October 2013)

  7. #6
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.354
    Husk at doodle! :-)

    Derudover skal vi have gang i en debat om et deltagergebyr og om vi skal købe ristet kaffe eller om der er nogen der har kontakter til en prof. som ville kunne overtales til en dosering eller salg til favorabel pris.

    Alternativt kunne en hjemmerist komme på tale men jeg synes at regnestykket er lidt voldsomt, hvis vi antager 5 kværne stillet op.
    Hvis vi skal smage lidt lyst, lidt mørkt og lidt "sjovt" så skal vi vel have 1,5 - 2 kg. af hver? 1 kg giver jo kun 200 gram i hver og efterlader ikke meget rum til "indskydning" så jeg tænker at der skal lidt volumen til?

    Har I nogle forslag til en anden måde eller?

    4,5 kg. kaffe giver vel optimalt ca. 500 kr. ved favorabel pris og så en skilling til mad. Hvad er den enkelte villig til at betale? Jeg tænker et budget ud fra 5 deltagere er ca. 150-200 kr. pr. næse som er faldende efter antallet af deltagere derover.

    Hvad tænker I?

    Mvh.
    Kristian

  8. #7
    Espresso peter_il's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    Birkerød
    Indlæg
    714
    Citer Oprindeligt indsendt af KristianK Se indlæg
    Husk at doodle! :-)

    Derudover skal vi have gang i en debat om et deltagergebyr og om vi skal købe ristet kaffe eller om der er nogen der har kontakter til en prof. som ville kunne overtales til en dosering eller salg til favorabel pris.

    Alternativt kunne en hjemmerist komme på tale men jeg synes at regnestykket er lidt voldsomt, hvis vi antager 5 kværne stillet op.
    Hvis vi skal smage lidt lyst, lidt mørkt og lidt "sjovt" så skal vi vel have 1,5 - 2 kg. af hver? 1 kg giver jo kun 200 gram i hver og efterlader ikke meget rum til "indskydning" så jeg tænker at der skal lidt volumen til?

    Har I nogle forslag til en anden måde eller?

    4,5 kg. kaffe giver vel optimalt ca. 500 kr. ved favorabel pris og så en skilling til mad. Hvad er den enkelte villig til at betale? Jeg tænker et budget ud fra 5 deltagere er ca. 150-200 kr. pr. næse som er faldende efter antallet af deltagere derover.

    Hvad tænker I?

    Mvh.
    Kristian
    Det er helt fint med et par hundrede pr mand, synes jeg.
    Til den direkte sammenligning af kværnene behøver vi måske ikke samtlige ristninger repræsenteret. Man kunne forestille sig fx to ristninger i så stor mængde, at de kan prøves på alle kværne. Øvrige ristninger måske i mindre mængder...., hvor man så fx sammenligner to kværne osv....?

    (nå jo, og hjemmeristede batches kunne være sjovt også.....)
    La Marzocco Linea 1GR AV, Mazzer Major E, Bullet rister

  9. #8
    Espresso peter_il's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    Birkerød
    Indlæg
    714
    Der er da både broer og færger fra Jylland - og pigerne er kønnere herovre ;-)
    La Marzocco Linea 1GR AV, Mazzer Major E, Bullet rister

  10. De følgende brugere har takket peter_il for denne post:

    Casper (25. October 2013)

  11. #9
    Espresso Casper's avatar
    Registreringsdato
    Jun 2012
    Sted
    Nordsjælland
    Indlæg
    709
    Jeg kan stille med en gs3 og en kony hvis datoen går op.

    Min gs3 er dog ikke så handy mere da motoren er outboardet( kan man sige det) suger dog nemt fra dunk.

    Jeg må indrømme at kværnene har størst interesse for mig. Vil hellere se 10 kværne og en potent maskine end 5 kværne og 5 maskiner.

    Skal lige kigge i kalenderen så kigger jeg på det der doodle.
    Peace

  12. #10
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.354
    Citer Oprindeligt indsendt af Casper Se indlæg
    Jeg kan stille med en gs3 og en kony hvis datoen går op.

    Min gs3 er dog ikke så handy mere da motoren er outboardet( kan man sige det) suger dog nemt fra dunk.

    Jeg må indrømme at kværnene har størst interesse for mig. Vil hellere se 10 kværne og en potent maskine end 5 kværne og 5 maskiner.

    Skal lige kigge i kalenderen så kigger jeg på det der doodle.
    Peace
    Ja, lad den stå derhjemme. Det er for besværligt så :-) Vi skal have nogle kværne på banen :-)

Emneord for dette emne

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •