Side 1 af 3 123 SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 21

Emne: Toper Cafemino 1kg tråden

  1. #1
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399

    Toper Cafemino 1kg tråden

    Jeg starter en ny tråd om cafeminoen, da der er et par af dem i Danmark, det kunne være interessant hvis der var nogle mods/justering gode fif osv. som kunne deles

    F.eks en temperatur føler nede ved bønnerne, den føler som sidder på maskinen sidder over bønnerne på min model og den giver en indikation på hvor meget energi/varme du har i tromlen. Varmelegmet sidder inde i tromlen som er en tromle i stål uden huller. Kun bagudtil er der små huller.
    Jeg er ret interesseret i bønnernes udvikling rent temperatur mæssigt.



    Den nye probe er nu tilsluttet under den originale temperatur føler lige over udkastet. Vi har forsøgt at montere en probe i udkastet men det gav problemer når man åbnede for at lukke bønner ud. Der er lavet et 8mm gevind hul som proben passer ind i.
    Det er så ment at den skal kunne sende noget data til en computer så der kan laves en graf over udviklingen



    Der vil være en forskel uden bønner i tromlen pga. probens placering
    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

  2. #2
    Mørkristet
    Registreringsdato
    May 2011
    Sted
    København
    Indlæg
    341
    Ah hvor er den blevet flot, godt arbejde!

  3. #3
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399


    Så er der kommet datalogging på maskinen

    De første observationer er at maskinen rister rimelig uens(ikke kritisk), det er simpelthen tromlens design og området omkring "sightglasset" der "holder på bønnerne".
    Den skal i hvert fald være fuldstændig gennemvarm før man rister på den (ca 50 min opvarming) så bliver resultatet godt.
    Så næste projekt vil nok være at modificere tromlen lidt... Ren hygge
    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

  4. #4
    Coffeeholic Kjeldsen's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2010
    Sted
    Århus
    Indlæg
    1.086
    Cool!

    Har du ristet nok forskellige bønner til at kunne konkludere at det er risteren der rister ujævnt?

  5. #5
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399
    tja, det er et godt spørgsmål. Jeg har ristet ca 10 gange, og anden rist er altid bedre, derfor er det i hver fald opvarmningen den er gal med. hvis jeg rister ca 800 gram får jeg en god profil og ensartet. men som du nævner er nogen bønner nemmere end andre.
    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

  6. #6
    Coffeeholic Kjeldsen's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2010
    Sted
    Århus
    Indlæg
    1.086
    Okay, den skal nok bare varmes godt igennem, som du nævner. Det er også et ret stort skrummel. Men et smukt skrummel <3

    Jeg er faktisk ret misundelig ^_^ Hvis jeg bare havde plads. Har tid/lyst til at lave video dokumentation af en rist? Det ville det være mega fedest!

  7. #7
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399
    Ja jeg arbejder på det med en video. Jeg har faktisk heller ikke plads, så lige nu står den i naboens bryggers. De er udstationeret i Indien.. Og når de kommer hjem, ja så har jeg et problem.. He he, men den tid den sorg.. Naboens gård har dog plads i laden, hvor jeg også har stået med en hottop, men det duer kun når temperaturen er over 10 grader ellers er det simpelthen for koldt og ikke særlig godt for risteren.
    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

  8. #8
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399
    Video forfra

    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

  9. #9
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399
    Taget med Iphone

    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

  10. #10
    Coffeeholic Kjeldsen's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2010
    Sted
    Århus
    Indlæg
    1.086
    Fedt, tak : ) Flere videoer! Riste-video-blog! Mere, mere, mere!

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •