Side 4 af 4 FørsteFørste ... 234
Viser resultater 31 til 39 af 39

Emne: SOJA mælk

  1. #31
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Nov 2020
    Indlæg
    10
    @Jack, meget enig i det med det fløjlsbløde, men der ligger også noget i dybden i smagen og den måde komælk fremhæver de noter som jeg generelt synes plantedrikkene kun kan få frem hvis de så samtidig bliver næsten kvalmende søde.
    Som nævnt ovenfor er det tætteste jeg nu er kommet med paranøddemælk blandet med en smule havredrik.

    Hvad angår grunden handler det for mig dels om miljøpåvirkningen, en smule om sundhed (omend jeg ikke er helt overbevist om videnskaben bag hvis jeg skal være ærlig), men også den måde vi industrielt producerer mælken på for mit vedkommende, selv om vi har høje krav herhjemme så er det sku nok ikke drømmelivet for en ko, så hvis jeg kan begrænse mit forbrug meget og finde et godt alternativ så gør jeg det

  2. De følgende brugere har takket ckb for denne post:

    Jack (1. March 2021)

  3. #32
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    2.491
    Okay, men jeg går ikke på kompromis med smagen, husk den ko var jo slet ikke blevet født hvis den ikke skulle være malke ko ;-)
    vi andre går jo også på job for at tjene til kosten, så jeg kan ikke se problemet med ko'en også må yde lidt som os andre

    men vi har alle lov til at ha en mening omkring det, jeg hælder bare mest til Bjørn Lomborg og nyder min flat white, med bønner fra en af de øverste hylder
    Pictures (or it didn't happen)

  4. #33
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    2.491
    Citer Oprindeligt indsendt af EspressoNewb Se indlæg
    Det har nok noget at gøre med de her data’er.
    Dem tror jeg til gengæld ikke holder, der kræves for eks. store mængder vand for at dyrke mandler
    Pictures (or it didn't happen)

  5. #34
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Apr 2011
    Indlæg
    4.515

    SOJA mælk

    Citer Oprindeligt indsendt af Jack Se indlæg
    Syntes ikke rigtig der er vej uden om komælken ;-) jeg har prøvet alternativerne, bevares Oatly Barista edition.. kan da drikkes, men det smager også af havre,
    syntes ikke at kunne finde den fløjes bløde smag som man får med mælk.

    Hvorfor vil i væk fra ko mælken, er det pga fedt indholdet?

    Lige nu forsøger jeg med arla's Late Art mælk, den findes i 3 udgaver, syntes faktisk Øko udgaven gør det godt m/ 2,6% fedt indhold.. jeg ved ikke lige hvad jeg mener om 0,9% udgaven endnu

    Vedhæftet fil 15916
    Det er mest af sundhedsgrunde.

    De fleste mennesker på verdens plan kan ikke nedbryde laktose ordentligt i voksenlivet, det er en ret væsentligt årsag til mange fravælger det. Andre igen kigger på kalorier (at det så rationelt ikke gør det store fra eller i en kop kaffe pga. beskedne mængde, er noget svært at få igennem)

    Klimadelen er vist kun en brøkdel der fravælger det af den grund. Men en valid grund.

    Så er der de dyreetiske grunde... igen en valid grund.

    Så er der også nogle som ikke kan lide smagen af mælk.

    Så er der vegetar og veganere der ikke vil have mælkeprodukter som en del af diæten igen yders valid grund.

    Jack der går ca. dobbelt så meget vand til at producere en L mælk... en ko drikker ikke ubetydelig mængder vand i sit liv oveni skal indregnes vandmængden der kræves at producere fodret til koen etc.
    Senest redigeret af malling : 2. March 2021 kl. 09:27
    A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso



  6. De følgende brugere har takket malling for denne post:

    Jack (2. March 2021)

  7. #35
    Lysristet
    Registreringsdato
    Aug 2007
    Indlæg
    103
    Citer Oprindeligt indsendt af Jack Se indlæg
    Dem tror jeg til gengæld ikke holder, der kræves for eks. store mængder vand for at dyrke mandler
    Her er et emne, som ligger indenfor mit fagområde (jeg er geograf). Data som dem i tabellen ser man hyppigt, med lidt forskellige værdier. Man kan helt bestemt diskutere om vandforbruget til at producere en liter mandelmælk er præcist 371 liter. Men der er ingen tvivl om størrelsesordenerne. Komælk, og produkter fra drøvtyggere generelt, udleder langt flere drivhusgasser end planteprodukter. Og som Malling skriver bliver vandforbruget også højt når man regner vand til ko og vandforbrug til kofoder med.

  8. De følgende brugere har takket Jepsen for denne post:

    Jack (2. March 2021)

  9. #36
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    2.491
    Her er løsningen til veganerne, så ødelægger man heller ikke den gode smag af kaffe

    Pictures (or it didn't happen)

  10. De følgende brugere har takket Jack for denne post:

    Jakobankerhansen (2. March 2021)

  11. #37
    Lysristet Truelsen's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2008
    Sted
    Risskov
    Indlæg
    73
    Cool - og hvad siger man for at bestille sådan en?

    Sendt fra min AC2003 med Tapatalk
    DC Super Mini
    Niche Zero
    Bullet R1

  12. #38
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    2.491
    Citer Oprindeligt indsendt af Truelsen Se indlæg
    Cool - og hvad siger man for at bestille sådan en?
    Dritan siger selv "americano with latte art?"
    Pictures (or it didn't happen)

  13. #39
    Master Brewer Jens_Muff's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    Kastrup
    Indlæg
    2.615
    Sjov video. Det må man næsten prøve. Men når man i øvrigt kender hans latteart-evner, så tror jeg, at det er svært.
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

  14. De følgende brugere har takket Jens_Muff for denne post:

    Jack (3. March 2021)

Lignende emner

  1. Barista mælk
    Af YouTwo i forum Alt det andet...
    Svar: 4
    Seneste indlæg: 11. May 2010, 21:10
  2. forbedring af mælk
    Af Riis i forum Teknik
    Svar: 32
    Seneste indlæg: 2. February 2010, 08:46
  3. Osted mælk
    Af hjalle i forum Latte Art
    Svar: 8
    Seneste indlæg: 16. March 2009, 10:32
  4. Øko mælk.
    Af Rusbjerg i forum Teknik
    Svar: 6
    Seneste indlæg: 4. February 2008, 08:32
  5. Hvilken mælk?
    Af Søren Wolder i forum Latte Art
    Svar: 17
    Seneste indlæg: 23. November 2007, 11:44

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •