Vis os dit latte art

[MoBak]

Hej,

Hele vores gamle latte art tråd var desværre blevet ryddet for billeder under opgraderingen. Hermed er en ny startet. Efter EspressoBars arrangement, er der garanteret mange der er begyndt at øve og vi skal da se fremskridtene

Følg også med i den daglige kaffe-tråd med billeder af alt kafferelateret

http://www.espressobar.dk/forums/showthread.php?10679-Vis-os-din-kaffe-og-s%E5%B4n&p=113561&viewfull=1#post113561

[Sonne]

Re:Vis os dit latte art

Jamen, så vil jeg lægge for.

Det er da en start og den er nem at følge efter - også på billedkvaliteten:P

[Brownie]

Re:Vis os dit latte art

Så er der små tegn på forbedringer - dvs. nu kan jeg skimte nogle mønstre. Den sidste uge har jeg anskaffet en cappucino kop, 0,35 kande og så læst godt på denne her

Om det er det ene eller det andet eller en kombination?? - Latte Art forude i horisonten :woohoo:

[Hobzon]

Re:Vis os dit latte art

Kanon :-) Jeg synes da det ser godt ud.

Nu er vi jo flere der er i gang med at øve os, så følgende er mere ment som en hjælp til mig selv. Når jeg laver Latte Art der ser ud som dit billede (og det hænder altså ind imellem), så er min konklusion nok som følger:

Jeg kan se lidt større bobler og de har en tendens til at gøre skummet lidt tungere. Jeg prøver næste gang at banke kanden lidt hårdt ned i bordet et par gange før jeg hælder, og giv den også et par gode \"swirls\" (så jeg lissom slynger mælken rundt langs kanten af kanden). Så jeg presset lidt flere bobler ud før jeg hælder. Jeg tror også jeg ville konkludere at jeg muligvis strækker mælken en tand for længe.

Måske de mere erfarne folk kan be- eller afkræfte dette?

Jeg er i øvrigt i gang med at lave en hel serie af billeder der skal dokumentere mine fremskridt. Det tager desværre lidt tid, for jeg laver jo alt andet lige ikke 300 kopper om dagen :-)

[EPO]

Re:Vis os dit latte art

det ser godt ud B)
Jeg kan godt se at jeg blive nødtil at drikke mere cappucino og latte, eller også må jeg til at invitere flere gæster hvis jeg skal op på jeres niveau

[Hobzon]

Re:Vis os dit latte art

Gik lige en tur ud i køkkenet for at lave en stor Cafè Latte, og hér er resultatet... lad være med at se på rosettaen, for dem er jeg ikke så god til at lave endnu, men der er i det mindste rimelig pæn mikroskum, altså når jeg selv skal sige det :huh:

[Mocca]

Re:Vis os dit latte art

Jeg er imponert! Det der med å lage en bildedokumentasjon av utviklingen, var ikke så dumt. Jeg har nettopp lært meg å lage micro-skum (takket være dere :-) ), men det er fremdeles ikke stabilt. Noen latte art er det derfor ikke snakk om på en stund til enda, men det kunne jo ha vært moro med noen bilder for å se på utviklingen! Jeg får nok finne fram kameraet.

[Brownie]

Re:Vis os dit latte art

Ooooff.....tja, træerne vokser ikke lige ind i himlen hmy:



Øve øve øve...

[Brownie]

Re:Vis os dit latte art

Hobzon wrote:

Gik lige en tur ud i køkkenet for at lave en stor Cafè Latte, og hér er resultatet... lad være med at se på rosettaen, for dem er jeg ikke så god til at lave endnu, men der er i det mindste rimelig pæn mikroskum, altså når jeg selv skal sige det :huh:

Hey, den rosetta kan du godt være bekendt - og hvis du har lavet hjertet (den lidt mørkere kaffe omkring rosetta\'en) så vil jeg godt vide hvordan :P - ser godt ud...! Kan i se hjeretet?

[Rusbjerg]

Re:Vis os dit latte art

Ja den er god nok. Kan godt se hjertet i midten.

[Rusbjerg]

Re:Vis os dit latte art

En lille bold fra mig

[Hobzon]

Re:Vis os dit latte art

Brownie wrote:

... og hvis du har lavet hjertet (den lidt mørkere kaffe omkring rosetta\'en) så vil jeg godt vide hvordan :P - ser godt ud...! Kan i se hjeretet?

Man skal bare kvaje sig og svinge kanden så voldsomt første gang at mælken rammer begge sider i glasset så der løber lidt ned ad indersiden :blush:

Det sker ret tit for mig, så jeg tror nok jeg kan gentage det

Men jeg vil da meget gerne høre kommentarer til mit mikroskum, det er da ikke så tosset, er det? Jeg kan i det mindste lave denne kvalitet skum hver eneste gang nu - næsten uden at kigge på hvad jeg laver (jeg lytter bare).

[Hobzon]

Re:Vis os dit latte art

Rusbjerg wrote:

En lille bold fra mig

Et æble Rusbjerg... et æble - og det er da ikke så tosset, der er stilk med og det hele.

[Rusbjerg]

Re:Vis os dit latte art

Et æble Rusbjerg... et æble - og det er da ikke så tosset, der er stilk med og det hele.

Tak for de pæne ord.

Her er lige en mere fra mig.

Men jeg vil da meget gerne høre kommentarer til mit mikroskum, det er da ikke så tosset, er det?

Det er rigtig pæn ensartet microskum du har lavet.

Som det kan ses på mit æble så får jeg sommetider en del store bobler

[Hobzon]

Re:Vis os dit latte art

De to er da meget pæne Rusbjerg :-)

Bare \"keep it up\", og bliv ved. Jeg brugte faktisk en halv times tid med at øve mig over køkkenvasken, kun med koldt vand alene (det var Søren Wolder der gav mig det tip). Det er en god øvelse til at få det rigtige \"sving\" ind i håndleddet. Jeg tror jeg vil gå i træningslejr et par timer med rent vand, og så skænke et par Cappucinoer, for at se om det hjælper.