Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

[Søren Wolder]

Her i tråden kan kommenteres på artikelserien om kafferapporter fra Brasilien af Christian Wolthers Maraccini:

[MoBak]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Hej alle,

Så er der et nyt afsnit i Christians kaffeeventyr i Brasilien.

God læselyst!

[Wolff]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Bikkini Barista lyder som et sted jeg kunne finde på at tage forbi efter kl. 24 :laugh:
...men ellers må det være et fedt job at have, og det lyder da også som et spændende projekt...og med lidt held kan det da godt gå hen og blive en succes.

/Wolff

[Gunde]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Indtil videre er min vinder klart nr. 1 – en ”Yellow Bourbon” fra en mellemstor farm I Minas Gerais. Den byder på stor sødme, en lækker fyldig krop og noter af jordbærmarmelade. Faktisk minder den espresso om de dejlige brasilianske kvinder – søde og smilende med lækre, fyldige kroppe. Måske den skulle hedde ”Mulher Brasileira Blend”? 50/50 blandingen er også rigtig god – noget mere balanceret, med en dejlig frisk syrlighed og lækker marcipan i smagen.

Er jeg den eneste, der synes det her lyder rigtig lækkert?

[MoBak]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Gunde wrote:

Indtil videre er min vinder klart nr. 1 – en ”Yellow Bourbon” fra en mellemstor farm I Minas Gerais. Den byder på stor sødme, en lækker fyldig krop og noter af jordbærmarmelade. Faktisk minder den espresso om de dejlige brasilianske kvinder – søde og smilende med lækre, fyldige kroppe. Måske den skulle hedde ”Mulher Brasileira Blend”? 50/50 blandingen er også rigtig god – noget mere balanceret, med en dejlig frisk syrlighed og lækker marcipan i smagen.

Er jeg den eneste, der synes det her lyder rigtig lækkert?

Nej, det er en meget fin beskrivelse

[MoBak]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Så er der igen nyt fra Christian. En interessant beretning bl.a. om et besøg på verdens største kaffefarm og cupping af deres kaffer.

[MoBak]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Nyt afsnit fra Christian. Denne gang handler det om hans arbejder med at skabe kaffebaren/klubben Bikkini Barista.

God læselyst

[MoBak]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Så er der igen nyt læsestof fra Christian. Denne gang med fokus på hans egne erfaringer med vigtigheden af ristning - Og hans (uopfordrede) anbefaling af at deltage i EBar/TCC\'s ristekursus

[MoBak]

Re:Kafferapporter fra Brasilien - artikelserie

Jeg skulle hilse fra Christian i Brazilien og sige, at han arbejder på en masse spændende ting dernede for tiden. Desværre betyder det også, at han har så travlt, at han ikke lige får skrevet nogle rapporter i denne tid. Til gengæld sendte han mig denne video, som har vakt en del opmærksomhed i brazilien

{youtube}GDaJsSecXME{/youtube}

Tjek også de andre videoer fra BikkiniBaristaTV på YouTube.

Christian har lovet at vende stærkt tilbage med flere rapporter, når der er lidt mere ro på ovre ved ham. Mon så ikke han har en masse spændende at fortælle om?