Tweet
Det er nogle år siden jeg sidst brugte filterkande til min kaffebrygning.
Jeg har de her Dafi-filtre med magnesium liggende. Nu har jeg brygget morgenkaffen med det igår og idag. Et par ting undrer mig.
Jeg havde taget patronen i brug aftenen før. Som instruksen siger: først læg patronen i vand i 5 min. Så filtrer to omgange vand og smid det ud. Den tredje filtrering satte jeg i køleskab og brugte næste morgen. Der bemærkede jeg at vandet havde et svagt hvidligt skær. Nå, smide ud og lave ny filtrering.
Vandet var længere tid om at løbe igennem mit V60 filterbryg - og der hang "high n dry" kaffepartikler tilbage øverst i filtret.
Kaffen smagte nu acceptabelt. Ikke skæv ekstraktion. Men også ny pose kaffe, så kan ikke sige nærmere om hvad det gjorde ved smagen. Honduras - plejer jeg ikke at drikke.
Nå, der kan ske så meget om morgenen. Ny omgang og brygge igen her til morgen. Igen lidt "high n dry" men vist ikke så slemt som igår.
Men draw down var over 4.30 min - mod normalt omkring 3 min for 440 gram vand (med enten BWT vand eller Denice). Meget usædvanligt med så lang tid. Nu er jeg sikker på at det skyldes vandet.
Igår fik jeg noget skærende hovedpine bagefter. Jeg har fået lidt idag. Så nu er jeg loren ved at forsætte med at bruge det vand.
Jeg smagte lige direkte på vandet fra filterkanden. Det har den der støvede smag, som magnesium giver. Men det er så lang tid siden jeg smagt på filter-vand at jeg ikke kan sige om det er et normalt niveau.
Kan være jeg sku skylle filtret igennem nogle flere gange, før jeg opgiver.
Jeg har de her Dafi-filtre med magnesium liggende. Nu har jeg brygget morgenkaffen med det igår og idag. Et par ting undrer mig.
Jeg havde taget patronen i brug aftenen før. Som instruksen siger: først læg patronen i vand i 5 min. Så filtrer to omgange vand og smid det ud. Den tredje filtrering satte jeg i køleskab og brugte næste morgen. Der bemærkede jeg at vandet havde et svagt hvidligt skær. Nå, smide ud og lave ny filtrering.
Vandet var længere tid om at løbe igennem mit V60 filterbryg - og der hang "high n dry" kaffepartikler tilbage øverst i filtret.
Kaffen smagte nu acceptabelt. Ikke skæv ekstraktion. Men også ny pose kaffe, så kan ikke sige nærmere om hvad det gjorde ved smagen. Honduras - plejer jeg ikke at drikke.
Nå, der kan ske så meget om morgenen. Ny omgang og brygge igen her til morgen. Igen lidt "high n dry" men vist ikke så slemt som igår.
Men draw down var over 4.30 min - mod normalt omkring 3 min for 440 gram vand (med enten BWT vand eller Denice). Meget usædvanligt med så lang tid. Nu er jeg sikker på at det skyldes vandet.
Igår fik jeg noget skærende hovedpine bagefter. Jeg har fået lidt idag. Så nu er jeg loren ved at forsætte med at bruge det vand.
Jeg smagte lige direkte på vandet fra filterkanden. Det har den der støvede smag, som magnesium giver. Men det er så lang tid siden jeg smagt på filter-vand at jeg ikke kan sige om det er et normalt niveau.
Kan være jeg sku skylle filtret igennem nogle flere gange, før jeg opgiver.
Comment