Mineral vand er ikke godt nok?

[JonJ]

Hej alle

Jeg har netop bestilt en Rocket R60v og i min kontakt med sælgeren, så nævner han for mig om jeg også skal bestille vandbehandlingsudstyr. Jeg nævner at jeg altid bruger mineralvand - Nornir. Det har jeg fået anbefalet tidligere, men han nævner at det indholder mineraler (og lime?) som kan være skadelige for maskinen.

Jeg vil helst ikke i gang med den store ændring ift vandbehandling, da jeg regner med at skulle bygge hus, hvor jeg vil have en direkte vandtilførsel med filter.

Bør jeg ændre tilgang og købe en kande til at filtrere vand med? Og er det overhovedet bedre end kildevand?

Til info så bor jeg i Århus.

På forhånd mange tak for hjælpen

[Alexpid]

Jeg har de seneste år brugt destilleret vand og third wave water espresso profile. Ingen kalk og max smæk på smagen

Sendt fra min SM-G973F med Tapatalk

[Ullum]

Jeg har de seneste år brugt destilleret vand og third wave water espresso profile. Ingen kalk og max smæk på smagen

Sendt fra min SM-G973F med Tapatalk

Lyde spændende, jeg Googlede det, men kunne kun finde us leverandører hvor fragten når astronomiske højder, hvor køber du?

[Alexpid]

Sender lige en pm

Sendt fra min SM-G973F med Tapatalk

[NielsN]

Der skal være mineraler i dit vand ellers er det også skadeligt for maskinen.
Hvis det er et spørgmål om garanti, så spørg sælgeren hvilken hårdhed vandet skal have (General Hårdhed GH og Karbonat Hårdhed) - køb to akvarie sæt til hhv. test af GH og KH og test dit kildevand - måske er det fint som det er.
Jeg kan ikke anbefale en filterkande, men såfremt dit vand ellers smager godt, kan du købe et billigt omvendt osmosanlæg og blade dette vand op til den ønskede GH/KH med ufiltreret postevand. Det er basalt set det samme* som ekstremt dyre anlæg fra feks. Eversys gør - dem som bruges i seriøse kaffebarer.
Små billige omvendte osmoseanlæg kan bare kobles på din vandhane såfremt du har tilstrækkeligt højt vandtryk, og pilles af når du har produceret den vand du skal bruge.

*De filterer også postevandet gennem et kulfilter, men det er kun relevant hvis vandet ikke smager godt fra hanen, hvilket sjældent er et problem i DK.

[Ullum]

Uden overhovedet skulle kloge mig på noget jeg ikke har den store viden om, så er vi nu nået hertil i livet:
I starten kørte jeg bare på med alm. vand (dh 17) og afkalkede efter behov. Fruen fik efterfølgende en Jura til 25K som hun virkelig passer på, dvs alverdens dyre filtre og rens. Vi tog situationen op til overvejelse og investerede i bvt filter på en enkelt hane. Så vidt jeg ved, kunne det nedbringe hårdheden, uden at jeg dog målte det. Fruen droppede filteret i vandindtaget, og jeg har ikke haft brug for afkalkning. Nu skal sådan et filter jo skiftes årligt, og det til en pris af 6-700 kroner. Vi overvejede igen og købte et anlæg til hele huset, Leyco 5 tror jeg det hedder.
Det er så indstillet til en hårdhed på 6 dh. I forhold til kaffen er der ingen ændring, men sikke da en omvæltning på alt andet. Kalk forsvinder fra brusekabinerne, vandhane armaturene er rene, perlatorne og brusehovedet sprøjter ikke i alle retininger. Rengøring er bare nemmere, vinduespudsning er en leg. Tøjet får farven tilbage, fruen har fået krøller, bilvask er bare så nemt, jeg kan kun finde positive ting.
Det har så vidt jeg ved, ikke noget med mineralerne at gøre, men alligevel sender Alex mig en prøve så jeg kan teste det.
Jeg lavede en gang en test på helt rent vand, det var udrikkeligt.

[pback]

Der skal være mineraler i dit vand ellers er det også skadeligt for maskinen.
Hvis det er et spørgmål om garanti, så spørg sælgeren hvilken hårdhed vandet skal have (General Hårdhed GH og Karbonat Hårdhed) - køb to akvarie sæt til hhv. test af GH og KH og test dit kildevand - måske er det fint som det er.
Jeg kan ikke anbefale en filterkande, men såfremt dit vand ellers smager godt, kan du købe et billigt omvendt osmosanlæg og blade dette vand op til den ønskede GH/KH med ufiltreret postevand. Det er basalt set det samme* som ekstremt dyre anlæg fra feks. Eversys gør - dem som bruges i seriøse kaffebarer.
Små billige omvendte osmoseanlæg kan bare kobles på din vandhane såfremt du har tilstrækkeligt højt vandtryk, og pilles af når du har produceret den vand du skal bruge.

*De filterer også postevandet gennem et kulfilter, men det er kun relevant hvis vandet ikke smager godt fra hanen, hvilket sjældent er et problem i DK.

Jeg er også ude i nogle vandproblemer, så jeg håber det er ok, at jeg lige kobler mig på

Vand fra et omvendt osmose anlæg skal vel tilsættes diverse mineraler?

Ville det være en brugbar løsning, at køre kildevand, eks Nonir, gennem et filter i vandtanken? F.eks. sådan et her https://espresso.lelit.com/accessorygroup/5 ?

[Freund]

Vand fra et omvendt osmose anlæg skal vel tilsættes diverse mineraler?

Netop [emoji106]
Jeg har et af de små RO anlæg, og blander med postevand for at få den smag frem, som jeg foretrækker.
Jeg er ikke gået videnskabeligt til værks, blot blandet indtil jeg synes det var bedst for den bønne jeg nu havde på bordet.

Det kan nørdes mere [emoji6]

Hilsen
Freund

[pback]

Sender lige en pm

Sendt fra min SM-G973F med Tapatalk

Jeg er også meget interesseret i at høre, hvor du køber tabletterne

Mvh
Peter

[Jack]

Jeg er også meget interesseret i at høre, hvor du køber tabletterne

Mvh
Peter

eneste sted i danmark med "Third Wave Water" https://alexkaffe.dk/product-category/tilbehor/

STORE LOCATOR

https://thirdwavewater.com/pages/store-locator

[malling]

Mineral vand er ikke godt nok?

Jeg vil ikke tilråde at benytte de her poser ej heller koncentrater til maskin brug. Der er ofte betydelig mængder chloride der ikke just er super godt for espressomaskiner, sodium er heller ikke alt for godt. Jeg mindes LM råder til under 30ppm Chloride

Til espressomaskine brug vil jeg hellere gå lidt på kompromis med selve vandkvaliteten og så hælde alm. Postevand ind så man opnår den ønskede hårhed.

[Jack]

Jeg vil ikke tilråde at benytte de her poser ej heller koncentrater til maskin brug. Der er ofte betydelig mængder chloride der ikke just er super godt for espressomaskiner, sodium er heller ikke alt for godt. Jeg mindes LM råder til under 30ppm Chloride

Til espressomaskine brug vil jeg hellere gå lidt på kompromis med selve vandkvaliteten og så hælde alm. Postevand ind så man opnår den ønskede hårhed.

Syntes det er interessant, har aldrig prøvet "Third Wave Water" men husker på første kaffefestival i Valby, kaffe lavet med lokalt Valby vand og så noget filtreret vand igennem er ret dyrt filter, som jeg heller ikke kan anbefale pga prisen, da filteret er så dyrt i drift, man lige så godt kan købe kildevand på flaske, men der var kæmpe stor forskel på smagen og farven på pour over kaffen, det var en vand øjenåbner for mig, dog tror jeg ikke der er det vilde forskel på lavkalk poste vand filtret igennem en Brita kande, det virker hjemme hos mig, men kunne godt tænke mig at smage dem op i mod hinanden

[Alexpid]

Der er ingen chloride i thirdwavewater.com det er magnesium sulfat og calcium citrate. Netop for at undgå chloride

Sendt fra min SM-G973F med Tapatalk

[2mas]

Jeg går og overvejer om Nornir vand + oscar kalkfilter giver mening.

[Jack]

OT.: noget helt andet er de stor locator, fra de specielle produkter i kaffe verdenen, kan være en hjælp til at finde gode kaffe steder ude i verden, jeg fandt for eks lige en kaffe bar / risteri (som jeg ikke kendte) med rimelige priser på ristede bønner i Hong Kong via den fra thirdwavewater

Man kan normalt se på udstyret om de er seriøse

https://www.google.com/maps/@22.3192444,114.1620051,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipMW8ITpj18ZP1s6DEPfmCu2nWnzQdjjIVXnlJkf!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipMW8ITpj18ZP1s6DEPfmCu2nWnzQdjjIVXnlJkf%3Dw203-h152-k-no!7i4000!8i3000

Så jeg fik lige meget mere ud af tråden her