Jeg overvejer at kaste mig ud i alignment af min espressokværn efter denne metode https://www.youtube.com/watch?v=qFdZpiZBXDE&t=
I videoen bruger de sandpapir til at slibe overfladen lige fremfor at bruge sølvpapir til at justerere knivene. Umiddelbart tænker jeg at metoden er ret genial, da den retter overfladen til i forhold til den givne kværns rotation og dermed er meget præcis. I videoen er den roterende kniv lige og den statiske kniv en smule skæv. Det er derfor kun den statiske overflade der bliver justeret. Men kan umiddelbart ikke så hvorfor man ikke kan bruge samme metode til den roterende kniv, hvis denne er skæv.
Inden jeg kaster mig ud i det vil jeg hører hvad jeres holdning er til denne metode. Bør jeg lade vær med at gøre det? Og er der er nogen der evt. har erfaring med metoden?
I videoen bruger de sandpapir til at slibe overfladen lige fremfor at bruge sølvpapir til at justerere knivene. Umiddelbart tænker jeg at metoden er ret genial, da den retter overfladen til i forhold til den givne kværns rotation og dermed er meget præcis. I videoen er den roterende kniv lige og den statiske kniv en smule skæv. Det er derfor kun den statiske overflade der bliver justeret. Men kan umiddelbart ikke så hvorfor man ikke kan bruge samme metode til den roterende kniv, hvis denne er skæv.
Inden jeg kaster mig ud i det vil jeg hører hvad jeres holdning er til denne metode. Bør jeg lade vær med at gøre det? Og er der er nogen der evt. har erfaring med metoden?
Comment