Hej alle,
Jeg har ristet kaffe til hjemmebrug i et par år nu og det går sådanset fint nok. En ting som jeg syntes er lidt svær at vurdere er at finde ud af hvornår man skal stoppe risningen. Farven går jo glidende fra en grøn til en mørk brun farve, så at se på farven kan være lidt udfordrende syntes jeg; det kan gøre bedre tænker jeg.
Jeg har set i en kaffe-bog at man kan få nogle farve-kort, noget ala det som man kigger på når man køber maling og skal vælge imellem nuancer af fx hvid. Jeg kunne godt tænke mig at få fat i sådan en farve-skala for at gøre min kaffe-ristning lidt mere systematisk. Hvad tænker I om det, er det måske helt ved siden af at kigge så meget på farven? Temperaturen i selve bønnen kan være svær at aflæse
Nogen som ved om man kan købe sådan en farve-skala i Danmark eller udlandet?
Jeg har ristet kaffe til hjemmebrug i et par år nu og det går sådanset fint nok. En ting som jeg syntes er lidt svær at vurdere er at finde ud af hvornår man skal stoppe risningen. Farven går jo glidende fra en grøn til en mørk brun farve, så at se på farven kan være lidt udfordrende syntes jeg; det kan gøre bedre tænker jeg.
Jeg har set i en kaffe-bog at man kan få nogle farve-kort, noget ala det som man kigger på når man køber maling og skal vælge imellem nuancer af fx hvid. Jeg kunne godt tænke mig at få fat i sådan en farve-skala for at gøre min kaffe-ristning lidt mere systematisk. Hvad tænker I om det, er det måske helt ved siden af at kigge så meget på farven? Temperaturen i selve bønnen kan være svær at aflæse
Nogen som ved om man kan købe sådan en farve-skala i Danmark eller udlandet?
Comment