Side 1 af 2 12 SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 15

Emne: Vand til espresso maskine

  1. #1
    Lysristet
    Registreringsdato
    Dec 2017
    Sted
    Hedensted ved Vejle
    Indlæg
    94

    Vand til espresso maskine

    Jeg er for en månede siden gået over til at brygge med espresso maskine istedet for min Aeropress jeg bruger det vand som i ser på billederne er det også okay til brug i en espresso maskine eller er der alternative som passer bedre?

    Sendt fra min AGS-W09 med Tapatalk

  2. #2
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Apr 2014
    Indlæg
    24
    Jeg bruger Brita filterkande efter at have prøvet diverse kildevandstyper samt vand fra egen klippeboring i sommerhus:-).

  3. #3
    Lysristet
    Registreringsdato
    Dec 2017
    Sted
    Hedensted ved Vejle
    Indlæg
    94
    Citer Oprindeligt indsendt af kil Se indlæg
    Jeg bruger Brita filterkande efter at have prøvet diverse kildevandstyper samt vand fra egen klippeboring i sommerhus:-).
    Hvad koster et filter til den og hvor tit skiftes det?


    Sent from my iPhone using Tapatalk

  4. #4
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Apr 2014
    Indlæg
    24
    På nettet kan man fx købe 6 filtre for 200 kr. De holder som udgangspunkt 1 måned pr stk, men hvis det alene er kalk man går efter, kan de sagtens holde længere. Der er foretaget flere undersøgelser om holdbarhed. Absolut kaffe mfl sælger både kande og filtre

  5. #5
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Mar 2016
    Indlæg
    35
    Hvis jeg lige må bryde ind her, så har jeg foretaget måling af effekten af Brita filter vha. BWT Testsæt. Men jeg lige vil sige, at jeg ikke er ekspert på området....

    Dog synes jeg at kunne konkludere er, at filterne minimerer hårdheden fra 11 dH til ca. 5-7 dH, dvs. ca. halvering - inden for de første 4 uger. Man kan køre det igennem to gange for at få den længere ned, men i dette tilfælde skal man være opmærksom på vandets Ph-værdi.

    Hvis det samme filter anvendes i mere end 4 uger, er det min klare erfaring, at effekten af filteret ift. hårdheden formindske (mærkbart) ret hurtigt. Jeg vil derfor ikke anbefale, at du bruger filterne mere end de 4 uger.

    Samtidig skal du være opmærksom på, at filterne (efter mine målinger) ikke fjerner karbonathårdheden, som skulle have betydning for smagsoplevelsen.

    Det jeg selv bruger i relation til afkalkning, er én gang gennem Brita filter + en kalkfilterpose i filterkanden. Efter at vandet står i kanden i 8 timer, er min hårdhed ca. på 1-2 dH, og Ph-værdi er ok (kan ikke lige huske værdien i hovedet).

    Du kan ex. købe afkalkningspose herfra: https://www.espressissimo.de/barista...hinen-mit-tank

  6. #6
    Mellemristet
    Registreringsdato
    Apr 2016
    Sted
    Aalborg
    Indlæg
    218
    På Aarhuskontoret med hårdt vand (+20dH) er vi skiftet fra kildevand fra Rema, til Brita kande og en kalkfilterpose i tanken. Brita kanden ca. halverer, som Mads skriver, den generelle hårdhed, og kalkfilterposen bør så rykke hårdheden væsentlig længere ned. Kalkfilterposen er en Oscar 90, der kan købes flere steder på nettet.

    Fidusen med Brita kanden er samtidig, at den tager kedelige bismage og lign. fra de gamle rørsystemer der er i bygningen.
    _______________________________________________
    MK Vario - Rancilio Silvia
    Appia II 1-gruppe, MK K30 ES

  7. #7
    Master Brewer Kaffe T's avatar
    Registreringsdato
    Nov 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    2.237
    Nornir er det kildevand på flaske med de laveste værdier - i hvert fald af de kildevand, jeg kender til. Lavest på Calcium, Magnesium og bicarbonat.

    Og det er en fordel, når du skal forhindre at din maskine kalker til.

    Og det er mere sikkert end en filterkande, som afhænger af 1) din vandforsyning og 2) hvor tit du skifter filter.

    Det næste er angående smagen ... her bliver du nød til at prøve dig frem.
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

  8. #8
    Lysristet
    Registreringsdato
    Dec 2017
    Sted
    Hedensted ved Vejle
    Indlæg
    94
    Jeg har lige taget en måling af Nornir fra Rema 1000 som jeg bruger

    dh på 7
    KH på 10
    Ph på 6,8

    Hvordan ser det ud hvis vi tænker smagspåvirkning og kalk dannelse

    Sendt fra min AGS-W09 med Tapatalk

  9. #9
    Lysristet
    Registreringsdato
    Dec 2017
    Sted
    Hedensted ved Vejle
    Indlæg
    94
    Citer Oprindeligt indsendt af Kaffe T Se indlæg
    Nornir er det kildevand på flaske med de laveste værdier - i hvert fald af de kildevand, jeg kender til. Lavest på Calcium, Magnesium og bicarbonat.

    Og det er en fordel, når du skal forhindre at din maskine kalker til.

    Og det er mere sikkert end en filterkande, som afhænger af 1) din vandforsyning og 2) hvor tit du skifter filter.

    Det næste er angående smagen ... her bliver du nød til at prøve dig frem.
    Hvor kan jeg så gøre noget bedre?


    Sent from my iPhone using Tapatalk

  10. #10
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Apr 2011
    Indlæg
    4.314

    Vand til espresso maskine

    Det fungere udemærket med Volvic og med det kommer du formentligt aldrig til at afkalke maskinen

    Smagsmæssigt udemærket, men det er ikke det mest optimale men det kan være et kompromis i forhold til at undgå tilkalkning.

    Ellers bliver der int. hvad Peak water kan levere
    Senest redigeret af malling : 4. January 2019 kl. 11:47
    A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso



Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •