Jeg var med en kammerat på Louisiana i går, og så var det jo oplagt at tage på Strandvejsristeriet, som jeg længe gerne har villet prøve.
Det startede godt: Solen skinnede og risteriet ligger hyggeligt indenfor Kronborgs slotsområde i en tidligere barak (tror jeg, at det er). Indenfor mødes man af en rolig og imødekommende atmosfære i et stort lyst lokale, hvor der i går var gang i ristningen. Der er en stor reol med masser af bryggeudstyr, filtre, og lækkerier som chokolade, lakrids, karamel og spiritus i luksusudgaver.
Bag disken stod et imponerende udvalg af friskristet kaffe, og jeg fik en god snak om områder, riste- og bryggemetoder og personlige præferencer. Jeg bestilte en pose kenyanske og en pose guatemala'nske (?) bønner og fik foræret en lille prøve-pose columbianske bønner, da han mente at kunne overbevise mig om, at jeg godt kan lide deres Columbianer, selvom min præference er mere ovre i det afrikanske.
Vi bestilte håndbryg til to, som han (jeg fik aldrig et navn, men flink fyr) besluttede sig for, skulle være deres Guatemala brygget på Kalita Wave. Fin rund og balanceret kaffe med en let krop og mundfølelse og diskrete nuancer. Umiddelbart vel-ristet og vel-ekstraheret.
Desuden fik jeg mig et meget generøst stykke af en aldeles dekadent chokoladekage med bærmousse og min kammerat fik en chokoladeromkugle. Begge dele meget lækre!
Jeg har brygget de columbianske bønner, jeg fik foræret, af tre omgange, og jeg må sige, at jeg er overbevist! Den har en rigtigt lækker krop og mundfylde, fin sødme med lækre smagsnuancer, som jeg er rigtigt dårlig til at beskrive, og så var den helt fri for den tunge og lidt beske eller bitre fornemmelse, som jeg normalt associerer med sydamerikanske kaffer. Meget lækker kaffe!
Og så sidder jeg nu med første kop af den Kenyanske kaffe, som også er rigtigt lækker, med de typiske kendetegn fra en Kenyaner.
Alt i alt en rigtigt god oplevelse i Helsingør!
Det startede godt: Solen skinnede og risteriet ligger hyggeligt indenfor Kronborgs slotsområde i en tidligere barak (tror jeg, at det er). Indenfor mødes man af en rolig og imødekommende atmosfære i et stort lyst lokale, hvor der i går var gang i ristningen. Der er en stor reol med masser af bryggeudstyr, filtre, og lækkerier som chokolade, lakrids, karamel og spiritus i luksusudgaver.
Bag disken stod et imponerende udvalg af friskristet kaffe, og jeg fik en god snak om områder, riste- og bryggemetoder og personlige præferencer. Jeg bestilte en pose kenyanske og en pose guatemala'nske (?) bønner og fik foræret en lille prøve-pose columbianske bønner, da han mente at kunne overbevise mig om, at jeg godt kan lide deres Columbianer, selvom min præference er mere ovre i det afrikanske.
Vi bestilte håndbryg til to, som han (jeg fik aldrig et navn, men flink fyr) besluttede sig for, skulle være deres Guatemala brygget på Kalita Wave. Fin rund og balanceret kaffe med en let krop og mundfølelse og diskrete nuancer. Umiddelbart vel-ristet og vel-ekstraheret.
Desuden fik jeg mig et meget generøst stykke af en aldeles dekadent chokoladekage med bærmousse og min kammerat fik en chokoladeromkugle. Begge dele meget lækre!
Jeg har brygget de columbianske bønner, jeg fik foræret, af tre omgange, og jeg må sige, at jeg er overbevist! Den har en rigtigt lækker krop og mundfylde, fin sødme med lækre smagsnuancer, som jeg er rigtigt dårlig til at beskrive, og så var den helt fri for den tunge og lidt beske eller bitre fornemmelse, som jeg normalt associerer med sydamerikanske kaffer. Meget lækker kaffe!
Og så sidder jeg nu med første kop af den Kenyanske kaffe, som også er rigtigt lækker, med de typiske kendetegn fra en Kenyaner.
Alt i alt en rigtigt god oplevelse i Helsingør!
Comment