VBM versus Musica

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • kil
    Grøn bønne
    • Apr 2014
    • 27

    VBM versus Musica

    Jeg har for sjov foretaget en blidtest mellem min domobar single boiler og min Musica med samme kaffe (superaroma fra Kaffemekka), samme mængde, samme kværn og samme vandmængde. Noget overraskende for mig faldt domobar'en ud som vinder med en dybere og mere fyldig smag. Det overraskede mig meget. Kan der være noget galt med min Musica? Den er backflushed for nyligt.

    Nogle kommentarer/erfaringer?
  • Coffee makes the world go
    Master Brewer
    • Jan 2010
    • 5082

    #2
    Det er kurven ;o)
    http://coffeesnobs.com.au/avatars/Us...drew_James.jpg

    Comment

    • kil
      Grøn bønne
      • Apr 2014
      • 27

      #3
      kurven?

      Comment

      • Jack
        Master Brewer
        • Feb 2016
        • 2575

        #4
        Oprindeligt indsendt af kil Se indlæg
        Jeg har for sjov foretaget en blidtest mellem min domobar single boiler og min Musica med samme kaffe (superaroma fra Kaffemekka), samme mængde, samme kværn og samme vandmængde. Noget overraskende for mig faldt domobar'en ud som vinder med en dybere og mere fyldig smag. Det overraskede mig meget. Kan der være noget galt med min Musica? Den er backflushed for nyligt.

        Nogle kommentarer/erfaringer?
        Samme tid til samme mængde?

        CMTWG har en pointe i kurven (portafilteret) også spiller en rolle :-)
        Last edited by Jack; 1. December 2017, 15:33.
        Pictures (or it didn't happen)

        Comment

        • kil
          Grøn bønne
          • Apr 2014
          • 27

          #5
          Tak. Det vil blive afprøvet:-)

          Comment

          • SweetBrikka
            Espresso
            • Dec 2012
            • 591

            #6
            Samme løbetid? Hvor mange gange har du gentaget forsøget med samme resultat?

            Comment

            • ChristianS
              Coffeeholic
              • Apr 2015
              • 1012

              #7
              Der er så mange mulige variabler i, hvad der kan være gået galt/godt på de ti maskiner, at det er umuligt at svare konkret på, hvad det lige var.

              Men grundlæggende er der ikke noget til hinder for at brygge lige så gode skud på Domobaren som på Musicaen. Så medmindre, at man virkelig kender begge maskiner godt og har skudt dem perfekt ind, så er det svært at konkludere noget imellem dem.
              Danmarksmester i Hjemmebarista 2016.

              Kværne: Niche Zero, Santos 01
              Espresso: Alex Duetro II PID (Tidligere blandt andet en Supermoddet Oscar med bl.a. appia steamhåndtag).
              Sort: Hario V60, Chemex, Aeropress, stempelkande.

              Comment

              • kil
                Grøn bønne
                • Apr 2014
                • 27

                #8
                Fra en ydmyg næste nybegynder. Mange tak for de gode svar. Forsøget er nu gennemført en hel del gange og nu også med Kontras espressoblanding. Portafilteret er byttet om. Resultatet er det samme hver gang - Min lille VBM single boiler vinder! Og smagsforskellene er markante. Det undrer mig ganske meget. Jeg ville rigtigt gerne have Musica'en til at performe bedre, da den skummer mælk langt bedre end VBM'en

                Comment

                • pingel
                  Coffeeholic
                  • Jan 2012
                  • 1007

                  #9
                  Temperatur?

                  Comment

                  • kil
                    Grøn bønne
                    • Apr 2014
                    • 27

                    #10
                    Ok og forholdsvis stabil på begge maskiner. Måske 1-2 grader højere på simonellien

                    Comment

                    • MoBak
                      Administrator
                      • May 2007
                      • 3610

                      #11
                      Jeg har haft den lille domobar engang. Jeg har ikke prøvet den head to head mod andre maskiner, men jeg husker at jeg havde svært ved at lave lige så gode skud på de efterfølgende maskiner, som på domobaren. Som sagt var det ikke head to head, så det bliver sådan lidt på fornemmelsesbasis, men min opfattelse er, at den maskine kan ét eller andet
                      Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                      La Marzocco GS/3
                      Baratza Forté
                      Bestmax filter


                      1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                      Comment

                      • Sonne
                        Master Brewer
                        • Jul 2007
                        • 1641

                        #12
                        Oprindeligt indsendt af MoBak Se indlæg
                        Jeg har haft den lille domobar engang. Jeg har ikke prøvet den head to head mod andre maskiner, men jeg husker at jeg havde svært ved at lave lige så gode skud på de efterfølgende maskiner, som på domobaren. Som sagt var det ikke head to head, så det bliver sådan lidt på fornemmelsesbasis, men min opfattelse er, at den maskine kan ét eller andet
                        Jeg er helt på linje med MoBak. Min Domobar var seriøst temperaturstabil.
                        La Marzocco GS/3 AV
                        Mahlkönig K30 Vario
                        Mahlkönig Vario Home m/stålknive
                        La Pavoni Professional
                        Tidligere: Faema Ariete Vintage Lever, Faema Lambro Vintage Lever, Londinium I, La Marzocco GS/3, VBM Domobar, ECM Giotto, Expobar Office Leva, Mazzer Major, Mazzer Super Jolly, MK Guatemala, Anfim Best, Isomac Granmacinino, Gene Café CBR-101
                        BLOG

                        Comment

                        • kil
                          Grøn bønne
                          • Apr 2014
                          • 27

                          #13
                          Tak. Det flugter med mine erfaringer. Havde overvejet at sælge den, da jeg har købt en Sage maskine til sommerhuset. Men med så gode smagsoplevelser bliver den ikke solgt alligevel. Tak for gode svar og input

                          Comment

                          • ChristianS
                            Coffeeholic
                            • Apr 2015
                            • 1012

                            #14
                            En Musica er nu også ret så temperaturstabil. Jeg tvivler på, at man ikke skulle kunne lave lige så gode skud på Musicaen. [emoji4]
                            Danmarksmester i Hjemmebarista 2016.

                            Kværne: Niche Zero, Santos 01
                            Espresso: Alex Duetro II PID (Tidligere blandt andet en Supermoddet Oscar med bl.a. appia steamhåndtag).
                            Sort: Hario V60, Chemex, Aeropress, stempelkande.

                            Comment

                            Working...
                            X