Hjælp til restauration af Mahlkönig Guatemala

[Kaffe T]

God tråd :-)

Både sjov at læse og så lærte jeg lidt mere om burrs.

[Coffee makes the world go]

Den kniv du sammenligner med, er tydeligvis en anden model, David. Men tak for indspark.

Set ovenfra, har de to kortere sweepere en anden profil end de to lange, så jeg tror, at den er god nok. Jeg tror også, at hvis de virkeligt var knækkede, ville overfladen adskille sig tydeligere fra den øvrige sandstøbningsoverflade. Og kværnhus+knive ville formentligt også vise tegn på, at der var sket noget voldsomt.

Den David viser, det er den type der er allermest alm,
jeg vidste heller ikke at dem som din fandtes ,
Men Mk har lavet mange tiltag for at spare

[Coffee makes the world go]

Jeg vil gerne købe dine knive, CMTWG.
Har sendt dig PB, men din indbakke er fyldt.

Så er der renset lidt ud i min indbox, ;o)

[malling]

Den David viser, det er den type der er allermest alm,
jeg vidste heller ikke at dem som din fandtes ,
Men Mk har lavet mange tiltag for at spare

Det største tiltag er dog mere skiftet i materialet på selve husene, så vidt jeg husker var de for mange år siden i stål, i dag er de i det samme "bløde" materiale som alle andre kværn producenter benytter (hvilket ikke ligefrem gør det nemmere at aligne det)

Men at lave to kortere sweeper arme er næppe den store deal breaker eller str. besparelse. Men flere små bække...

Heldigvis har nogle af spare tiltagende i det mindste fundet vej til nye produkter og ikke kun endt i aktionærenes lommer. Der desværre er tendensen disse dage.

[Coffee makes the world go]

Ved sandstøbning, der er sådanne lange sweepere ikke det letteste , det er når selve formen laves, den laves og bruges kun en gang

i bund og grund presser man sand sammen om noget der har samme form som det det skal ende med , når dette tages ud af sandet, kan skaden ske

den risiko formindskes ved kun at ha to lange sweeperer

Det ender med færre fejlstøbninger

[malling]

Ved sandstøbning, der er sådanne lange sweepere ikke det letteste , det er når selve formen laves, den laves og bruges kun en gang

i bund og grund presser man sand sammen om noget der har samme form som det det skal ende med , når dette tages ud af sandet, kan skaden ske

den risiko formindskes ved kun at ha to lange sweeperer

Det ender med færre fejlstøbninger

Til gengæld er det vel også den billigste støbnings form. er det ikke noget med 70% der stadig laves sådan?

[Coffee makes the world go]

Ved det ikke, i dag er timelønnen en større del af udgiften , end den var i gamle dage
og sandstøbning er meget hands on

Jeg vil tro at lost wax er en bedre form , og det er måske det de bruger på nogle af deres(nye) dele

og ren maskin fremstillede er heller ikke længere så dyre(fræse dreje) da de laves på cnc
i dag er man bedre til at genbruge spånerne,og det er en fordel for maskinel spåntagende fremstilling , i gamle dage var spåner nærmest affald

Fandt desuden ud af at til EK3 bruger de allu til knivbæreren ;o(,,vel og mærke til hørfrø modellen
DET giver jo det svar vi manglede i en anden tråd

Kvallien er simpelthen for ringe til kaffe

Godt nok slemt at det er gået sådan

De gamle kunne det hele , de nye er kun lavet stabilt, vis de skal kunne holde til det

Dog skal siges at selve transportsneglen også er anderledes til hørfrø

[T.Bidstrup]

God tråd :-)

Både sjov at læse og så lærte jeg lidt mere om burrs.

Hej T.

Ja, det er da blevet en fin tråd. Jeg ville ændre titlen til noget med "hjælp til restauration", da det elektriske er fikset, men det kan jeg ikke finde ud af.

Jeg vil stadig gerne høre, hvis du falder over en billig EK43 (selvom jeg nu har forelsket mig i en Kafatek Monolith Flat.)

[malling]

Ved det ikke, i dag er timelønnen en større del af udgiften , end den var i gamle dage
og sandstøbning er meget hands on

Jeg vil tro at lost wax er en bedre form , og det er måske det de bruger på nogle af deres(nye) dele

og ren maskin fremstillede er heller ikke længere så dyre(fræse dreje) da de laves på cnc
i dag er man bedre til at genbruge spånerne,og det er en fordel for maskinel spåntagende fremstilling , i gamle dage var spåner nærmest affald

Fandt desuden ud af at til EK3 bruger de allu til knivbæreren ;o(,,vel og mærke til hørfrø modellen
DET giver jo det svar vi manglede i en anden tråd

Kvallien er simpelthen for ringe til kaffe

Godt nok slemt at det er gået sådan

De gamle kunne det hele , de nye er kun lavet stabilt, vis de skal kunne holde til det

Dog skal siges at selve transportsneglen også er anderledes til hørfrø

Lost-Wax er uomtvisteligt en bedre form da overflade kvaliteten skulle være højere end sand. Men skulle også være en hel del dyrere når det fungere under lav produktion. Man skal huske at en fabrik som Mahl er en meget, meget lille virksomhed så det kan være det ikke er profitabel med lost-wax.

Mener også det meste materiale fra formen kan genbruges til nye.

Ja CNC er noget af et skridt frem, mener at Titus benytter det temmeligt meget.

Tja hvis hørfrø kværnene er billigere er det vel fint nok. Hvad skal man med en der er overkill til formålet. Men ja det forklare en hel del.

[Coffee makes the world go]

Den knivbærer som David viste, den , bruges til Kenia Guatemala(både s og sb ) og en del af de dyre kværnenheder i high end kaffe maskiner
desuden tar MK selv brugte kværne ind , og restaurerer dem , der kommer der også et forbrug

så de laver en del af dem , men alle dem jeg har set er sand støbte

Men igen ;o) jeg ser jo kun de ældre kværne

tror faktisk ikke MK selv støber dem, de holder til i HH , og der er et hav af små metal virksomheder
de får også hærdet udenhus , og de bor tæt på et hærderi jeg selv ofte har været med til at levere ting til ,fra DK (Esbjerg), som skulle hærdes , hvorefter det røg retur til DK, og samme firma de kom fra

[KristianK]

Hej T.

Ja, det er da blevet en fin tråd. Jeg ville ændre titlen til noget med "hjælp til restauration", da det elektriske er fikset, men det kan jeg ikke finde ud af.

Jeg vil stadig gerne høre, hvis du falder over en billig EK43 (selvom jeg nu har forelsket mig i en Kafatek Monolith Flat.)

Jeg kan gøre det. Skal jeg det?

[T.Bidstrup]

Jeg kan gøre det. Skal jeg det?

Ja tak "Hjælp til restauration af Guatemala", tænkte jeg.

[KristianK]

Ja tak "Hjælp til restauration af Guatemala", tænkte jeg.

Done

[malling]

Den knivbærer som David viste, den , bruges til Kenia Guatemala(både s og sb ) og en del af de dyre kværnenheder i high end kaffe maskiner
desuden tar MK selv brugte kværne ind , og restaurerer dem , der kommer der også et forbrug

så de laver en del af dem , men alle dem jeg har set er sand støbte

Men igen ;o) jeg ser jo kun de ældre kværne

tror faktisk ikke MK selv støber dem, de holder til i HH , og der er et hav af små metal virksomheder
de får også hærdet udenhus , og de bor tæt på et hærderi jeg selv ofte har været med til at levere ting til ,fra DK (Esbjerg), som skulle hærdes , hvorefter det røg retur til DK, og samme firma de kom fra

Jeg er ret sikker på de får det støbt ude af huset. Men det mest af det andet sker på egen fabrik (samling, knivene, lakering etc) der har været nogle interviews og youtube rundture hvor det kan ses og bliver fortalt.

Der er kommet nye beanbreakere og shear plate (stål) i år og skulle også kunne fås til nævnte modeller.

[T.Bidstrup]

Har I nogen idé til, hvilken type fedt jeg skal bruge mellem aksel, shear plate og knivholder? Det skal vel være rimeligt viskøst og ikke alt for giftigt.