Side 1 af 4 123 ... SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 38

Emne: Kristians Kaffe på Kgs. Nytorv 12.-27. august - Sommerens mødested?

  1. #1
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.336

    Kristians Kaffe på Kgs. Nytorv 12.-27. august - Sommerens mødested?

    Hej alle,

    Jeg har ladet mig overtale til at lave en pop-up-cafe/kaffebar på Kgs. Nytorv fra lørdag d. 12.-27. august, hvor jeg er blevet den heldige "indehaver" af et telt på ca. 12 kvm. Det skal pyntes, udsmykkes og se fint ud, så det der forhåbentlig vil være kaffe-kø fra morgen til aften! Der vil være andre boder med pølser og øl, pandekager og andet godt, men jeg vil være den eneste der sælger kaffe og kafferelaterede varer - Jeg kommer også til at servere noget der minder om is-kaffe-softice, men i en lidt blødere udgave en alm. softice. Smager dælme godt - Jeg kommer til at ligge som nabo til pandekagerne håber jeg.

    Markedet er åbent fra lørdag d. 12. kl. 08 og officielt kl. 20 men med mulighed for at holde længere åbent, skulle der være kunder, gæster eller turister nok til at forsvare en omsætning.
    Jeg vil selv stå der i alle de timer der overhovedet er muligt og jeg har fået lov til at lave et miljø med borde og bænke, så folk kan blive hængende, hvis de lyster.

    Jeg skal som sagt selv stå for det hele, og glæder mig helt vildt. Det er noget af en logistisk udfordring med alt det der skal til. Men jeg håber det bliver godt! I er selvfølgelig alle MEGET meget velkomne og jeg tænker lige lidt frit her:

    Da jeg jo får lov til at lave et hyggeligt miljø med borde og bænke, tænker jeg om ikke det kunne være en god mulighed for at mødes? Det kunne være EspressoBars sommercamp
    Selve borde og bænke kunne jo også danne rammen, så vi kunne få lejlighed til at få hilst på hinanden og det står jo alle frit for, at aftale at mødes derinde på forskellige dage og evt. gå en tur i Nyhavn eller gå på café-besøg rundt i byen. Vi kunne jo også aftale en dato for et større møde, hvor vi mødes til hygge og øl. Jeg vil nu nok stå i kaffebaren, men kunne det ikke være hyggeligt.
    Jeg ved at fadøl vil koste 50 kr., men det gør den slags jo i København.

    Jeg tænker, at vi måske også kan lave et latte art throw down en dag? Jeg kender jo ikke helt omfanget af kunder, men hvis der nu f. eks. ikke sker det helt vilde mellem 18 og 20, så kunne vi jo lave noget sjov der. Det kunne også være senere på aftenen, da vi jo bare kan lukke teltet, men det kunne da være sjovt at lave det som happening og som dels kunne lave noget liv, men måske også lave lidt reklame for EspressoBar. Det er jo kun for sjov, men er det ikke en idé? Hvis det bliver en succes, kan det jo gentages næste år eller andet sted.

    Jeg har ingen idé om, hvorvidt jeg kan klare opgaven alene, altså selve kaffebaren. Her tænker jeg på selve presset af kunder, når rush hour slår ind. Der vil sikkert være tidspunkter, hvor jeg har rigeligt tid til at tørre bordet for 4. gang og andre, hvor man kunne have været 4 personer i baren.
    Hvis der er nogen af jer, der har lyst til at prøve kræfter med kaffebaren, så er her en uforpligtende mulighed. Alle er meget velkomne til at kigge forbi eller sende en besked. Jeg kan ikke love noget, andet end at jeg vil tage imod al hjælpsomhed.

    Hvis I kunne have nogle gode idéer til et jam eller hvad ved jeg, så råb endelig op. Jeg er der naturligvis for at lave en omsætning, men det udelukker jo ikke det andet!

    Jeg håber I vil støtte op og lege med omkring mit lille projekt ved at lægge vejen forbi - Jeg giver en kaffe

    Mvh.
    Kristian

    ps. hvad må en kaffe, af de forskellige arter koste på Kgs. Nytorv?

  2. De følgende 6 brugere siger tak til KristianK for denne post:

    Birk (24. July 2017),deannielsen (24. July 2017),Jack (24. July 2017),Kaffe T (24. July 2017),Lav (24. July 2017),Rohr (26. July 2017)

  3. #2
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    2.215
    Husk at poste nogen billeder
    Pictures (or it didn't happen)

  4. #3
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.336
    Yes yes.. Teltet er først klar d. 11, hvor jeg står på messe i Bella Center til kl. 18... Så umiddelbart derefter samt tidlig lørdag morgen er første rykind. Der går nok et par dage med at få alt pænt og nydeligt, men mon ikke det nok skal blive godt

  5. De følgende brugere har takket KristianK for denne post:

    Jack (24. July 2017)

  6. #4
    Coffeeholic Lav's avatar
    Registreringsdato
    Dec 2014
    Sted
    Mørkhøj/Kbh
    Indlæg
    1.191
    Jeg ønsker dig al mulig held og lykke Kristian - og jeg vil sende alle jeg kender forbi teltet har du eller laver du et opslag man kan dele på FB??


    Sent from my iPhone using Tapatalk
    Venligste hilsner, Steffen
    kafferist.dk

    Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
    Sort:
    Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
    Rister: 2x
    Aillio Bullet R1, Draminski TwistGrain moisture meter
    Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

  7. De følgende 2 brugere siger tak til Lav for denne post:

    Birk (24. July 2017),Jack (24. July 2017)

  8. #5
    Master Brewer Jack's avatar
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Aalborg / Kwun Tong
    Indlæg
    2.215
    Også held og lykke her fra, Lyder super hyggeligt
    Pictures (or it didn't happen)

  9. #6
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.336
    Citer Oprindeligt indsendt af Lav Se indlæg
    Jeg ønsker dig al mulig held og lykke Kristian - og jeg vil sende alle jeg kender forbi teltet har du eller laver du et opslag man kan dele på FB??


    Sent from my iPhone using Tapatalk
    Kræver jo at man har FB
    Overvejer det meget kraftigt!

  10. De følgende brugere har takket KristianK for denne post:

    Jack (24. July 2017)

  11. #7
    Coffeeholic Lav's avatar
    Registreringsdato
    Dec 2014
    Sted
    Mørkhøj/Kbh
    Indlæg
    1.191
    Citer Oprindeligt indsendt af KristianK Se indlæg
    Kræver jo at man har FB
    Overvejer det meget kraftigt!
    He he, ja jeg vidste jeg prikkede til dig.... men et Insta opslag kan også deles på FB i en snæver vending


    Sent from my iPhone using Tapatalk
    Venligste hilsner, Steffen
    kafferist.dk

    Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
    Sort:
    Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
    Rister: 2x
    Aillio Bullet R1, Draminski TwistGrain moisture meter
    Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

  12. #8
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.336
    Jeg må sgu hellere

  13. #9
    Mellemristet
    Registreringsdato
    May 2014
    Indlæg
    238
    Her er hvad jeg lige mindes prislejet ligger i for de forskellige "standard" drikke, set rundt omkring:

    Espresso: 20-30 kr.
    Cappucino: 25-35 kr.
    Cortado: 25-40 kr.
    Latte: 30-50 kr.

    Havde jeg din kaffebar i de dage, havde jeg nok kørt italiener-stilen med prisen på en espresso (en mønt for en kop) og holdt den på en 20'er.

  14. #10
    Administrator KristianK's avatar
    Registreringsdato
    Aug 2009
    Sted
    Espergærde
    Indlæg
    4.336
    Tak, godt input!

Emneord for dette emne

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •