Viser resultater 1 til 7 af 7

Emne: Kaffeis-anmeldelser

  1. #1
    Master Brewer Kaffe T's avatar
    Registreringsdato
    Nov 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    2.259

    Kaffeis-anmeldelser

    Tænkte vi sku ha en tråd til anmeldelser af kaffeis her i sommervarmen. Ikke opskrifter (de står andetsteds), men det kaffeis man ka købe.

    Idag fik jeg prøvet Coffee Collectives nyeste påfund: softice med espresso.

    Meget fint får man bare en lille portion for 25 kr (jeg magter ikke store is).

    Rigtig god kaffesmag. I like. Og god lang eftersmag.

    Den er med deres Espresso 1 - som for tiden indeholder noget med 20% af den berømte (og dyre) Esmaralda.

    Der er også den kenyanske Kieni i, som er kendt for sin syrlighed. Men det kommer ikke frem i softicen.

    Navn:  Fil 06-06-2016 18.39.39.jpg
Visninger: 240
Størrelse:  39,0 KB
    Senest redigeret af Kaffe T : 6. June 2016 kl. 18:50
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

  2. #2
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Apr 2011
    Indlæg
    4.539
    Af en kaffeis er den god, fik også en i sidste uge. Men generelt synes jeg ikke kaffe er en stor succes i hverken is eller desserter fordi den netop ikke er friskbrygget og/eller er brygget på billig mørkristet kaffe eller frysetørret

    Hver gang jeg får noget dessert agtigt med kaffe i tænker jeg 99% af gangene det smager af Merrild (eksempel)
    A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso



  3. #3
    Lysristet
    Registreringsdato
    Feb 2013
    Sted
    Kbh
    Indlæg
    106
    Er stor fan af Ciciliansk Is på Skydebanegade... Deres kaffe is er faktisk ret god

  4. #4
    Master Brewer Kaffe T's avatar
    Registreringsdato
    Nov 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    2.259
    Citer Oprindeligt indsendt af malling Se indlæg
    Af en kaffeis er den god, fik også en i sidste uge. Men generelt synes jeg ikke kaffe er en stor succes i hverken is eller desserter fordi den netop ikke er friskbrygget og/eller er brygget på billig mørkristet kaffe eller frysetørret
    Mon ikke det er fordi syrligheden mangler ? Jeg ved du er syre-fan ;o)

    Normalt syns jeg TCC espresso nr 1 er for syrlig til mig. Men som icelatte eller her i softice er syrligheden nærmest væk.
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

  5. #5
    Master Brewer Kaffe T's avatar
    Registreringsdato
    Nov 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    2.259
    Igen i år har TCC deres kaffe-softice. I hvert fald i Torvehallerne. Og jeg er stadig fan :-D

    Jeg bemærkede at kaffesmagen var stærkest i det krymmel som er drysset over softicen. Tænkte på om det ku være noget luksus-instant-kaffe eller hvordan de dog havde lavet det.

    Jeg spurgte igår. Tænk, det er bare fintkværnet kaffe ! Den samme espresso1, som er brugt i isen.

    Det ska jeg da prøve som drys på is: Fint kværnet kaffe !
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

  6. De følgende brugere har takket Kaffe T for denne post:

    Tajs (27. June 2017)

  7. #6
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Sep 2009
    Sted
    København NV
    Indlæg
    331
    Citer Oprindeligt indsendt af Kaffe T Se indlæg
    Igen i år har TCC deres kaffe-softice. I hvert fald i Torvehallerne. Og jeg er stadig fan :-D

    Jeg bemærkede at kaffesmagen var stærkest i det krymmel som er drysset over softicen. Tænkte på om det ku være noget luksus-instant-kaffe eller hvordan de dog havde lavet det.

    Jeg spurgte igår. Tænk, det er bare fintkværnet kaffe ! Den samme espresso1, som er brugt i isen.

    Det ska jeg da prøve som drys på is: Fint kværnet kaffe !
    Totalt OT, men det er i øvrigt også fantastisk med et drys friskkværnet kaffe på chili con Carne! 🙂

  8. #7
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Apr 2011
    Indlæg
    4.539
    Den er rigtig god , til gengæld var deres shakerato noget tynd pis.
    A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso



Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •