Latte art event

[Solipsism]

Hej E-bar
Der er kommet gang i latteart tråden og kan huske der tidligere har været snak om et event om dette. Jeg tænkte om der er flere end mig der var friske på det en aften?

Jeg tænker at vi finder et sted hvor der er plads til, at man kan tage sig egen maskine med, da der er stor forskel på at stå med en prof maskinen og så sin egen mht steampower.

Det kunne også være sjovt at se hvad forskel det gjorde med en anden steamtip, så hvis nogle havde samme maskine med forskellige steamtip kunne denne forskel afprøves

Forhåbentligt kunne der være en eller flere der har styr på mælken der ville være mentor?

I samme omgang kunne man jo lave en gAng cupping af folk der hjemmerister?

/Tim, som har brug for øvelse i teknik til latteart

[aero]

God idé

[Juul-Andersen]

Hej E-bar
Der er kommet gang i latteart tråden og kan huske der tidligere har været snak om et event om dette. Jeg tænkte om der er flere end mig der var friske på det en aften?

Jeg tænker at vi finder et sted hvor der er plads til, at man kan tage sig egen maskine med, da der er stor forskel på at stå med en prof maskinen og så sin egen mht steampower.

Det kunne også være sjovt at se hvad forskel det gjorde med en anden steamtip, så hvis nogle havde samme maskine med forskellige steamtip kunne denne forskel afprøves

Forhåbentligt kunne der være en eller flere der har styr på mælken der ville være mentor?

I samme omgang kunne man jo lave en gAng cupping af folk der hjemmerister?

/Tim, som har brug for øvelse i teknik til latteart

Jeg har ikke såååå meget lyst til at være en del af den cupping sådan som du foreslår!! Vi skal også bruge en meget stor kværn, evt. en woodchippee kunne gøre det....

Jokes a side, jeg er frisk på en fælles øvning i Kbh��

[Solipsism]

Haha, ja en træflis maskine burde kunne gøre det, men lad os starte med en mindre kværn og nøgle bønner, og dette er ikke at forveksle med bønder for så er vi tilbage til den store kværn

[Solipsism]

Og ja, min tanke var i kbh

[Juul-Andersen]

Og ja, min tanke var i kbh

Så er jeg helt sikkert frisk

[KristianK]

Copenhagen Coffee Lab har jeg talt med om netop et lattekursus og netop med egne maskiner. Udfordringen er, at ikke mange steder kan have en masse maskiner kørende på samme tid og derfor er det urealistisk at stille op med 10 og forvente at tro at det lader sig gøre.
Jeg har tænkt mig frem til, at et setup med 3-4 repræsentative maskiner måske kunne være en mulighed? En Silvia, en Oscar og noget større af en art.. Så kunne alle maskiner køre hele tiden og der kunne stemmes mere kontinuerligt...

Jeg har aldrig fået lavet en dato med Peter fra CCL men jeg ved at de gerne vil.

Andre som læser tråden kan jo byde ind også

[Solipsism]

Ja, det er nok lidt optimistisk at alle kan tage deres egne med, men mindre vi kan finde et ledigt møderum hos Dong jeg har en wega mininova volumetrisk (hx) som repræsentere en maskine i 15.000 kr klassen så vidt jeg kan se (købte den brugt)

[KristianK]

Når jeg skriver kursus, så mener jeg at folk kunne steame og få råd fra andre fra Ebar og fra CCL omkring deres egen steaming. Altså at det jam-agtigt og selvdrevet.
Min egen erfaring er at man kommer VIRKELIG langt med at finde en god steamtip.
Jeg har f. eks. lige skiftet en tip på en af mine maskiner, hvor jeg med samme teknik lavede bobler, grød og øv-skum... Med ny tip, samme teknik, perfekte hjerter

Så det kunne også være en øjenåbner for folk... F. eks. er den som sidder på en Oscar helt helt i skoven og skifter man til en anden f. eks. WBC-konverteringen så er det så meget nemmere.

[Solipsism]

Lige præcis, det jeg forsøgte at skrive i mit første indlæg.

[KristianK]

Sorry, det havde du jo også...

[johnster]

Copenhagen Coffee Lab har jeg talt med om netop et lattekursus og netop med egne maskiner. Udfordringen er, at ikke mange steder kan have en masse maskiner kørende på samme tid og derfor er det urealistisk at stille op med 10 og forvente at tro at det lader sig gøre.
Jeg har tænkt mig frem til, at et setup med 3-4 repræsentative maskiner måske kunne være en mulighed? En Silvia, en Oscar og noget større af en art.. Så kunne alle maskiner køre hele tiden og der kunne stemmes mere kontinuerligt...

Jeg har aldrig fået lavet en dato med Peter fra CCL men jeg ved at de gerne vil.

Andre som læser tråden kan jo byde ind også

Jeg var til et kaffe kursus med Søren Stiller, der var arrangeret på initiativ af Leeds Lad.
Det endte med at blive afholdt hos Kalles Kaffe.
Lidt rustikke omgivelser, men strømmen holdt fint til alle maskiner.