Søg:

Type: Indlæg; Medlem: malling

Side 1 af 20 1 2 3 4

Søg: Søgning tog 0,06 sekunder.

  1. Svar
    3
    Visninger
    257

    Det er ikke en SD ting, men sådan helt generelt...

    Det er ikke en SD ting, men sådan helt generelt at hvad der er optimalt til espresso ikke er det til filter og visa versa. Dette gælder både i forhold til knive og hvorledes kværnen fungere.

    SSP...
  2. Svar
    3
    Visninger
    114

    Vandbehandlig

    Så vidt jeg husker har den ingen indvirkning på hårdhed men er beregnet mere til dem der bor i lande med mere “forurenet vand”.

    Der er 4 løsninger
    1: en filterkande - kan dog være så som så i...
  3. Svar
    2
    Visninger
    211

    Vandbehandling i kbh

    Du kan godt bruge 7dh vand men hvor godt kommer jo meget an på hvordan det helt præcist er sammensat.

    Der er dog en del der fortrækker det er nede på 5-6dh. Men du kan i teorien godt bruge op til...
  4. Svar
    24
    Visninger
    936

    Kieni - jeg kan slet ikke ramme den.

    Reelt er det en kontinuerlig påhældning, hvor man ændre påhældningsmønstret. De første 60% opnåes på 30sekunder med kontinuerlig spiral påhældning med et lidt voldsommer flow for at skabe turbulens,...
  5. Svar
    24
    Visninger
    936

    Kieni - jeg kan slet ikke ramme den.

    Hoffmann metoden er designet til større V60 bryg (+300g), fungere derfor mest optimalt til cone shaped brygger og filtre.


    Den er i mine øjne i sit udgangspunkt ikke optimalt til wave eller små...
  6. Svar
    24
    Visninger
    936

    Skal lige med nogle filtre er mere svært...

    Skal lige med nogle filtre er mere svært medgørlige fordi de lettere clogger til, så en mindre fejl i påhældningen kan få dem til at clogge. Jeg tror det lidt bevæggrunden til nogle godt kan lide de...
  7. Svar
    24
    Visninger
    936

    Kieni - jeg kan slet ikke ramme den.

    Jeg ved godt at man i starten let kan komme til at give udstyret skylden, men der eksistere altså ikke et filter eller en brygger der resultere i man ikke kan brygge en bestemt kaffe.

    Jeg har...
  8. Svar
    24
    Visninger
    936

    De skriver påhældning er færdig 1.45 og total...

    De skriver påhældning er færdig 1.45 og total 2.45, altså 1min draw down.

    Dvs. Ca. 3g/sek så en my langsommere end mig, men også en anden brygger, anden temperatur. Men ender ca. samme brygtid.
  9. Svar
    24
    Visninger
    936

    https://www.baristahustle.com/blog/coffee-extracti...

    https://www.baristahustle.com/blog/coffee-extraction-and-how-to-taste-it/

    https://www.baristahustle.com/blog/the-coffee-compass/

    Det du beskriver lyder for mig som en for høj dosering. Prøv at...
  10. Svar
    24
    Visninger
    936

    Kieni - jeg kan slet ikke ramme den.

    Jeg brygger kaffen pt. er helt fint ikke mere syrlig end sædvanlig og meget floral.

    Jeg kværner rimeligt groft; 4 på ode til en Origami m. v60 filter (kan ikke sige hvad det gir på en...
  11. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Godt den kunne bruges… er også fin tilfreds med...

    Godt den kunne bruges… er også fin tilfreds med min.
  12. Svar
    69
    Visninger
    6.918

    Den har hvertfal kraft nok, det kræver ikke mere...

    Den har hvertfal kraft nok, det kræver ikke mere end ca. 200w at kværne til espresso, hvorvidt de så har brugt en billig kina skrammel motor der holder to år må tiden vel vise.
  13. Svar
    11
    Visninger
    643

    Ud fra hvad jeg kan se skal man nok regne med det...

    Ud fra hvad jeg kan se skal man nok regne med det tager 2-3x tiden fra en Lagom P64

    På Lagom ud fra hvad jeg har kunne opstøve
    Ind 9 (1400rpm): ca 13 sek
    Ind 1 (200rpm): ca 30 sek

    Jeg...
  14. Svar
    11
    Visninger
    643

    Kickstarter Tråden

    Det var det han skrev i kommentar feltet i den oprindelige video med de orginale Eureka knive. Så med disse bør du kunne kværne ved en 800-1000rpm på en ca. 30sek

    De 18g a 50sek er med SSP knive...
  15. Svar
    11
    Visninger
    643

    De 50sek var for 32g kaffe.

    De 50sek var for 32g kaffe.
  16. Svar
    11
    Visninger
    643

    Kopi Deva kan nu tilføjes med SSP knive, de...

    Kopi Deva kan nu tilføjes med SSP knive, de bliver benyttet i nedestående video.

    Knivene der benyttes er de samme knive som i Eureka Zenith.

    Obs: Tænd knappen vil blive flyttet til siden
    ...
  17. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Kickstarter - Fellow Ode 64 mm brew grinder

    Jeg har taget dem ud og geninstalleret de oprindelige.

    Jeg har en anden kværn på vej som jeg vil installere SSP knivene i, som jeg så vil bruge som min espresso kværn.

    Ja, jeg syntes efter...
  18. Svar
    5
    Visninger
    272

    Vægten var oprindeligt tiltænkt nye i pour over...

    Vægten var oprindeligt tiltænkt nye i pour over for at give dem en guidende hånd til at få gode resultater.
  19. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Det er heldigvis nemt at skifte knivene [emoji6]

    Det er heldigvis nemt at skifte knivene [emoji6]
  20. Svar
    5
    Visninger
    272

    Flowrate igennem kaffen dikteres ikke udelukken...

    Flowrate igennem kaffen dikteres ikke udelukken af grind indstillingen men i ligeså høj grad hvordan du hælder. Men jeg hentyder nu ligeså meget til pour rate fra kedlen. Der er lavet artikler om det.
  21. Svar
    5
    Visninger
    272

    Ja flowrate har stor betydning for ekstraktionen.

    Ja flowrate har stor betydning for ekstraktionen.
  22. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Ja eller vente til december [emoji6]

    Ja eller vente til december [emoji6]
  23. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Kickstarter - Fellow Ode 64 mm brew grinder

    Ja det er nok Kaffemekka der er dansk importør. De har andre må have fået det igennem dem vil jeg umiddelbart tro, eller fra forhandler loddet i den oprindelige KS kampagne.

    Tænker de nok har købt...
  24. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Kickstarter - Fellow Ode 64 mm brew grinder

    Alle kværne produceret i år er 1.1. Så hvis nogle forhandlere føre 1.0 så er det fordi de har et restlager fra sidste år.

    1.0 er ikke bedre end 1.1 det er hvertfald ikke sandt og har intet hørt...
  25. Svar
    87
    Visninger
    9.832

    Kickstarter - Fellow Ode 64 mm brew grinder

    1.1 er blevet standard…. der er nok ikke 1.0 længere. Fellow er i gang med at udvikle nye knive det har de selv bekræftet, men kan ikke sige noget om hvornår de kommer, men målet er at de skal kværne...
Viser resultater 1 til 25 af 500
Side 1 af 20 1 2 3 4