Kaffe T
Master Brewer

Hej Kaffe T
Først undskyld at jeg trænger mig på.

Jeg ser, hører og læser med stor glæde dine podcast og indlæg herinde. Jeg har ikke den kemiske indsigt som du har og drister mig til at spørge dig direkte om du kan fortælle mig hvilke kemikalier jeg skal blande i ROvand for at få en vandblanding på KH 50 - GH 100 og mg/ca forhold 1:1
Og en kH der ikke vil beskadige maskinen unødigt og pH der ikke tærer unødigt.
Jeg tror mange gerne ville vide det.
Kan du/man regne det ud?

Har ser TWWs espresso-vand-opskrift men ved ikke om jeg kan veje så små mængder nøjagtigt af
Mvh. Knud

Hej Steffen

Min hedder Santa Teresa ... så ser ud til at være den samme som La Cabra har ... Husker ikke hvad den hed, den du var med til at riste ?

Hej T

Jeg kan se du i din Geisha cupping selv rister en Costa Rica Geisha. Er det den samme som jeg har smagt - altså fra Vendia?

Vh Steffen (aka scs)