Hej alle,
Nu er det godt nok ikke kaffe vi har testet, men kakao. Det håber jeg kan høre hjemme i denne kategori.
Alle børn, naboerne og hustru smagte og jeg ville undersøge om der var forskel på discountudgaven fra et givent supermarked og en dyrere udgave. Endvidere hvad den så var!
Jeg brugte den almindelige kakao fra Lidl og så en fra Callebaut (tilfældig valgt og købt i Inco.
Lidls koster vist 80 kr. pr. kilo og Callebaut 150 kr. pr. kilo.
Jeg brugte ingen opskrift, men valgte blot at lave 2 ens kander med samme mængder. Herefter måtte det jo komme an på en prøve.
2 stk. 0,5 liters kander, øko letmælk op til underkanten af tuden
1 spiseskefuld kakao
2 spiseskefulde sukker
Begge blevet steamet på espressomaskinen og efterfølgende hældt op i små glas til smagstest.
Inden af smagspolitiet kommer, vil jeg med det samme sige, at der ikke var lyst brød uden skorpe til at rense ganen. Der var et barn der havde tyggegummi i munden og naboerne var midt i maden og blev tvangsindlagt til at lægge kniv og gaffel for at smage på kakao. Derfor er testen meget nede på jorden, meget lidt videnskabelig men testet af/i hverdagen. Ingen vidste dog hvilken en de smagte på
Konklusionen var tvetydig
Børnene var uenige og med 6 smagere var der dømt uafgjort.
De voksne var noget mere enige og næsten alle valgte den dyre kakao som favorit.
Den fra Lidl smagte klart bittert og man kunne slet ikke smage at der var meget sukker i, omvendt så var den Callebaut nærmest for sød ved samme mængde.
En voksen sagde meget rammende at den fra Lidl (hun vidste det stadig ikke) smagte som om at den var lavet på vand og at den anden var meget mere cremet og fløjlsblød.
Jeg selv vidste jo hvad der var hvad, men kan genkende ovenstående og synes bestemt at den fra Callbaut var lysår bedre, i hvert fald lige til det her. Den smagte virkelig at mere!
Med uvidenskabelige hilsner
Kristian
Nu er det godt nok ikke kaffe vi har testet, men kakao. Det håber jeg kan høre hjemme i denne kategori.
Alle børn, naboerne og hustru smagte og jeg ville undersøge om der var forskel på discountudgaven fra et givent supermarked og en dyrere udgave. Endvidere hvad den så var!
Jeg brugte den almindelige kakao fra Lidl og så en fra Callebaut (tilfældig valgt og købt i Inco.
Lidls koster vist 80 kr. pr. kilo og Callebaut 150 kr. pr. kilo.
Jeg brugte ingen opskrift, men valgte blot at lave 2 ens kander med samme mængder. Herefter måtte det jo komme an på en prøve.
2 stk. 0,5 liters kander, øko letmælk op til underkanten af tuden
1 spiseskefuld kakao
2 spiseskefulde sukker
Begge blevet steamet på espressomaskinen og efterfølgende hældt op i små glas til smagstest.
Inden af smagspolitiet kommer, vil jeg med det samme sige, at der ikke var lyst brød uden skorpe til at rense ganen. Der var et barn der havde tyggegummi i munden og naboerne var midt i maden og blev tvangsindlagt til at lægge kniv og gaffel for at smage på kakao. Derfor er testen meget nede på jorden, meget lidt videnskabelig men testet af/i hverdagen. Ingen vidste dog hvilken en de smagte på
Konklusionen var tvetydig
Børnene var uenige og med 6 smagere var der dømt uafgjort.
De voksne var noget mere enige og næsten alle valgte den dyre kakao som favorit.
Den fra Lidl smagte klart bittert og man kunne slet ikke smage at der var meget sukker i, omvendt så var den Callebaut nærmest for sød ved samme mængde.
En voksen sagde meget rammende at den fra Lidl (hun vidste det stadig ikke) smagte som om at den var lavet på vand og at den anden var meget mere cremet og fløjlsblød.
Jeg selv vidste jo hvad der var hvad, men kan genkende ovenstående og synes bestemt at den fra Callbaut var lysår bedre, i hvert fald lige til det her. Den smagte virkelig at mere!
Med uvidenskabelige hilsner
Kristian
Comment