Kogt vand

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • erikit
    Lysristet
    • May 2015
    • 138

    Kogt vand

    Hej
    Jeg har spekuleret over hvad forskellen mellem en filterkande og kogt vand er.
    Jeg ved godt at kogt vand kun fjerner noget kalk, men kan den anvendes i en espresso maskine?
  • Coffee makes the world go
    Master Brewer
    • Jan 2010
    • 5082

    #2
    Det har jeg også tænkt på , og vist også spurgt til

    en test kunne være at måle vandet hårdhed før og efter kogning

    i en espressomaskine , der står vandet jo lææænge ved en højere temperatur , end de 100 grader vand koger ved i en åben beholder

    det er måske her den store forskel kommer
    så en anden test ville være at bruge ufiltreret vand i en espressomaskine , og tappe noget af og lave en måling på det

    jeg stiller gerne en Maskine til rådighed til en test , min Lusso , er let nok at afkalke , så jeg har ingen kvaler ved at fylde Ufiltreret vand på den
    eller bare en Pavoni , den er endnu nemmere
    http://coffeesnobs.com.au/avatars/Us...drew_James.jpg

    Comment

    • erikit
      Lysristet
      • May 2015
      • 138

      #3
      Desværre ved jeg ikke rigtig hvordan man tester hårdhed, så jeg syntes det er en virkelig god ide hvis du gider teste.

      Comment

      • malling
        Master Brewer
        • Apr 2011
        • 4545

        #4
        Jim Schulman har skrevet om det, og mindes han nævner det kan lade sig gøre i områder med ikke alt for hårdt vand.
        A perfectly brewed cup of filter coffee is more delicious than espresso


        Comment

        • erikit
          Lysristet
          • May 2015
          • 138

          #5
          Oprindeligt indsendt af malling Se indlæg
          Jim Schulman har skrevet om det, og mindes han nævner det kan lade sig gøre i områder med ikke alt for hårdt vand.
          Tak skal du have. Har læst den omtalte pdf fil. Den er virkelig oplysende.
          Her i Hundested er hårdheden 18, så det er sikkert ikke muligt her.

          Comment

          Working...
          X