Alternativ brug af siphon

[thniels]

Bent Brandt skriver i dag følgende i deres nyhedsbrev. Det er da en skæg siphon-anvendelse...

Med den moderne udgave af den klassiske japanske kaffebrygger kan du byde dine gæster på en anderledes kaffeoplevelse - både smagsmæssigt og visuelt.
Eller gør som Rasmus Munk, køkkenchef på Restaurant Treetop, Munkebjerg hotel og deltager på kokkelandsholdet: Brug den til at lave bouillon. "Det er den samme intensitet, jeg søger i min bouillon, som baristaerne ønsker af deres kaffe."

[Joe_Black]

Og hold da op en kraftig bouillon vi kan få hvis den bliver lavet på en espressomaskine...