Århus C, Sigfreds Kaffebar

[Thybo]

Hej jeg vil lige sige at hvis i er i århus så skal i bestemt besøge sigfreds kaffebar.
Der er 2, begge ligger i rygsgade 3 og 28 ( den strøggade ved banegården )
De sælger alle former for kaffe og de har virkelig styr på at lave det.
(det eneste sted jeg har været i århus hvor de laver flot latteart).
De sælger også kalkfiltre, maskiner, grinds og div. andet udstyr.

Hvis du skal besøge hvis jeg klart anbefale at besøge den i nr. 28 (det er i bunden af en boghandel)
Super hyggeligt, hvor man også kan sætte sig ned og nyde kaffen mens man kan læse en bog fra deres udvalg.

Det eneste minus jeg kan sige om sigfreds er at det tit er umuligt at få en plads =)

[MoBak]

Re:Århus C, Sigfreds Kaffebar

Helt enig. Sigfreds kaffebar er uden tvivl den bedste i Århus (med mindre der ligger en perle ét eller andet sted, som jeg ikke har opdaget).

Indretningen er afslappet og alligevel tjekket med den overvejende del af møblementet fra Eames. Stemningen er tilsvarende afslappet og meget hyggelig - især i caféen i kælderen af Vanggaard\'s boghandel.

Et par gange synes jeg mine cappuccinoer har været lige til den kolde side (måske 50-55 grader), så fremover vil jeg nok gøre baristaerne opmærksom på at den godt må være ordentlig varm

[leduck]

Re:Århus C, Sigfreds Kaffebar

Enig, klart sted man kan anbefale, selv været på kursus derinde for noget tid siden, deres ansatte får eftersigende ikke lov til at stå i butikken før de har trænet 14 dage med at lave kaffe ud bagved. Og hvis de er utilfredse med en kaffe har lavet får du den ikke udleveret, så laver de en ny. Det sker ikke mange andre steder, ikke noget jeg har prøvet i hvert fald.

[Lars Sørensen]

Re:Århus C, Sigfreds Kaffebar

leduck wrote:

Enig, klart sted man kan anbefale, selv været på kursus derinde for noget tid siden, deres ansatte får eftersigende ikke lov til at stå i butikken før de har trænet 14 dage med at lave kaffe ud bagved. Og hvis de er utilfredse med en kaffe har lavet får du den ikke udleveret, så laver de en ny. Det sker ikke mange andre steder, ikke noget jeg har prøvet i hvert fald.

Jeg synes ikke, deres espresso er specielt god - for syrlig til min smag. Til gengæld laver de fantastiske mælkekaffer, og jeg nyder ofte en cortardo derinde.

Efter min erfaring laver de bedre kaffe i nr. 3 (den lille) end hos den i boghandelen.