Bonanza Coffee Heroes er klart det vildeste kaffe sted i Berlin.
Man tænker straks på TTCJ.
Et meget lille lokale med en stor, mellem og lille Probat.
Desuden er der fyldt med grøn og ristet kaffe.
Når det regner og der er mange våde kunder i det lille lokale, påvirker det ristningen.
Billedet giver et utilstrækkeligt indtryk af lokalet.
De har overtaget TCCT's Spirit og den er nu næsten produktionsmoden og problemfri.
De har en Espresso blend af to Ethiopiske washed og natural.
Den smager fremragende.
De havde også en Guatemala Pacamara SO Auction Lot espresso, som var virkelig fantastisk.
Denne specielle kaffe blev kværnet på en Versalab.
Desværre anbefalede de at drikke den med mælk, så jeg smagte den lige før de ødelagde den.
Der var to store problemer:
Desværre havde de ikke flere poser at sælfe af og de nåede ikke at riste nyt inden jeg tog afsted.
De brygger også filter på Chemex, men det kastede jeg mig ikke ud i.
Jeg tog deres Tekangu filter med hjem. Det er ikke den samme som TW's, som han godt kendte.
Han synes deres smager noget bedre, da den har mere sødme.
Jeg måtte erkende, at jeg ikke bryder mig om sødme i filter kaffe, hvis han aldrig havde hørt nogen sige før.
Som ventet synes jeg heller ikke, at den smager så godt som TW's.
På trods af nogle skønhedsfejl er Bonanza Coffee Heroes klart min favorit kaffebar i Berlin.
Den skal have en stor anbefaling sammen med de andre tre i top fire.
Man tænker straks på TTCJ.
Et meget lille lokale med en stor, mellem og lille Probat.
Desuden er der fyldt med grøn og ristet kaffe.
Når det regner og der er mange våde kunder i det lille lokale, påvirker det ristningen.
Billedet giver et utilstrækkeligt indtryk af lokalet.
De har overtaget TCCT's Spirit og den er nu næsten produktionsmoden og problemfri.
De har en Espresso blend af to Ethiopiske washed og natural.
Den smager fremragende.
De havde også en Guatemala Pacamara SO Auction Lot espresso, som var virkelig fantastisk.
Denne specielle kaffe blev kværnet på en Versalab.
Desværre anbefalede de at drikke den med mælk, så jeg smagte den lige før de ødelagde den.
Der var to store problemer:
- De druknede den i mælk, så man ikke kunne smage den fremragende kaffe.
- Mælken smagte frygteligt. Et problem, som man desværre oplever når man kommer fra Danmark. Vi skal virkelig sætte pris på vores mælk. Min erfaring fra USA er, at det kan hjælpe på smagen at drikke mælk med laver fedt indhold, men man har jo en tilbøjelighed til at bruge den federe mælk til espresso og deres økologiske mælk var også på omkring 3,5%.
Desværre havde de ikke flere poser at sælfe af og de nåede ikke at riste nyt inden jeg tog afsted.
De brygger også filter på Chemex, men det kastede jeg mig ikke ud i.
Jeg tog deres Tekangu filter med hjem. Det er ikke den samme som TW's, som han godt kendte.
Han synes deres smager noget bedre, da den har mere sødme.
Jeg måtte erkende, at jeg ikke bryder mig om sødme i filter kaffe, hvis han aldrig havde hørt nogen sige før.
Som ventet synes jeg heller ikke, at den smager så godt som TW's.
På trods af nogle skønhedsfejl er Bonanza Coffee Heroes klart min favorit kaffebar i Berlin.
Den skal have en stor anbefaling sammen med de andre tre i top fire.
Comment