Kvalitet af grønne bønner!

[lbe]

Jeg synes at mene at umodne og anden udefrakommende påvirkning af kaffebønner, som råd og insekter, har en dårlig indflydelse på smagen i kaffen.
Der skrives om at få dårlige bønner kan ødelægge en hel postion kaffe.

Men! Hvor mange dårlige bønner skal der til at ødelægge 1 kg kaffe?
jeg er måske bare pernitten og en irriterende kunde?

Og hvorfor jeg spørger er at Jeg har fået købt mig noget espresso Classic øko og pludselig, og for første gang har opdaget at der var ret så mange afvigelser fra hvordan en sund bønne bør se ud.

1. billede er en lille håndfuld som jeg sorterede fra 300g bønner.
2. billede er bare nærbillede.
3. billede er dårlige bønner til venstre og raske bønner til højre
4. billede er en Indien Monsooned Malabar bønne med ormehul (tror jeg)

Som det nok ses er det vist godt jeg ikke skal leve af at fotografere ;-)

[skastdk]

det er dårlig kvalitet på de bønner du har fået

[sps79]

Enig. Dårlig kvalitet.

[lbe]

ja, det er irriterende at skulle sortere bønnerne før ristning.
Jeg tror jeg vil sende de dårlige bønner til forhandleren og høre hvad de har at sige til deres forsvar.

[Jens_Muff]

Må man spørge, hvor bønnerne er købt?

[lbe]

Jeg har købt dem hos kaffeagenterne.

[lbe]

.. -- -.,

[lbe]

Nu har jeg fået mig en hyggelig sludder med Lars fra agenterne, tror jeg nok han hed. Han siger at når de får deres verdenskaffer er de ikke altid af god kvalitet.
Med det mener han at hvis jeg vil riste deres espresso blend og After Dinner blend, bør jeg sortere det først. :-(

De blends er ikke for kaffe entusiaster. Han ville til sig selv også sortere det før ristning. Hvis jeg skal være sikker på at få fejlfri kaffe så skal jeg købe deres farm kaffer.

Nu gider jeg ikke sende det tilbage, så jeg sortere det eller forære det væk, ristet. Måske...

Lars mente ikke at der var nogen i DK der havde fejlfri blends. Det lyder mærkeligt men det skal da undersøges.

Kedelig udvikling da jeg håbede på det bare var en fejl, men det er det åbenbart ikke.

[JanMoelbach]

Nu har jeg fået mig en hyggelig sludder med Lars fra agenterne, tror jeg nok han hed. Han siger at når de får deres verdenskaffer er de ikke altid af god kvalitet.
Med det mener han at hvis jeg vil riste deres espresso blend og After Dinner blend, bør jeg sortere det først. :-(

Den ville jeg ikke lade mig spise af med. Det er muligt, at det de modtager ikke er af god kvalitet, men det er efter min mening deres problem, og ikke dit. De kan ikke bare sende problemet videre til dig, og så krydse fingre for at det går. I sidste ende er det altså dem som forhandlere der skal stå inde for kvaliteten.
Og hvis de vitterligt mener at nogle af deres blends direkte kræver en sortering af slutbrugerenn, så bør det som minimum fremgå af produktbeskrivelsen, så slutbrugeren ved dette før købet.

De blends er ikke for kaffe entusiaster. Han ville til sig selv også sortere det før ristning. Hvis jeg skal være sikker på at få fejlfri kaffe så skal jeg købe deres farm kaffer.

Fair nok, men det skriver de jo ikke noget om nogle steder. Selvfølgelig kan der være en %-vis af bønnerne der kan være fejl ved, men det lader til at det er alt for mange i dit tilfælde.
Og noget helt andet, hvem andre end kaffe entutiaster køber grønne bønner, jeg kan ikke lige komme på andre

[lbe]

Jeg ved ikke hvad agenterne har gang i, men du har ret i at der burde stå at kaffen ikke er af bedste kvalitet.
Men så er man vel også en dårlig forretningsmand.

Jeg ved godt at det ikke er mit problem med den dårlige kvalitet, men jeg forærer det væk så jeg gider ikke bruge tid på at brokke mig og sende kaffen tilbage.

Nå men jeg har lært at købe kaffe andet steds og nu ved i andre det også.

[jobs]

Jeg ved ikke hvad agenterne har gang i, men du har ret i at der burde stå at kaffen ikke er af bedste kvalitet.
Men så er man vel også en dårlig forretningsmand.

Jeg ved godt at det ikke er mit problem med den dårlige kvalitet, men jeg forærer det væk så jeg gider ikke bruge tid på at brokke mig og sende kaffen tilbage.

Nå men jeg har lært at købe kaffe andet steds og nu ved i andre det også.

Takker mange gange for infoen.

[lbe]

Det skal lige tilføjes af jeg har prøvet flere af deres single estate kaffe og de er i orden.

[Jens_Muff]

Der er altså noget, han ikke har forstået ift. købeloven. Hvis bønnerne er af så dårlig kvalitet, at man bliver nødt til at sortere dem for at kunne bruge dem, er der uden tvivl en mangel, du har krav på omlevering/pengene tilbage/afslag i prisen. I hvert fald, hvis Agenterne ikke har gjort opmærksom på den dårlige kvalitet ved bestilling.

At det er en blend betyder jo ikke, at det er en blanding af gode og rådne bønner, men af bønner af forskellig oprindelse. Selvfølgelig varierer bønnerne i kvalitet, og enkelte dårlige bønner sniger sig med i en sending. Der er ingen der for 100 kr./kg. kræver en "fejlfri" blend.. Blot acceptabel og brugelig. Varen du har fået har under ingen omstændigheder den kvalitet, man kan forvente. Det kan jeg godt garantere!

Kan dog godt forstå, hvis du ikke gør mere ved sagen, det måske ikke er det værd. Jeg havde helt sikkert gjort det, men jeg er også en nøjeregnende og for en hver pris retfærdighedssøgende jurastuderende

[lbe]

Du har delvis ret i at jeg nok skulle have returneret kaffen. Fik næsten hold i nakken af af sortere de satans bønner. Det er godt nok noget man hurtigt bliver rigtigt træt af. 94 gram defekte bønner ud af 900 gram. Skidt resultat, men godt det er gjort.

[JoE]

Da slet ikke i orden!!! Send dem dog de 94 gram!!! :-)