Tweet
Hvilke kander bruger i? Mine er elendige og jeg skal ha\' nogle nye. NU! 
-
-
Re:Mælkekander!
Kjeldsen wrote:
Jeg er fint tilfreds med denne http://www.kaffe-agenterne.dk/produc...products_id=98 - mon ikke ogse \'storebror\' er fin..?Hvilke kander bruger i? Mine er elendige og jeg skal ha\' nogle nye. NU!
Rancilio Silvia DeLuxe (Auber PID m. pre-infusion & shot-timer)
Mazzer Mini Electronic Model B Nero -
Re:Mælkekander!
Kjeldsen wrote:
I mangel af bedre kan et papkrus bruges... Hvis man er dygtig nokHvilke kander bruger i? Mine er elendige og jeg skal ha\' nogle nye. NU!
\\\"Smag er ikke noget vi har. Det er heller ikke en privatsag, men noget mennesker udvikler gennem et sensorisk og interlektuelt arbejde. Smag er dannelse.\\\" - Smagens Fysiologi - Anthelme Brillat-SavarinComment
-
Re:Mælkekander!
Lowbudget industrikander kan købes her:
-jonComment
-
Re:Mælkekander!
Fine links, tak ^_^
@Bdk. Taler du af erfaring? haha. Inkl. Latte-art? Det burde være en diciplin!Comment
-
Re:Mælkekander!
Kjeldsen wrote:
Ja da. Omend resultatet ikke var 100% optimalt var det mulig at lave lidt kunstFine links, tak ^_^
@Bdk. Taler du af erfaring? haha. Inkl. Latte-art? Det burde være en diciplin!\\\"Smag er ikke noget vi har. Det er heller ikke en privatsag, men noget mennesker udvikler gennem et sensorisk og interlektuelt arbejde. Smag er dannelse.\\\" - Smagens Fysiologi - Anthelme Brillat-SavarinComment
-
Izzo Alex Duetto II Dual Boiler PID 2011, Brita Purity C
Compak K10 Fresh
Pullman VST 58.35mm, VST 18, 20, VST Lab, ExtractMoJo, MoJoToGo, Brewista
Philips Café Gourmet
Mahlkönig Vario (metal burrs), Lido 3
Driver, Clever m. Kaffeologie stål filter, Kalita Wave, Espro Press, Bodum French Press, Aeropress, Chemex CM-4 m. Kone MK 2+3, Santos kolbe, V60, Buono m. flow restrictor
Being satisfied is a terrible place to be. - James HoffmannComment
-
Re:Mælkekander!
BaristaDK wrote:
Sejt, krus bliver den næste kande. Måske Motta!Kjeldsen wrote:
Ja da. Omend resultatet ikke var 100% optimalt var det mulig at lave lidt kunstFine links, tak ^_^
@Bdk. Taler du af erfaring? haha. Inkl. Latte-art? Det burde være en diciplin!Comment
-
Re:Mælkekander!
Metro har nogle fine stål kander som er finde - \"Steel Function\", samme mærke som Kaffemekka m.fl. - men til 3-4-50 kr. pr. stk.---
Nuova Simonelli Musica
Mazzer Mini kværn
En utrættelig kaffetørstComment
-
Re:Mælkekander!
Jeg gik også engang op i mælkekander... indtil jeg opdagede at der stort set ingen forskel er på om man steamer i den ene eller den anden slags.
Jeg har et arsenal af Motta kander, men keh mindst lige så godt lide at steame og hælde fra min standard rustfri stål pitcher, som jeg tror er købt i Imerco eller noget i den stil.
Mvh. Anders
Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.Comment
-
Re:Mælkekander!
Denne her kunne være fin! Her
Så kan du steame til en hel dags forbrug og så bare holde det varmt på en kogeplade (ikke noget jeg bare finder på - har oplevet det på flere cafeer i Spanien blandt andet :S )Mvh. Anders
Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.Comment
-
Re:Mælkekander!
Jeg kom til samme konklusion som Skurken og gik her efter over til noget jeg fandt var nær det perfekte, både hvad angår espresso og mælk: The secret to better milk\\\"Smag er ikke noget vi har. Det er heller ikke en privatsag, men noget mennesker udvikler gennem et sensorisk og interlektuelt arbejde. Smag er dannelse.\\\" - Smagens Fysiologi - Anthelme Brillat-SavarinComment
-
Re:Mælkekander!
Mottakanderne er rigtig lækre, men jeg foretrækker også min normale stålkander. Mottakandernes tykkelse eller isolering, gør det svært for mig, at mærke hvor varm mælken er.
Generelt tror jeg, at man skal komme væk fra, at tro at frelse ligger i særligt udstyr (siger manden med GS/3eren), og i stedet øve sig med det man har.Mvh Morten
--------------------
Lelit Bianca
Mazzer Major Electronic
Mahlkönig Vario
Hario V60
Hario 3 kops Siphon
Hario SkertonComment
-
Re:Mælkekander!
Gunde wrote:
Jeg vil give dig ret til en vis grad... men nogen gange skal der noget specielt eller extra udstyr til, lidt ligesom støttehjul på en cykel. Men det er klart at der er nogen ting der aldrig bliver bedre før man selv har styr på det, om man så har for flere millioner kroners udstyr.Mottakanderne er rigtig lækre, men jeg foretrækker også min normale stålkander. Mottakandernes tykkelse eller isolering, gør det svært for mig, at mærke hvor varm mælken er.
Generelt tror jeg, at man skal komme væk fra, at tro at frelse ligger i særligt udstyr (siger manden med GS/3eren), og i stedet øve sig med det man har.
Der er også nogen ting, vi har vænnet os til skal være bedre. I princippet kan den plastiktamper der følger med mange espressomaskiner jo godt bruges, hvis og så fremt den havde den rigtige diameter, det er bare federe og nemmere? at bruge en Reg B...\\\"Smag er ikke noget vi har. Det er heller ikke en privatsag, men noget mennesker udvikler gennem et sensorisk og interlektuelt arbejde. Smag er dannelse.\\\" - Smagens Fysiologi - Anthelme Brillat-SavarinComment
-
Re:Mælkekander!
BaristaDK wrote:
Jeg kom til samme konklusion som Skurken og gik her efter over til noget jeg fandt var nær det perfekte, både hvad angår espresso og mælk: The secret to better milk
Latte art i top klasse
- Izzo Alex Duetto
- Mazzer Major Electronic
- IRoast 2
Damn good coffee! ...And hot!! (Dale Cooper)Comment
Comment