Tweet
Rejser mig op og siger \"Hej mit navn er Søren og jeg er Kaffeholiker\" :P
Vil egentlig bare lige dele min oplevelse med nogen ligestillede. Er jævnlig gæst hos den lokale kaffepusher, elsker kaffe og gerne en udsøgt bønne, har for nylig anskaffet mig en Solis Scala kaffekværn som er OK til opgaven, jeg føler den er god til prisen. Til min yngstes barnedåb fik alle gæsterne serveret Kopi Luwak uden de anede noget om dens oprindelse, først da folk var godt inde i slubren fortalte jeg kaffens historie... hehehe. B)
Ikke at den var noget specielt, men sjovt var det at prøve at smage den.
Er der noget som nymalet kaffe?
Ja, nyristet OG nymalet! så jeg besluttede for første gang at riste min egen kaffe selv i ovnen. Det blev til 900 gram Papua Ny Guinea kaffe bønner, økologiske fra kaffeagenterne. De kom så i går - 10 minutter før jeg skulle møde på eftermiddagsvagt så de måtte vente til i dag.
Her er de så:
Udpakket og rå bønner:
Så er de klar:
Færdigt resultat:
Det færdig resultat blev en FIASKO og langt fra vellykket :-( de er vist blevet alt for mørke er de ikke?
Uden erfaring vil jeg tro jeg tog dem ud lidt efter 2. knæk men knækken gik vist ud i et. Grillen opdagede jeg tændte når man skruede ovnen op på 280 grader og der havde den stået et par minutter, og så slukkede jeg den. Efter 5 minutter begyndte de at poppe og for dælen med røg i køkkenet. Efter 10 minutter turde jeg ikke længere og så blev de hevet ud, jeg tror desværre de få minutters grill var årsagen til den alt for mørke ristning.
Jeg fik smagt en nymalet kop og jeg kan godt ane der ligger en helt speciel smag hvis bare ristningen bliver en anelse lysere.
Prøver igen i morgen...
Vil egentlig bare lige dele min oplevelse med nogen ligestillede. Er jævnlig gæst hos den lokale kaffepusher, elsker kaffe og gerne en udsøgt bønne, har for nylig anskaffet mig en Solis Scala kaffekværn som er OK til opgaven, jeg føler den er god til prisen. Til min yngstes barnedåb fik alle gæsterne serveret Kopi Luwak uden de anede noget om dens oprindelse, først da folk var godt inde i slubren fortalte jeg kaffens historie... hehehe. B)
Ikke at den var noget specielt, men sjovt var det at prøve at smage den.
Er der noget som nymalet kaffe?
Ja, nyristet OG nymalet! så jeg besluttede for første gang at riste min egen kaffe selv i ovnen. Det blev til 900 gram Papua Ny Guinea kaffe bønner, økologiske fra kaffeagenterne. De kom så i går - 10 minutter før jeg skulle møde på eftermiddagsvagt så de måtte vente til i dag.
Her er de så:
Udpakket og rå bønner:
Så er de klar:
Færdigt resultat:
Det færdig resultat blev en FIASKO og langt fra vellykket :-( de er vist blevet alt for mørke er de ikke?
Uden erfaring vil jeg tro jeg tog dem ud lidt efter 2. knæk men knækken gik vist ud i et. Grillen opdagede jeg tændte når man skruede ovnen op på 280 grader og der havde den stået et par minutter, og så slukkede jeg den. Efter 5 minutter begyndte de at poppe og for dælen med røg i køkkenet. Efter 10 minutter turde jeg ikke længere og så blev de hevet ud, jeg tror desværre de få minutters grill var årsagen til den alt for mørke ristning.
Jeg fik smagt en nymalet kop og jeg kan godt ane der ligger en helt speciel smag hvis bare ristningen bliver en anelse lysere.
Prøver igen i morgen...
Comment