Ny Mahlkoenig Vario på vej...

Collapse
X
Collapse
 
  • Page of 2
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
Forrige 1 2 template Næste
  • Kleen™
    Espresso
    • Jan 2009
    • 511
    #1

    Ny Mahlkoenig Vario på vej...

    ...endelig! Efter over en måned uden ordentlig kværn står der eet styk reserveret til udertegnede ude hos Niels/KaffeMekka...:silly:

    Jeg afhenter den i eftermiddag, så nu krydser jeg virkelig fingre for at den holder længere end \"prototypen\'s\" (serienummer 020) 3 driftsdage.
    Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
    Mario: Mahlkönig Vario, the Third
    Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
    Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950
    Emneord: Ingen
  • RuneL
    Espresso
    • Jun 2007
    • 576
    #2
    Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

    Meget spændende - gir du en rapport om den stadig er statisk eller om de har fikset det?
    Good, fast, cheap... Pick two!

    Comment

    • Skurken
      Master Brewer
      • Jun 2008
      • 1985
      #3
      Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

      ... og ikke mindst om den \"taber\" sin indstilling når den kører?
      Mvh. Anders


      Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.

      Comment

      • tyfon
        Mørkristet
        • Jul 2008
        • 309
        #4
        Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

        Da den helt bestemt er med i overvejelserne om en ny Kværn, glæder jeg mig også til at høre mere om hvordan \"Vidunderet\" opfører sig i version 2
        Astoria Sibilla
        Bestmax Filter
        Mazzer Major Electronic
        JURA X9

        Comment

        • blade69
          Mørkristet
          • Jan 2008
          • 384
          #5
          Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

          er denne Vario i samme prisklasse som Mazzer Mini eller hvad?
          Nuova Simonelli Appia
          Compak K10
          Gene roaster

          Comment

          • Kleen™
            Espresso
            • Jan 2009
            • 511
            #6
            Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

            Jo, jeg skal selvfølgelig nok holde Jer opdateret i nærværende tråd.
            Jeg er selvsagt også selv meget spændt på at gøre mig mine første erfaringer med den (påny). Ikke mindst om de småproblemer der var med prototypen er løst i de efterfølgende produktionsmodeller...
            Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
            Mario: Mahlkönig Vario, the Third
            Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
            Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

            Comment

            • Kleen™
              Espresso
              • Jan 2009
              • 511
              #7
              Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

              blade69 wrote:
              er denne Vario i samme prisklasse som Mazzer Mini eller hvad?
              Nej, jeg mener at jeg fik at vide at den ville komme til at ligge i størrelsesordenen 3200-3400,-, hvilket (forudsat at alle features virker som tilsigtet) gør den meget attraktiv - ihvertfald til mit behov.
              Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
              Mario: Mahlkönig Vario, the Third
              Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
              Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

              Comment

              • Kleen™
                Espresso
                • Jan 2009
                • 511
                #8
                Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                Så er den nye Vario landet på adressen. Serienummeret hedder denne gang 0014, og jeg håber at den arter sig bedre end den forrige.
                De første par skud er affyret (og ramte alle med stor præcision håndvasken..:-)

                - more to come..
                Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
                Mario: Mahlkönig Vario, the Third
                Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
                Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

                Comment

                • Kleen™
                  Espresso
                  • Jan 2009
                  • 511
                  #9
                  Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                  YESSØR!
                  For få minutter siden fik jeg det indiskutabelt bedste dobbeltskud jeg nogensinde har inhaleret her på adressen (omend det kraftsatme har taget en hel del uger af mit liv at nå dertil) - ingredienser som følgende:
                  - Espressobars øko-blend, ristet for godt en uges tid siden
                  - Vario\'ens makro på et trin under fineste formaling og ca. 1/3 ned fra toppen på mikroscalaen
                  - 9 sekunders kværning topfyldte mit bundløse PF med ca. 15 g
                  - Ingen WDT, bare NSØV afstrygning med en chopstick
                  - let tamp på ca. 1/2 kg
                  - et let click på siden af PF
                  - sluttamp på (ca.) 5-8 kg, hvilket noget mindre end jeg plejer...
                  - smækket op i dåsen på en cyclusvarm & fugtig Silvia (pun intended..:-)
                  - ca. 5 sekunders ventetid, derefter ensartet fremkomst af nydelig, tigerstribet crema
                  - 20 sekunder mere resulterede i 55 ml i koppen
                  - op til snotten og dufte: dybmørk rødbrun crema, god syrlig-sød duft
                  - i kæften med klatten...hmmmm....wait.....hmmmm...processing.... .processsing....

                  => WAHOOOOOOUH!
                  Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
                  Mario: Mahlkönig Vario, the Third
                  Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
                  Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

                  Comment

                  • ChrZacho
                    Master Brewer
                    • May 2007
                    • 1580
                    #10
                    Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                    Hehe .. nice ...

                    Nogen kommentar med hensyn til statisk elektricitet??
                    Administrator på EspressoBar
                    Nuova Simonelli Appia 1.GR.
                    Mazzer Kony Electronic

                    Comment

                    • filip
                      Stamgæst
                      • Mar 2008
                      • 761
                      #11
                      Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                      i kæften med klatten...
                      kunne vi ikke finde et andet udtryk? :cheer: :laugh:
                      anyway tillykke med kværnen, og tillykke med det gode shot, altid dejligt når man rammer det !
                      Mazzer Mini Electronic A
                      TORR stamper Plan2konveks 58,6mm
                      Gene Café kafferister
                      Toroid mælkekande 0,35l og 0,59l
                      Mypressi Twist


                      \\"If its uphill all the way, you should be used to it by now.\\" P. McAloon

                      Comment

                      • Gunde
                        Espresso
                        • Mar 2008
                        • 689
                        #12
                        Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                        filip wrote:
                        i kæften med klatten...
                        kunne vi ikke finde et andet udtryk?
                        Jeg forstår ikke. Hvad tænker du på? Er det ikke meget rammende.

                        Ellers tillykke til Kleen, og tak for den maleriske beskrivelse. Jeg har selv lige drukket to af de ringeste cappaer jeg har lavet længe, men jeg havde behov for koffeinen, så de røg ned (og de smagte da ikke grimt, de var bare ikke særlig interessante).
                        Mvh Morten

                        --------------------
                        Lelit Bianca
                        Mazzer Major Electronic
                        Mahlkönig Vario
                        Hario V60
                        Hario 3 kops Siphon
                        Hario Skerton

                        Comment

                        • Kleen™
                          Espresso
                          • Jan 2009
                          • 511
                          #13
                          Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                          Ja, der forekommer mig fortsat at være et problem med statisk elektricitet, idet de formalede bønner hopper noget rundt (læs: sviner ud over bordet) når PF\'et er ved at være fyldt. Men jeg vil en af de nærmeste dage lige forsøgsvis prøve at jorde Vario\'en og se om det løser problemet, idet jeg ved at Mahlkönig har lavet en del tiltag for at grounde PF-holderen og dermed komme \"static\" til livs.

                          Om det virker i praksis må tiden vise...
                          Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
                          Mario: Mahlkönig Vario, the Third
                          Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
                          Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

                          Comment

                          • Kleen™
                            Espresso
                            • Jan 2009
                            • 511
                            #14
                            Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                            NB: I praksis er det måske værd lige at nævne at det (endnu) ikke noget problem for mig at kværne ned i den alternative, medfølgende kaffeskuffe og så fylde over i mit PF derfra, idet der ret præcist kommer den samme mængde kaffe ud af Varioen, som man putter i: Jeg har på en ret fintfølende vægt målt at der med et 15 grams dobbeltfilter efterlades mellem 0,2-0,4 gram i maskinens indre, hvilket jeg finder yderst acceptabelt...
                            Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
                            Mario: Mahlkönig Vario, the Third
                            Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
                            Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

                            Comment

                            • Kleen™
                              Espresso
                              • Jan 2009
                              • 511
                              #15
                              Re:Ny Mahlkoenig Vario på vej...

                              Skurken wrote:
                              ... og ikke mindst om den \"taber\" sin indstilling når den kører?
                              Indtil videre gør den ikke. Justeringerne på begge sider holder fint den valgte indstilling, selv efter en del pillen og justeren frem og tilbage.

                              MEN! – det gjorde min forrige Vario faktisk også (- men kun de første to dage...)
                              Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
                              Mario: Mahlkönig Vario, the Third
                              Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
                              Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

                              Comment

                              Forrige 1 2 template Næste
                              Working...
                              X