Zassenhauss Kværn til Silvia....

[Stener1000]

JEg har lige fået en manuel Zassenhaus santiago-espresso kværn. Selvom jeg indstiller den på den groveste indstilling, vil min Silvia ikke presse vandet igennem. Jeg tamper endda ikke kaffen med mere en omkring 6-7 kg.


Er der nogen der ved hvad grunden er hertil, og hvad kan jeg gøre ved det?

[OleMar.]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Det lyder da noget mystisk. Hvordan ser det kaffe ud du maler? groft el. fint? Hvis Silvia ikke kan presse vandet igennem må det være meget fint.
Er du sikker på, at det er den groveste og ikke den fineste indstilling kværnen er indstillet på?

Ole.

[Stener1000]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Kaffen er så grov som den kan være, jeg kan ihvertfald ikke dreje kværnen til at gøre kaffen mere grov. Kan det være fordi det er espressoversionen af kværnen? - det burde vel ikke have noget at sige når det er en silvia maskine. Kaffen virker meget fin når den er kværnet. Da det er en zassenhauss kværn går jeg ud fra at det er kvalitet.

Silvia kan presse kaffen igennem hvis jeg lader den \"pumpe\" et stykke tid, slukker og så tænder for kompressoren igen. Dette synes jeg dog ikke kan passe at man skal.

[lsm]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Stener1000 wrote:

.

Silvia kan presse kaffen igennem hvis jeg lader den \"pumpe\" et stykke tid, slukker og så tænder for kompressoren igen. Dette synes jeg dog ikke kan passe at man skal.

Manuel preinfusion...


Har du prøvet med noget almindeligt formalet filterkaffe?
Det var for at udelukke det ikke var maskinen der kunne være noget i vejen med.

Thomas

[Stener1000]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Maskinen virker fint med det kaffe jeg hidtil har kværnet på min gamle Krupskværn og det formalede bestilte kaffe fra Kaffeagenterne.

Jeg tror det må være kværnen der er noget galt med. jeg har kontaktet moccashop hvor den er købt og hørt hvad jeg skal gøre.

[ordo.dk]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Prøv at tampe endnu lettere Der er nogen der bare lige trykker kaffen på plads - Nærmest ligger tamperen ovenpå ;P

[Stener1000]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Det virker heller ikke. Det er somom at kaffen bliver pakket alt for hårdt.

[el jefe]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Stener1000 wrote:

Det virker heller ikke. Det er somom at kaffen bliver pakket alt for hårdt.

Du må da kunne mærke/se om finheden på kaffen svarer til hvad du ellers med succes har brugt?

[Stener1000]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Ja kaffen som min zassenhauss kværn kværner bliver meget finere end den jeg er vant til. Jeg har dog ikke så meget at sammenligne med da jeg fik min Silvia for en god måned siden, og da jeg kun har haft min krupskværn som ikke kan male fint nok. Det jeg har fået kværnet fra kaffeagenterne husker jeg ikke som så fint som det jeg får ud af Zassenhaussen.

[MoBak]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Stener1000 wrote:

Ja kaffen som min zassenhauss kværn kværner bliver meget finere end den jeg er vant til. Jeg har dog ikke så meget at sammenligne med da jeg fik min Silvia for en god måned siden, og da jeg kun har haft min krupskværn som ikke kan male fint nok. Det jeg har fået kværnet fra kaffeagenterne husker jeg ikke som så fint som det jeg får ud af Zassenhaussen.

Det lyder altså meget som om, du har indstillet til det fineste. Vær opmærksompå, at der sikkert er \"links gevind\" (hedder det ikke det? :blush: ), så det kan virke ulogisk hvilken vej man justerer finere/grovere

[Stener1000]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Jeg har talt med dem fra butikken.

Skruen kan kun drejes en lille omgang hvilket vist ikke er som det skal være. Desuden er leg sikker på at den ikke står på det fineste da der er forskel på finheden om den står i den ene yderposition eller den anden.

[Skurken]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Stener1000 wrote:

Skruen kan kun drejes en lille omgang hvilket vist ikke er som det skal være.

Nej, det tyder på at der er noget galt. På den Zassenhaus jeg havde (og mig bekendt er de rent mekanisk helt ens) kunne man dreje skruen mange gange.

[Stener1000]

Re:Zassenhauss Kværn til Silvia....

Ja selve kværndelen skulle være ens.

De sender en ny kværn fra Moccashop, så noget har der været galt med den. Det bliver rart at kunne kværne sin egen kaffe på en ordentlig (omend manuel) kværn. Min Krups kan slet ikke følge med når der skal kværnes til espresso.