St. Croix - Dansk Vestindien

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • scs
    Mellemristet
    • Apr 2016
    • 237

    St. Croix - Dansk Vestindien

    Denne anmeldelse kan jo desværre ikke placeres under de danske anmeldelser - for 100 år siden blev øerne solgt til USA, og dermed afskar vi os også fra at have en dansk produktion af kaffe, der udmærket kan gro på de 3 tropeøer.

    Vel ankommet til Christiansted melder kaffetørsten sig. - "nu skal det blive godt med noget kaffe" Først kommet chokket over det absurd dårlige amerikanske filterkaffe der serveres. Ristet til ukendelighed og brygget uden nogen form form omhu. Situationen gøres heller ikke bedre af, at vandet på øerne er afsaltet havvand - det i hanerne tilsat rigelige mængder klor.

    Jeg er i seriøs krise - en uges tropeferie med hvide strande, snorklen med skildpadder, rom i stride strømme og steelband under palmerne om aftenen tegner pludselig til at blive et uendeligt helvede af udrikkelig, udkogt diner-kaffe. Jeg vakler omkring i Christiansted, mellem høns, kyllinger og store 8 cylindrede biler - kigger pligtskyldigt på Vejerhuset og Christiansværn, tænker kun på et kaffefix. Så dukker der noget op der ligner en kaffebar.

    I starten af Kompanistræde ligger Twin City Coffee house, i meget ydmyge omgivelser. Indenfor kan der sidde 4 - hvor man kommer hinanden ved, på terrassen foran er der plads til 10-15. Her serveres morgenmad, omeletter og lignende - og kaffe. Rigtig kaffe, fra en rigtig espressomaskine.

    Da de værste abstinenser var væk, talte jeg lidt med indehaveren (fra Pourto Rico eller Dominica). Jeg var ikke den første der var blevet udfriet af mit mareridt. Hun forsøger at bruge kaffe fra Caribien (Dominicanske republik, Jamaica) og mellemamerika- Ristningen sker i Dominica - mellem til mørkrist. Der laves en rigtig god cappuccino (kvaliteten af mælken er desværre ikke for god på de kanter - hvilket hun også erkender). Servering af mælkekaffer sker i kaffekrus . Priserne var ikke lave. 5-6 USD for en mælkekaffe. Alt, undtagen rom, er dyrt på øerne, da fødevarer skal importeres.

    Der er et par kaffebarer mere i Christianssted - men jeg endte hver dag på Twin city mindst een gang.
    Går turen til Frederiksted, laver "Pollys at the pier" en fornuftig kaffe. I noget mere imponerende omgivelser - med fuld udsigt til hav/havn og krydstogtskibe.
    Last edited by scs; 16. March 2017, 03:04. Årsag: Slåfejl
    _______________________________________________
    MK Vario - Rancilio Silvia
    Appia II 1-gruppe, MK K30 ES
  • Lav
    Coffeeholic
    • Dec 2014
    • 1213

    #2
    Holy moly.... mareridt i paradis!
    Tak for en dejlig kaffevinklet rejsebeskrivelse [emoji4]


    Sent from my iPhone using Tapatalk
    Venligste hilsner, Steffen

    Arbejde: Aillio Europe + KaffeRist.dk

    Espro: LM Linea Mini, Decent DE1PRO+, La Pavoni Stradivari STH​, MK PEAK, Lido E-T
    Sort:
    Chemex 6-cup Kone, Kalita 185/155, AeroPress, V60 02, Fellow Stagg EKG, Bruer ColdBrew, WW EG-1, MK K501, Wilfa Uniform SSP
    Rister: 2x
    Aillio Bullet R1 v.2, Draminski TwistGrain moisture meter
    Udstyr: PUQpress, Atago Pal-Coffee BX/TDS, Acaia Lunar + Pearl S, SKALE2, Brewista Smart Sc, BWT Bestmax Premium, KRUVE Sifter

    Comment

    • KristianK
      Administrator
      • Aug 2009
      • 4365

      #3
      Det kender vi vist alle! Godt du fandt det og tak for sjov beretning
      KristianK
      En del af EspressoBar


      Følg mig meget gerne på
      https://instagram.com/kristianskaffe.dk
      https://www.facebook.com/Kristianskaffe.dk/

      Hjemmeside
      www.kristianskaffe.dk og www.lejenbarista.dk

      Comment

      • Coffee makes the world go
        Master Brewer
        • Jan 2010
        • 5082

        #4
        Har vi ikke et sted hvor vi anbefaler stedder i udlandet, den burde så også lige smides ind der, ellers drukner de høstede erfaringer ,, og det ville være en skam
        http://coffeesnobs.com.au/avatars/Us...drew_James.jpg

        Comment

        • KristianK
          Administrator
          • Aug 2009
          • 4365

          #5
          Den ligger under: Forum - Kaffebarer - Udlandet - St. Croix - Dansk Vestindien
          Er det ikke fint nok
          KristianK
          En del af EspressoBar


          Følg mig meget gerne på
          https://instagram.com/kristianskaffe.dk
          https://www.facebook.com/Kristianskaffe.dk/

          Hjemmeside
          www.kristianskaffe.dk og www.lejenbarista.dk

          Comment

          • Coffee makes the world go
            Master Brewer
            • Jan 2010
            • 5082

            #6
            dumddi dumddi dum, typisk mig at skrive inden kaffen ;o)

            jeg skyder lige en krage og æder den ;o)
            http://coffeesnobs.com.au/avatars/Us...drew_James.jpg

            Comment

            Working...
            X