Den nye TCC café

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • Skurken
    Master Brewer
    • Jun 2008
    • 1985

    Den nye TCC café

    Kan ikke se at der ikke er skrevet nogetsteds om den herinde, men det hele er måske foregået i chatten? Der var jo stort hemmelighedskræmmeri omkring hvor de ville åbne forretning nummer to og for dem som ikke har læst det, blev det Roskilde!

    Det kunne bare ikke passe bedre for mig, slipper for de lang ture ind til Jægersborg gade, kampen om en P-plads og turen ud igen gennem myldretrafikken for at hente kaffe.

    At de så har fået Kaffe-karen med ombord på \"TCC-Teamet\" er jo bare endnu en bonus. Det bliver spændende at følge med I hvordan det går, og om folk i Roskilde nu også sætter pris på ordentlig kaffe... vi er jo ikke vant til den slags herude på landet
    Mvh. Anders


    Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.
  • hjalle
    Espresso
    • Dec 2007
    • 546

    #2
    Reen nye TCC café

    Skurken wrote:
    og om folk i Roskilde nu også sætter pris på ordentlig kaffe... vi er jo ikke vant til den slags herude på landet
    Jeg spreder ihvertfald budskabet til alle jeg møder der har den fjerneste tilknytning til Roskilde :-).....kan næsten ikke vente :-)
    Miss Silvia m. Manometer & PID
    Rocky SD
    Xpressivo Barista stamper
    Behmor 1600

    Comment

    • Roed
      Administrator
      • May 2007
      • 1016

      #3
      Reen nye TCC café

      Det er fedt at de efter så kort tid har overskud til at åbne forretning nr 2. Og at få Kaffe-Karen i folden gør ikke den nye butik mindre interessant. Tillykke til både Karen og knægtene.

      Og så er det også fedt at jeg kun skal køre 180km for at få TCC kaffe og ikke 214 som normalt...
      Administator på espressobar
      Izzo Alex Duetto
      Toper Cafemino
      Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
      Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

      Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

      Comment

      • MoBak
        Administrator
        • May 2007
        • 3610

        #4
        Reen nye TCC café

        Roed wrote:
        Og så er det også fedt at jeg kun skal køre 180km for at få TCC kaffe og ikke 214 som normalt...
        Ja, når man kører fra Århus til København mandag morgen, tager det kortere tid at køre fra Århus til Roskilde end fra Roskilde til København. Det er i hvert fald ikke meget galt. Men det bliver nu rart, når de engang åbner en filial på denne side af den store bro
        Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

        La Marzocco GS/3
        Baratza Forté
        Bestmax filter


        1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

        Comment

        • Peter D
          Grøn bønne
          • Nov 2007
          • 44

          #5
          Reen nye TCC café

          Efter et hyggeligt besøg tidligere i dag har vi lige fået vores smiley af fødevarekontrollen i vores nye kaffebar i Roskilde. Det er en lettelse at være forbi denne hurdel også!

          Hele forløbet omkring den nye bar har været meget hektisk og faktisk fik vi først den endelige underskrift på lokalet i fredags. Det var også derfor vi ikke kunne offentliggøre vores planer før.

          Nu glæder vi os bare rigtig meget til at få lagt sidste hånd på stedet, få Karen hjem fra Kenya og til at tage imod i kaffebaren fra på mandag - og skulle der være nogle kaffetørstige sjæle i nærheden så er der gratis smagsprøver fra Finca Vista Hermosa de første par dage!
          Peter Dupont
          Ristemester
          Probat L12
          www.coffeecollective.dk

          Bonde-Rister-Barista

          Comment

          • hjalle
            Espresso
            • Dec 2007
            • 546

            #6
            Reen nye TCC café

            hmmmmm... måske man skulle indlede 8 ugers forældreorlov med et besøg i den nye kaffebar :cheer:
            Miss Silvia m. Manometer & PID
            Rocky SD
            Xpressivo Barista stamper
            Behmor 1600

            Comment

            • FlemmingRiis
              Mellemristet
              • Jul 2008
              • 248

              #7
              Reen nye TCC café

              Peter D wrote:
              Efter et hyggeligt besøg tidligere i dag har vi lige fået vores smiley af fødevarekontrollen i vores nye kaffebar i Roskilde. Det er en lettelse at være forbi denne hurdel også!

              Hele forløbet omkring den nye bar har været meget hektisk og faktisk fik vi først den endelige underskrift på lokalet i fredags. Det var også derfor vi ikke kunne offentliggøre vores planer før.

              Nu glæder vi os bare rigtig meget til at få lagt sidste hånd på stedet, få Karen hjem fra Kenya og til at tage imod i kaffebaren fra på mandag - og skulle der være nogle kaffetørstige sjæle i nærheden så er der gratis smagsprøver fra Finca Vista Hermosa de første par dage!
              Jeg kommer forbi og får en kop kaffe selvom det er noget kortere til Nørrebro

              Comment

              • Skurken
                Master Brewer
                • Jun 2008
                • 1985

                #8
                Reen nye TCC café

                Peter D wrote:
                Efter et hyggeligt besøg tidligere i dag har vi lige fået vores smiley af fødevarekontrollen i vores nye kaffebar i Roskilde. Det er en lettelse at være forbi denne hurdel også!

                Hele forløbet omkring den nye bar har været meget hektisk og faktisk fik vi først den endelige underskrift på lokalet i fredags. Det var også derfor vi ikke kunne offentliggøre vores planer før.

                Nu glæder vi os bare rigtig meget til at få lagt sidste hånd på stedet, få Karen hjem fra Kenya og til at tage imod i kaffebaren fra på mandag - og skulle der være nogle kaffetørstige sjæle i nærheden så er der gratis smagsprøver fra Finca Vista Hermosa de første par dage!
                Super, jeg kommer helt klart forbi og tjekker stedet ud.

                Hvordan med ristning, skal det kun foregå på Nørrebro eller skal I også riste kaffe i jeres nye lokaler? Det er jo nu engang så hyggeligt at komme efter kaffe på Nørrebro og så træde ind lige midt i en ristning.
                Mvh. Anders


                Udstyr: La Marzocco Linea Mini, Baratza Sette 270W, Mahlkönig Vario med Ditting stålknive, Diverse Espro Press kander, Aeropress, Hario mm.

                Comment

                • hjalle
                  Espresso
                  • Dec 2007
                  • 546

                  #9
                  Reen nye TCC café

                  er der nogen der kan løfte sløret for åbningstiderne ??
                  Miss Silvia m. Manometer & PID
                  Rocky SD
                  Xpressivo Barista stamper
                  Behmor 1600

                  Comment

                  • hjalle
                    Espresso
                    • Dec 2007
                    • 546

                    #10
                    Reen nye TCC café

                    Er der nogen der har været der idag ??

                    Min kone var forbi i eftermiddags, og efter hendes termer \"så det meget fint ud\" :-)

                    Og jeg har selvfølgelig lagt mig syg....
                    Miss Silvia m. Manometer & PID
                    Rocky SD
                    Xpressivo Barista stamper
                    Behmor 1600

                    Comment

                    • rsbrix
                      Mellemristet
                      • Jan 2008
                      • 297

                      #11
                      Reen nye TCC café

                      Ja, jeg har også glædet mig til at høre om stilen og indretningen bliver holdt som på Nørrebro. Kaffen er nok ligeså fantastisk som i den gamle café

                      ...nu jeg tænker over det, så kunne jeg egentlig også godt høre om alt bliver lavet på det samme udstyr som på Nørrebro.
                      Udstyr
                      Rancilio Silvia
                      Mahlkönig Vario

                      Comment

                      • Peter D
                        Grøn bønne
                        • Nov 2007
                        • 44

                        #12
                        Reen nye TCC café

                        vores åbningstider er man-fre 7.30-18 og lør 10-16 (indtil jul også søn 10-16)
                        Peter Dupont
                        Ristemester
                        Probat L12
                        www.coffeecollective.dk

                        Bonde-Rister-Barista

                        Comment

                        • Wolff
                          Master Brewer
                          • Oct 2007
                          • 1577

                          #13
                          Reen nye TCC café

                          Lidt fra dagen......
                          The Coffee Collective Roskilde opened yesterday. At 7:30 we tore down the paper that have been covering the windows for the past couple of w...



                          Fortid
                          La Marzocco GS3
                          Casadio Macinadosatore Istantaneo
                          Hottop KN8828-P

                          BWM S M/LCD på vandværket
                          Reg Barber 58mm Anodized/Stål
                          Pullman/Synesso ridgeless
                          Bumper TS
                          Motta Knockbox
                          Nutid
                          Moccamaster KGB 741 + Guldfilter + Friskristet/Greatcoffee.dk
                          French Press-Bodum 4 cup

                          Comment

                          • hjalle
                            Espresso
                            • Dec 2007
                            • 546

                            #14
                            Reen nye TCC café

                            Så nåede jeg endelig forbi...

                            Dejligt minimalistisk som i Jægersborggade, men lige knap så intimt. Man er i Roskilde afdelingen ikke helt inde på Baristaen\'s domæne som det opleves i kbh.

                            Serveringen og produkterne er der jo selvfølgelig ikke noget at sætte på, og hold da op hvor er den nye Espresso blend dog lækker og frugtig :-).

                            Det er desværre ikke muligt at købe grønne bønner i Roskilde afdelingen, da det efter Linus\' udsagn ikke altid var en af drengene fra ejerkredsen der stod bag disken og kunne give den rigtige vejledning i forbindelse med salg af de grønne bønner.. Så dem skal man altså købe i den \"rigtige\" TCC.. :-)

                            Super sted.... og så i Roskilde :P

                            Hjalle
                            Miss Silvia m. Manometer & PID
                            Rocky SD
                            Xpressivo Barista stamper
                            Behmor 1600

                            Comment

                            Working...
                            X