Det var nu mere fordi jeg ville måle om der var forskellig fugtighed forskellige steder på pucken for derved at få en endnu mere præcis indikation af evt. channeling problemer.
Jeg tror at udnyttelsen af kaffen bedst kan bedømmes ud fra indholdet i koppen.
Hvis du slår pucken ud et sted hvor du kan \"skille den ad\" kan du sagtens se om der er channeling problemer. Der vil være klart synlige steder hvor kaffen er tydeligt mere tør.
Det har jeg oftere end jeg bryder mig om konstateret ved selvsyn - bare ved at slå pucken ud i skraldespanden har den skilt ad i \"flager\" med tørre pletter i midten.
De er dog nu forsvundet igen efter jeg er blevet mere omhyggelig med dosering. Specielt ved at bruge en kødnål til at røre i kaffen i filterholderen før stampning har hjulpet gevaldigt.
/Peter
Rancilio Silvia - PID
Macap MC4 Stepless
Behmor 1600
Xpressivo Presso Barista
Perfection is achieved, not when there is nothing more to add, but when there is nothing left to take away. - Antoine de Saint-Exupery
Specielt ved at bruge en kødnål til at røre i kaffen i filterholderen før stampning har hjulpet gevaldigt.
jeg bruger en tandstikker... selvom jeg egentlig synes at det er lidt underligt at en tandstikker til få ører kan forbedre mit espresso set-up til mange tusind kr :blink: :blink: :blink:
Mazzer Mini Electronic A
TORR stamper Plan2konveks 58,6mm
Gene Café kafferister
Toroid mælkekande 0,35l og 0,59l
Mypressi Twist
\\"If its uphill all the way, you should be used to it by now.\\" P. McAloon
Hej Lars,
det er forholdet mellem vand og kaffe i koppen. Noget af kaffepulveret opløses og skyller med ned i koppen. Nogen finder det interessant at vide
Hej Lars,
det er forholdet mellem vand og kaffe i koppen. Noget af kaffepulveret opløses og skyller med ned i koppen. Nogen finder det interessant at vide
Comment