Side 2 af 2 FørsteFørste 12
Viser resultater 11 til 19 af 19

Emne: Odense kaffenyt

  1. #11
    Espresso Kleen™'s avatar
    Registreringsdato
    Jan 2009
    Sted
    Risskov
    Indlæg
    511
    1'st World problems!


    - how utterly resourceful?!
    Simone: Nuova Simonelli Appia Volumetric, stålsider, no-burn arm, WBC-jet & -gliceurs
    Mario: Mahlkönig Vario, the Third
    Betty: 58,7mm Pullman Barista Convex, Cobalt Blue
    Gustav: "The Sound of Syphons", spritdrevet anno ca. 1950

  2. #12
    Master Brewer Jens_Muff's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    KBH S
    Indlæg
    2.574
    Citer Oprindeligt indsendt af skastdk Se indlæg
    Jo vi sælger gennem The Food stall på Odense Banegårds center, samt i diverse specialforretninger i Odense. Og ja på hele Fyn
    Jeg syntes bestemt at 3 uger fra ristedato er en OK tid for kaffebønner i en specialbutik, ellers kan man altid komme ud til os i risteriet eller bestille på nettet

    Der er flere gode projekter i gang, men de kommer stille og roligt i takt med kaffestederne for øjnene op for bedre kvaliteter
    Det skulle heller ikke forståes som egentlig kritik. Det er helt forståeligt, når de næppe langer kilovis over disken om dagen.

    Bare en konstatering af, at det ikke lige er der jeg køber stort ind.
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

  3. De følgende brugere har takket Jens_Muff for denne post:

    Sulfo (23. June 2015)

  4. #13
    Master Brewer Kaffe T's avatar
    Registreringsdato
    Nov 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    2.212
    Apropos Holy Bean .... Man plejer ikk at ku købe deres kaffe i København, vel ?

    Jeg så deres kaffe idag hos en udendørs bod ved Torvehallerne:

    Navn:  image.jpg
Visninger: 302
Størrelse:  74,3 KB
    Radio om kaffe og smagssansen http://smagefter.dk/kaffe/
    Podcast på engelsk om kafferistning Coffee Roasting Navigated

    ~ Kunsten er at kunne orientere sig med smagssansen ~

  5. De følgende 2 brugere siger tak til Kaffe T for denne post:

    Lineamanden (7. July 2015),martinmic (6. July 2015)

  6. #14
    Grøn bønne nceske's avatar
    Registreringsdato
    Jun 2016
    Sted
    Kolding
    Indlæg
    28
    Vækker lige en gammel tråd Skal også en tur til Odense, er der nogen opdateringer på kaffebarene?


    Sent from my iPhone using Tapatalk
    [N.S. Oscar White (ChristianS mod) / OPV / WBC-Steamtip / Restrictors / Antivakuumventil/Dampventil-/håndtag fra Nuova Simonelli Appia]
    [Quamar M80E]
    [Brewista Smart Scale]

  7. #15
    Lysristet
    Registreringsdato
    Aug 2014
    Indlæg
    143
    Der sker desværre ikke meget på kaffefronten i Odense. Der ligger et lille sted som hedder Kafferisteriet nede omkring Munke Mose, hvor de rister selv. De er desværre blevet smidt ud af bygningerne og lukker inden længe. Måske du kan nå det alt efter hvornår du skal afsted?
    Derudover er der åbnet en hyggelig brætspilsbar, hvor de har bønner fra Holy Bean. Både kaffen og ikke mindst kombinationen med et brætspil imens kan anbefales!
    Alternativet er cafeer som Joe & the Juice eller Nelle's.
    Indehaver af Instagramprofilen peoplebrewcoffee - Følg gerne med, hvis du har lyst.

    Maskiner: ECM Synchronika og Wilfa Svart Presisjon
    Kværne: ECM S-Automatik 64, Helor 101 og Feldgrind
    Pour-over: Chemex, V60, Kalita Wave, AltoAir II
    Andet: PuqPress, Espro Calibrated Tamper, Wacaco Minipresso GR og Cafflano Klassic

  8. #16
    Lysristet
    Registreringsdato
    Aug 2014
    Sted
    Nr. Snede
    Indlæg
    60
    I Odense hvor jeg ofte er, har jeg drukket den bedste espresso hos Nelles i Overgade.
    Deres V60 smager også virkelig godt :-)

  9. #17
    Grøn bønne nceske's avatar
    Registreringsdato
    Jun 2016
    Sted
    Kolding
    Indlæg
    28
    Vi endte på Nelle's.
    Jeg fik min første coldbrew
    Det var et godt glas, let syrligt med frugtige undertoner.
    Min viv fik en cappuccino, den manglede lidt mere intens kaffesmag og så var der noget kakao der havde sneget sig i koppen, ikke lige hendes favorit.
    Hyggelige indretning i biksen. Nok ikke sidste gang vi er der


    Sent from my iPhone using Tapatalk
    [N.S. Oscar White (ChristianS mod) / OPV / WBC-Steamtip / Restrictors / Antivakuumventil/Dampventil-/håndtag fra Nuova Simonelli Appia]
    [Quamar M80E]
    [Brewista Smart Scale]

  10. #18
    Lysristet
    Registreringsdato
    Feb 2016
    Sted
    Odense
    Indlæg
    82
    Papas Papbar, som godt nok er en brætspilscafé, får leveret kaffen fra Holy Bean, og jeg har fået nogen aldeles fremrangende kopper americano derinde.

  11. #19
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    May 2019
    Indlæg
    5
    Endnu en update til denne gamle tråd.

    The Foodstall i Odense Banegård forhandler nu bønner fra en Odenseansk rister: O-Town Coffee.

    Jeg kan ikke tale for deres Filter Roast, men Espresso varianten blev jeg så solgt på, at jeg nu over to måneder, har slæbt 2 kg. med hjem der oppe fra.
    Såeh, - er du rejsende gennem Odense og kaffe trængende, er hermed en varm anbefaling.

  12. De følgende brugere har takket Thor for denne post:

    Sinobi (2 uger siden)

Emneord for dette emne

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •