Side 1 af 2 12 SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 19

Emne: Odense kaffenyt

  1. #1
    Grøn bønne FrannieCPH's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2013
    Sted
    København
    Indlæg
    15

    Odense kaffenyt

    Hej alle kaffeentusiaster
    Skal et smut forbi Odense og håber at der er godt nyt omkring muligheden for at få en god kop kaffe i byen.
    Er der nogle der har haft en god smagsoplevelse på kaffebar/cafe for nylig?
    Sidste, lidt nedslående info, er af ældre dato.
    Tak for bud
    frannieCPH

  2. #2
    Master Brewer Jens_Muff's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    KBH S
    Indlæg
    2.574
    Jeg er også i Odense og er ualmindelig kaffetørstig.. Hjæælp! :-/
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

  3. #3
    Master Brewer Jens_Muff's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    KBH S
    Indlæg
    2.574
    Endte i Cafe Biografen. De har kaffe fra Stellini. Maskinen var en 3-gruppers La Spaziale og Kværnen en K30 ES, så følte mig helt hjemme

    Jeg bestilte en db espresso og en db americano. Jeg var meget kaffetørstig efter besøg hos konens farmor, så den klarede lige skærene til et 02 på 7-trinsskalaen. De mørkristede bønner var okay, virkede det til, men 'håndværket' var enormt sjusket og espressoen løb for hurtigt.

    Jeg er skuffet, hvis det er Odenses bedste kaffested, men det var drikkeligt efter min standard. Jeg ville ikke sende den tilsyneladende travle mand ud i at steame mælk. Der blev ikke kælet for kaffen, men det er vist heller ikke på kaffen fokus ligger på cafe Biografen.
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

  4. De følgende brugere har takket Jens_Muff for denne post:

    Ullum (22. June 2015)

  5. #4
    Master Brewer aspedersen's avatar
    Registreringsdato
    Jan 2014
    Sted
    Odense
    Indlæg
    1.507
    Nu køber jeg selv bønner fra Stellini og der er i hvert fald ikke dem der er noget galt med, men nok mere deres barista håndværk der skranter lidt, som du også nævnte. Jeg kan ikke engang huske hvornår jeg selv har været inde i byen til en kop, men mener det var Baresso, hvor jeg nærmest fik det dårligt af en Latté.
    /Anders

    Parken
    La Spaziale Mini Vivaldi. Faema Faemina Blue Lable, First Edition 1956. Quickmill OMRE 1983. Ekstremt moddet Compak K6. Caravel de Luxe mølle 1962. Gyro Super mølle 1960/70'erne...under renovering. Hjemmelavet Miniovn Rister...men drømmer om en Aillio Bullet, eller større Byg-Selv projekt.
    https://www.instagram.com/anders_s_pedersen/
    https://www.youtube.com/channel/UCY_...sGAQA0v5B8FqNg

  6. #5
    Master Brewer
    Registreringsdato
    Feb 2012
    Sted
    Nyborg
    Indlæg
    1.762
    Ærgerligt jeg ikke så det før :/ lige overfor cafe biografen ligger nelles.. Det er ikke mega godt men markant bedre en cafeen sys jeg.. Til en anden gang måske
    Rocket Giotto
    Casadio Istantaneo
    Gene Café
    Aeropress
    V60

  7. #6
    Master Brewer Jens_Muff's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    KBH S
    Indlæg
    2.574
    Øv øv..

    Men så ved vi det til en anden gang. Der lå også en anden på den plads, men der var Illy-bønner.. Kan ikke huske hvad den hed.
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

  8. #7
    Stamgæst
    Registreringsdato
    Jul 2013
    Sted
    Kolding
    Indlæg
    936
    Med Holy Bean i baghaven, må da der også findes et par steder med friskristet kaffe?
    LMWDP #422
    La Marzocco GS/3 matsort m. valnød + Faema Faemina (1951)
    Mahlkönig PEAK & K30 Vario WBC, , Baratza Forté BG + The Comandante C40 MK3 Nitro Blade + OE Lido 3
    Aillio Bulet R1 Pre-order
    BlueBottle Dripper, Chemex, Kalita Wave, Aeropress, Siphon, Bruer og den klassiske Bodum stempelkande.

  9. #8
    Master Brewer Jens_Muff's avatar
    Registreringsdato
    Sep 2011
    Sted
    KBH S
    Indlæg
    2.574
    Jeg faldt over en lille butik (mest henvendt til midaldrende kvinder) som bl.a. havde lidt lækkert kaffeudstyr. De solgte Holy Bean-bønner.. Dog ristet for over 3 uger siden.

    Men det var ikke en kaffebar. Bare en fancy 'kop og kande'.

    Måske kan Bo selv fortælle, om han mon sælger til en cafe eller to i Odense?
    - La Pavoni
    - Mahlkönig K30 Vario og Mahlkönig Guatemala
    - Aillio Bullet R1
    - Tjek i øvrigt Bønneklubben ud på Facebook

  10. #9
    Lysristet
    Registreringsdato
    Oct 2013
    Sted
    Aarhus
    Indlæg
    75
    Citer Oprindeligt indsendt af Jens_Muff Se indlæg
    Øv øv..

    Men så ved vi det til en anden gang. Der lå også en anden på den plads, men der var Illy-bønner.. Kan ikke huske hvad den hed.
    Tror det er Fredos Coffee du tænker på. Den ligger hvertfald også på Brandts, og han har Illy-bønner. Jeg synes de har OK kaffe - de går hvertfald mere op i det end Café Biografen.

  11. #10
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Aug 2008
    Indlæg
    399
    Citer Oprindeligt indsendt af Jens_Muff Se indlæg
    Jeg faldt over en lille butik (mest henvendt til midaldrende kvinder) som bl.a. havde lidt lækkert kaffeudstyr. De solgte Holy Bean-bønner.. Dog ristet for over 3 uger siden.

    Men det var ikke en kaffebar. Bare en fancy 'kop og kande'.

    Måske kan Bo selv fortælle, om han mon sælger til en cafe eller to i Odense?


    Jo vi sælger gennem The Food stall på Odense Banegårds center, samt i diverse specialforretninger i Odense. Og ja på hele Fyn
    Jeg syntes bestemt at 3 uger fra ristedato er en OK tid for kaffebønner i en specialbutik, ellers kan man altid komme ud til os i risteriet eller bestille på nettet

    Der er flere gode projekter i gang, men de kommer stille og roligt i takt med kaffestederne for øjnene op for bedre kvaliteter
    SCAE certificeret kafferister & medejer af:
    https://holybean.dk Holy Bean coffeeroasters
    Cederfeldsgade 18A
    5560 Aarup (Fyn)

Emneord for dette emne

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •