Vis os dit kaffesetup...

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tid
  • Show
Clear All
new posts
  • Vibiemme
    Grøn bønne
    • Jun 2007
    • 15

    #16
    Re:Vis os dit kaffesetup...

    Ja, Valentinaen er netop blevet solgt i dag. Den fyldte godt op på køkkenbordet, så det er rart at der blev lidt mere plads.

    Jo, jeg tror også at den lille hopper til Minien passer, men det fungerer fint nok med den store.

    Ja, Super Jollyen er ret cool. Og jeg er egentlig godt tilfreds med at den er sort og ikke i alu. Jeg købt den over eBay Tyskland fra en bager, der nedlagde sit bageri. Men DPD smadrede den en del under forsendelsen så han fik erstatning, og jeg fik maskinen gratis. Jeg skulle dog betale forsendelsen, og så skulle der også købes en ny hopper og låg. Det kostede ikke det store hos espresssoxxl.de. Men hele sagen med DPD varede så også 2-3 måneder, med en masse telefonsamtaler til Tyskland med DPD og bageren.

    Så, nu er jeg tilbage, hvor jeg startede...med en Vibiemme.

    Post edited by: Vibiemme, at: 2007/09/07 22:01

    Comment

    • prezzo
      Grøn bønne
      • Sep 2007
      • 1

      #17
      Re:Vis os dit kaffesetup...

      Jeg går og lurer på en alex mk.2, men ser nu til min forbavselse at du har bestilt en mk3. Ved du hvori forskellen på de to maskiner ligger, og hvor jeg kan se den???

      Comment

      • Roed
        Administrator
        • May 2007
        • 1016

        #18
        Re:Vis os dit kaffesetup...

        prezzo wrote:
        Jeg går og lurer på en alex mk.2, men ser nu til min forbavselse at du har bestilt en mk3. Ved du hvori forskellen på de to maskiner ligger, og hvor jeg kan se den???
        Skrev jeg virkelig Mk III, jeg mente MK II. :S
        Administator på espressobar
        Izzo Alex Duetto
        Toper Cafemino
        Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
        Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

        Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

        Comment

        • Vibiemme
          Grøn bønne
          • Jun 2007
          • 15

          #19
          Re:Vis os dit kaffesetup...

          Jeg har sat nye greb på vand og damphanerne. Jeg brød mig ikke rigtig om de originale, en lille smule for små. Så jeg skaffede dem fra Vibiemmes store Replica model. Men monteringshullet på de nye greb var 7 mm istedet for 6 mm, så jeg blev nødt til at bøje nogle firkantede \"foringer\" af 0,5 mm messingplade, og sætte på. Og de oprindelige skruer var nu 1 cm for korte. Selvfølgelig var de med engelsk tråd (WG) i inches, og ikke mm. Men intet problem alligevel, Rømerdal Værktøj har alt.... ellers laver de det bare!

          Og jeg synes faktisk at resultatet er ret vellykket. Og funktionsmæssigt fungerer de nye greb meget bedre.

          Nu er det kun drypbakken, der irriterer mig. Den er ikke specielt funktionel, det ville have været bedre, hvis den var designet ligesom dem på de tyske ECM Manufacture maskiner. Eller Vibiemmes prof. maskiner, f.eks. Replika modellen. Og det kunne være rart, hvis der være mulighed for at sætte direkte afløb på, at man måske kunne købe et eftermonteringskit.

          Men, ellers er jeg da rigtig godt tilfreds med maskinen. :whistle:





          Post edited by: Vibiemme, at: 2007/09/27 04:24

          Comment

          • Sonne
            Master Brewer
            • Jul 2007
            • 1641

            #20
            Re:Vis os dit kaffesetup...

            Det ser godt ud! Det er godt med nogle projekterB)
            Hvad er der i vejen med drypbakken? Det kan vel ikke være volumen den mangler for den indeholder, så vidt jeg husker, hvad der svarer til en mindre dansk sø!
            La Marzocco GS/3 AV
            Mahlkönig K30 Vario
            Mahlkönig Vario Home m/stålknive
            La Pavoni Professional
            Tidligere: Faema Ariete Vintage Lever, Faema Lambro Vintage Lever, Londinium I, La Marzocco GS/3, VBM Domobar, ECM Giotto, Expobar Office Leva, Mazzer Major, Mazzer Super Jolly, MK Guatemala, Anfim Best, Isomac Granmacinino, Gene Café CBR-101
            BLOG

            Comment

            • Journey
              Espresso
              • May 2007
              • 502

              #21
              Re:Vis os dit kaffesetup...

              Hej..

              Vibiemme: Jeg har lige købt en kværn med doser, så er det jeg lige spørger.. Kværner du kun lige det kaffe du skal bruge til et skud, og så kører et par gange med doser-bladet. Eller hvordan gør du..

              Jeg syntes ikke lige jeg kan tænke mig frem til den optimale måde..
              Hilsen Johnny

              Faema Legend S1
              Faema MD3000 Touch
              Mahlkoenig Vario
              Jura Ena 9 OneTouch

              Tidligere: Rancillio Silvia, ECM Giotto, La Spaziale S1

              Comment

              • Vibiemme
                Grøn bønne
                • Jun 2007
                • 15

                #22
                Re:Vis os dit kaffesetup...

                Hej Journey,

                Jeg har set din post om dit fantastiske nyindkøb. Tillykke, du har nok gjort årets handel.

                Mht. doseren, ja, jeg maler kun lige det kaffe jeg skal bruge. Jeg tænder for kværnen, og trykker så løs på doserhåndtaget samtidig. og fylder filteret. Det hjælper også, hvis man allerede har fået en del koffein indenbords, og ryster af koffeinchock. Og så gør det også, at der ikke er klumper i den malede kaffe.

                Man lærer ret hurtigt at slukke for kværnen, imens man fylder filteret, når man kan se at der lige præcis er malet nok i doseren.

                Men et lille problem med min Mazzer er, at den desværre kaster rigtig meget kaffe ved siden af filteret, når man bruger doseren på den måde. Altså når doseren ikke er fyldt mere op. Måske din Fiorenzato ikke har den skavank.

                Post edited by: Vibiemme, at: 2007/09/27 16:26

                Comment

                • Sonne
                  Master Brewer
                  • Jul 2007
                  • 1641

                  #23
                  Re:Vis os dit kaffesetup...

                  Det med at Mazzer SJ smider kaffe ved siden af filteret, er der råd for. Se her http://www.home-barista.com/forums/m...ht=doser%20mod
                  La Marzocco GS/3 AV
                  Mahlkönig K30 Vario
                  Mahlkönig Vario Home m/stålknive
                  La Pavoni Professional
                  Tidligere: Faema Ariete Vintage Lever, Faema Lambro Vintage Lever, Londinium I, La Marzocco GS/3, VBM Domobar, ECM Giotto, Expobar Office Leva, Mazzer Major, Mazzer Super Jolly, MK Guatemala, Anfim Best, Isomac Granmacinino, Gene Café CBR-101
                  BLOG

                  Comment

                  • Vibiemme
                    Grøn bønne
                    • Jun 2007
                    • 15

                    #24
                    Re:Vis os dit kaffesetup...

                    Jeg har haft min Mazzer i knap 3 år, og har eksperimenteret med forskellige løsninger. Men ikke rigtig været helt tilfreds med nogen af dem.

                    Jeg havde allerede læst posten hos Home-Barista, og de forskellige forslag ligner meget mine egne modificeringsforsøg.

                    Men ellers tak for linket.

                    Post edited by: Vibiemme, at: 2007/09/28 04:02

                    Comment

                    • Thybo
                      Mørkristet
                      • Oct 2007
                      • 307

                      #25
                      Re:Vis os dit kaffesetup...

                      Her er så mit udstyr =D Det virker som om jeg skiller mig lidt ud ang. espressomaskine. Fik den utroligt billigt =)


                      af udstyr har jeg:

                      rancilio rocky kværn
                      Bodum Granos Espressomaskine
                      Philips blender (super til kolde kaffer)
                      Reg Barber stamper

                      lidt størere billled kan ses på http://www.brygget.dk/udstyr.JPG

                      Post edited by: Thybo, at: 2007/10/18 01:23

                      Post edited by: Thybo, at: 2007/10/18 01:29
                      8270 Højbjerg

                      Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                      Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                      og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                      Comment

                      • MoBak
                        Administrator
                        • May 2007
                        • 3610

                        #26
                        Re:Vis os dit kaffesetup...

                        Thybo wrote:
                        Her er så mit udstyr =D Det virker som om jeg skiller mig lidt ud ang. espressomaskine. Fik den utroligt billigt =)
                        Hvad sådan en Bodum maskine måske (jeg kender den ikke) mangler i rå espressostyrke, må man til gengæld sige, at den har i design. Den er supertjekket med sit spacey design.

                        Men hvis du går med opgraderingstanker vil EspressoBar mødet i januar jo være en god lejlighed til at få set en masse forskellige maskiner inden du tager den endelige beslutning...
                        Stifter af EspressoBar. Nu glad medlem!

                        La Marzocco GS/3
                        Baratza Forté
                        Bestmax filter


                        1 forsøg er bedre end 1000 ekspertantagelser

                        Comment

                        • Journey
                          Espresso
                          • May 2007
                          • 502

                          #27
                          Re:Vis os dit kaffesetup...

                          Hej..

                          Ja så fik jeg jo opgraderet og installeret det hele..



                          Og så lige et billede af hele hjemme cafe'en..

                          Hilsen Johnny

                          Faema Legend S1
                          Faema MD3000 Touch
                          Mahlkoenig Vario
                          Jura Ena 9 OneTouch

                          Tidligere: Rancillio Silvia, ECM Giotto, La Spaziale S1

                          Comment

                          • Roed
                            Administrator
                            • May 2007
                            • 1016

                            #28
                            Re:Vis os dit kaffesetup...

                            Hej Journey.

                            Virkelig et flot setup du der har præsteret!
                            Glæder mig at se vores logo så pænt sat op
                            Administator på espressobar
                            Izzo Alex Duetto
                            Toper Cafemino
                            Kværna 1F, Mazzer Mini Electronic A, Rocky
                            Pullmann deluxe, Pullmann Barista, Rusbjerg tamper model 2 (prototype ver 2)

                            Og en masse andet lir... Men alligevel ikke nok...

                            Comment

                            • Søren Wolder
                              Administrator
                              • May 2007
                              • 613

                              #29
                              Re:Vis os dit kaffesetup...

                              Rigtig nydeligt setup Johnny!

                              Det kan man da kalde et seriøst kaffehjørne!
                              Administrator på EspressoBar

                              Black coffee rules...

                              Comment

                              • Thybo
                                Mørkristet
                                • Oct 2007
                                • 307

                                #30
                                Re:Vis os dit kaffesetup...

                                Nice setup Journey. Men hvor har du det espressobar logo fra? syntes det ser mega fedt ud =)
                                8270 Højbjerg

                                Pour over - The Second Best Use for Your Right Hand

                                Nuova Simonelli Musica, Casadio , Mahlkönig Guatemala , Hottop Analog
                                og de fleste manuelle brygmetoder www.thybo.org

                                Comment

                                Working...
                                X