Supermarked Espresso bønner...??

[aspedersen]

Er der nogle af jer der har haft nogenlunde succes med hele bønner fra supermarked?

Nu drikker jeg selv kun mælke drikke/americano og ikke espresso straight. Og ja, har købt en del forskelligt friskristet på nettet, men vil gerne udforske kvaliteten på lidt billigere bønner.
Er udmærket klar over at der er et ret stort spring fra frisk til ikke så frisk.

[Coffee makes the world go]

Jeg var i Tyskland i dag
der var der seføli tilbud på kaffe , tchibo
kikkede på holbarheds dato ,og grinede ;o) det sku jeg bestemt ikke ha , fire måneder gammelt
gik her ud fra at sidste salgsdato var et år efter rist , da det er et sted med stor gennemgang

og sørme om jeg ikke fandt en pose der var ristet 30/7, alså en måned og ni dage gammel
hmm tænkte jeg 76 kroner har jeg da før spildt;o) om ikke andet kan de bruges til at prøve male en kværn med

malede dem her til aften med samme indstilling som min forrige bønne ,
16,3 gram ind ,og fik 33 gram på 25 sekunder , lidt for meget til det jeg ønskede (tyk sirup ). men af et første skud med en ukendt bønne , godt nok

starten af skuddet havde ikke den nødebrune farve , men meget mørk , nærmest som smeltet mørk chokolade
det lovede ikke godt
men den smagte faktisk ok i en cappu , cremaen som endte på toppen af skummet var mere bittert end normalt , men hvis man udgik den , så smagte den godt nok

i morgen bliver den prøvet med en opdosing , eller evt malet lidt finere

den var ristet ``Mailand art`` = som i Milano , bønnerne så ikke brændte ud ;o) , og havde kun en antydning af olie svedpletter

de havde også en ``som fra Sicilien`` ;o) den sku jeg ikke ha

så man kan godt finde brugbare bønner , men man skal se efter datoen

, problemet er at det er 1 kilos poser , så man skal dele det op lige efter åbning , og fryse 3 portioner ned af 250 gram ( til mit forbrug)

[aspedersen]

Prøvede også at kigge på Baresso´s Barista Blend som de får friskristede fra Peter Larsen i Viborg, kan nemlig godt lide smagen af den. Desværre er det kun det bag ved disken som er friskristet. Det man kan købe i 250 gr poser på hylden er ca. 4 måneder gammel, jeg stillede den pænt tilbage og gik min vej.
Men det er nok dårlig forretning for dem at sælge ud af deres gode smag så kunderne kun køber de hele bønner, fuld forståeligt.

Måske nogle som har andre erfaringer fra mærker der kan købes herhjemme?

Jeg fandt lige et, ret morsomt, lille bønne forsøg på en fuldautomatisk maskine...hehe Hvornår lære de det

http://raaberg.blogspot.dk/2010/08/er-de-dyre-espresso-bnner-til.html

[Coffee makes the world go]

Det kan da godt være at hans smagsløg er i orden , men så betyder det jo bare at masknen ikke kan lave en ordentlig kaffee ,, men det vil han nok ha svært ved at få sin hjerne til at forstå ;o)

[Xiburst]

Har du overvejet stellini ? Det er 160-180 kr hvis man køber 1 kg af gangen ude i deres egen butik.. Den sys jeg smager rigtig godt i cappa..

[malling]

Personligt syntes jeg ikke Baressos kaffe er særligt godt. Og har kun set noget nogenlunde frisk ristet kaffe i Magasins supermarked, ellers er det så som så med friskheden.

Skulle jeg spare, hvilket jeg nok egentligt burde (det er bare lidt svært når TCCG ligger indenfor 1km). Så ville jeg gå efter de lidt billigere risterier/ kaffe udstyrs forretninger såsom Kaffevaerk, Kaffemekka etc.

[malling]

Jeg kom i tanke om at Min bedre halvdel engang fandt noget nogenlunde frisk ESTATE kaffe i Irma, men jeg tror man skal være heldig, og besparelsen er ikke vild. ja og så kræver det, man bor på Sjælland.

[martinmic]

Jeg har til nød brugt løgismoses i netto.

http://www.loegismoseudvalgt.dk/fast-i-netto+espresso-kaffe

Jeg synes den går okay i en cappu.. men heller ikke mere.. det er meget lang tid siden jeg har købt dem. Så hellere drikke kaffe ristet samme dag.

[aspedersen]

Jeg bestiller i øjeblikket hos kaffemekka, men synes at deres leveringspris er noget peberet. Vil prøve Stellini næste gang, 160 er en fin pris for 1 kg.

[Coffee makes the world go]

Vil da lige hurtigt pointere at jeg KUN drak supermarkeds kaffe af nød

Og tråden gik på at det skulle være kaffe fra et supermarked , ingen tvivl om at man får bedre kaffe i en rigtig kaffe butik

desværre er det ikke prisen der er problemet , men portoen

Tænk hvis,,,;o) en af de bedre ristere , lavede en aftale med en butik eller et supermarked i de fleste byer , og at man mod forudbestilling kunne
hente sin friske kaffe der ;o)

risteriet ville ha den fordel at varen VAR solgt inden den blev ristet og kun EN forsendelse

kunden ville ha fordelen ved en lokal pusher

hvis kaffen blev sendt liger efter rist ,eller dagen efter , så ville den stadig være FOR FRISK ved levering

det man lige nu ser i supermarkeder der køber go kaffe , er at de køber et stort parti ind , det er frisk og sælger i starten , hvorefter enhver der kender til akaffe stopper med at købe det ,,pga, det NU er blevet for gammelt

ved næste læs , samme igen pænt salg i starten ,og så

[aspedersen]

Jeg kan se på Stellini at deres friskristet master blend er på tilbud til 140 kr. for 1 kg, så det bliver nok den i første omgang.

[Kasperv79]

Irma forhandler Estate bønner, men til forskel fra de estate bønner der købes hos f.eks estate kaffebaren så er de oftest 1mdr eller mere gamle og en holdbarhed på 1år..
40kr for 200gr

[tom10fingers]

I have had a reasonably god experience with 1kg bags of magasin du nord espresso blend at 170kr. Not so old and has A Nice taste and acceptable crema.

[Tajs]

Jeg bumper lige en gammel tråd i stedet for at starte en ny med samme indhold.

Hvilke bønner fra supermarkedet har i haft bedst held med i nødssituationer? Jeg tænker, at jeg næppe er den eneste, der har oplevet at løbe tør for 'rigtige' lokalt nyristede kvalitetsbønner.

Jeg havde ok success med dem her til cappuccino. Ren espresso var ikke et hit.
Pris på udsalg: 42kr for 400gram. Altså 105kr kiloet. Holdbar til 21/4-2018, så sikkert 3 måneder gamle.

[aspedersen]

Lige for tiden bruger jeg faktisk Espresso Bønner fra Rema1000...har indstillet udstyret så det smager ganske fortrinligt i en cappu...om den er god til andet, skal jeg ikke ku sige. De er ristet til den mørke side, som jeg fortrækker.