Kommentarer til Artiklen \"Hottop KN-8828B – Den første tid\"

[MoBak]

Du er her velkommen til at komme med kommentarer eller stille spørgsmål til KimH's artikel om hans første erfaringer med sin nye Hottop KN-8828B.

Artiklen kan læses her

[ChrZacho]

Re:Kommentarer til Artiklen \"Hottop KN-8828B – Den første tid\"

Nice .. godt gået KimH.

[Roed]

Re:Kommentarer til Artiklen \"Hottop KN-8828B – Den første tid\"

Sådan Kim!

[ChrZacho]

Re:Kommentarer til Artiklen \"Hottop KN-8828B – Den første tid\"

Hmmm .. har nu siddet og savlet lidt over at du kan styre dit varmelegme.

Tror sgu stadig din er bedre end min ... :dry:

[ChrZacho]

Re:Kommentarer til Artiklen \"Hottop KN-8828B – Den første tid\"

Hvordan havde du tænkt at lave en "bedre" temp måling??

Har ofte siddet og overvejet det ... syntes ikke man kan finde en bedre placering end den der er på HotTop'en, den er jo dækket af bønner.

[MoBak]

Re:Kommentarer til Artiklen

Det lyder som en superfed rister. Jeg kan nu ikke se de store problem i, at man ikke kan programmere den inden man starter. Det er alligevel for svært at forudsige en risteprofil, da den jo (så vidt jeg har forstået) skal tilpasses efter knækkene.

På min Gene (som jo heller ikke kan programmeres) har jeg en planlagt ristekurve, men jeg tilpasser den som regel hen af vejen. Det jeg forsøger (og stadig prøver at bevise er godt) er at forlænge tiden mellem 1. knæk og 2. knæk (eller afslutningen af ristet, hvis jeg ikke rister ind i 2. knæk). Dette gør jeg ved at sænke temperature, når 1. knæk er godt igang, men her har jeg forstået at man skal passe på, at man ikke sænker temperaturen for tidligt, da det kan stoppe ristningen.

Så ud fra den betragtning, tror jeg alligevel aldrig jeg ville forsøge at forudsige et program. Men jeg ville helt sikkert genbruge ét som har vist sig at fungere. Og det kan Hottop B'eren jo så.

[KimH]

Re:Kommentarer til Artiklen

ChrZacho wrote:

Hvordan havde du tænkt at lave en "bedre" temp måling??

Har ofte siddet og overvejet det ... syntes ikke man kan finde en bedre placering end den der er på HotTop'en, den er jo dækket af bønner.

Jeg ville i grunden have gjordt ligesom Randy G. anbefaler på hans site: http://home.surewest.net/frcn/Coffee/HowToDescale.html

Jeg fik desværre købt en "stang probe" der var for kort :-( Så nu har jeg lavet noget fusk ud af et lille stykke blikplade og en almindelig "Wire Probe". Resultatet er at jeg måler bønnetemperaturen i ca samme position som ved Rany G.'s metode.

Der er meget stor forskel på de to temperaturer. I begyndelsen af ristningen viser hottoppen den varmeste temperatur, men bliver overhalet af bønnetemperaturen ved ca. 190 grader. Når hottoppen viser 208 grader er bønnetemperaturen ca. 228-230 grader.



Ved måling af bønnetemperaturen passer temperaturen meget godt med Sweet Marias profil guide: http://sweetmarias.com/roasting-VisualGuideV2.html (Fahrenheit)

Post edited by: KimH, at: 2007/12/12 13:44

[ChrZacho]

Re:Kommentarer til Artiklen

HOST ...

http://home.surewest.net/frcn/Coffee/HowToHottopTemp.html

Skal du til at afkalke ..:P

Post edited by: ChrZacho, at: 2007/12/12 13:52

[KimH]

Re:Kommentarer til Artiklen

Tak for rettelsen Det gik lige hurtigt nok.... Men måske nogen har brug for et par afkalker tricks ;-)

[MoBak]

Re:Kommentarer til Artiklen

Lige et andet spørgsmål. Er det rigtigt forstået at blæseren i kølebakken blæser luft op gennem bønnerne i stedet for at suge?

Giver det ikke et værre svineri af agner?

[ChrZacho]

Re:Kommentarer til Artiklen

MoBak wrote:

Lige et andet spørgsmål. Er det rigtigt forstået at blæseren i kølebakken blæser luft op gennem bønnerne i stedet for at suge?

Giver det ikke et værre svineri af agner?

Korrekt ... men den blæser ikke så meget at agn blæser rundt.

[KimH]

Re:Kommentarer til Artiklen

ChrZacho wrote:

MoBak wrote:

Lige et andet spørgsmål. Er det rigtigt forstået at blæseren i kølebakken blæser luft op gennem bønnerne i stedet for at suge?

Giver det ikke et værre svineri af agner?

Korrekt ... men den blæser ikke så meget at agn blæser rundt.

Og de fleste agner er på det tidspunkt fanget i agnskuffen.

[Brownie]

Re:Kommentarer til Artiklen

Lækker lækker rister - så det er ikke så skidt at det ikke var godt for noget at IR2'en døde. Men prismæssigt er det jo også det femdobbelte. Sådan en må gerne stå i mit skur engang...når IR2'en dør...

Er det denne model eller (kan ikke se modelnummeret på Risteriet, men den ligner da)?? http://www.risteriet.dk/produkter/Ri...p_Digital.html

Post edited by: Brownie, at: 2007/12/12 20:22

[ChrZacho]

Re:Kommentarer til Artiklen

Brownie wrote:

Er det denne model eller (kan ikke se modelnummeret på Risteriet, men den ligner da)?? http://www.risteriet.dk/produkter/Ri...p_Digital.html

Nope http://www.hottopusa.com/product.html ... det er 8828B'eren ...

[micki]

Re:Kommentarer til Artiklen \"Hottop KN-8828B – Den første tid\"

Hvor meget kom den til at koste dig ... hvad med told/moms?

Kim