Tweet
Hej Folkens
Efter at have afleveret en defekt brugt Oscar II tilbage til sælger, har jeg nu fået fat i en helt ny. Jeg har i dag været igang med at indstille kværn (Obel Mito 64) og espressomaskinen.
I denne process stødte jeg ind i en masse forskellige scenarier. Det mest frustrende var, at jeg nogle gange fik den indstillet helt perfekt til et skud, men at næste skud bare var langt fra at være i nærheden af det.
Det ene skud:
12 g dose
40 g ekstration
25 sek brygtid
Ja, jeg gik efter lungo - da det var en syrlig bønne (Garibaldi Dolce Aroma - køber den aldrig igen). Har læst et sted, at en lav dose kan være en fordel ved syrlige bønner. Om det er rigtigt vides ikke - det fungerede i hvert fald godt for mig og jeg var tilfreds med produktet.
Det næste skud:
12 g dose
5 g ekstration
25 sek brygtid
Samme formalingsgrad og rutine med 3 sek flush før brygning.
Nogle gange kom de første dråber efter 5 sek efterfulgt af en pause på 5-8 sek, hvorefter det virkeligt bare flød ud med kaffe.
Oscar II er kendt for det høje bryggetryk på 15 bar. Jeg er totalt grøn bønne i den her espressoverden, men kunne måske tænke, at det høje tryk presser pucken sammen, og at den derfor blokerer for vandet?
Er der nogle herinde, som har haft en Oscar II uden OPV, og derefter har opgraderet med OPV kit, som har erfaring omkring forskellen med og uden OPV?
Ved ikke om det er det rigtige sted tråden er startet...
Efter at have afleveret en defekt brugt Oscar II tilbage til sælger, har jeg nu fået fat i en helt ny. Jeg har i dag været igang med at indstille kværn (Obel Mito 64) og espressomaskinen.
I denne process stødte jeg ind i en masse forskellige scenarier. Det mest frustrende var, at jeg nogle gange fik den indstillet helt perfekt til et skud, men at næste skud bare var langt fra at være i nærheden af det.
Det ene skud:
12 g dose
40 g ekstration
25 sek brygtid
Ja, jeg gik efter lungo - da det var en syrlig bønne (Garibaldi Dolce Aroma - køber den aldrig igen). Har læst et sted, at en lav dose kan være en fordel ved syrlige bønner. Om det er rigtigt vides ikke - det fungerede i hvert fald godt for mig og jeg var tilfreds med produktet.
Det næste skud:
12 g dose
5 g ekstration
25 sek brygtid
Samme formalingsgrad og rutine med 3 sek flush før brygning.
Nogle gange kom de første dråber efter 5 sek efterfulgt af en pause på 5-8 sek, hvorefter det virkeligt bare flød ud med kaffe.
Oscar II er kendt for det høje bryggetryk på 15 bar. Jeg er totalt grøn bønne i den her espressoverden, men kunne måske tænke, at det høje tryk presser pucken sammen, og at den derfor blokerer for vandet?
Er der nogle herinde, som har haft en Oscar II uden OPV, og derefter har opgraderet med OPV kit, som har erfaring omkring forskellen med og uden OPV?
Ved ikke om det er det rigtige sted tråden er startet...
Comment