Tweet
Jeg lånte for nyligt en Expobar Pulse af KristianK, da jeg ønskede at prøve min egen Vario Air op mod noget nyt. Vi aftalte at jeg lige skulle dele mine indtryk, men i stedet for at sende dem i en pb poster jeg dem her. Måske der er flere, som kan få nytte af dem 
TL;DR: Personligt beholder jeg min Vario Air - Men når jeg i fremtiden bliver spurgt af venner, hvilken kværn de skal købe til et ambitiøst setup hjemme, har jeg en ny anbefaling.
Jeg holder primært Pulsen oppe (no pun intended) mod Vario Air. Man kan selvfølgelig argumentere for, at det er en unfair sammenligning, da den ene kværn er dobbelt så dyr som den anden, men måske det omvendt kan være med til at sætte mine kommentarer i perspektiv.
Vi kan lige så godt starte ud med det område, som har imponeret mig mest…
Grind / i koppen:
- Ganske få klumper, og en blød konsistens lidt a la flormelis.
- I koppen minder den i virkeligheden rigtig meget om det, jeg oplever at jeg får med Varioen. Hvis jeg laver to identiske shots og smager dem op mod hinanden, kan jeg dog godt smage en smule forskel. Ikke i den forstand at det ene er bedre end det andet - bare forskellige. Og det er marginalt. Og det irriterer mig lidt, for jeg ville jo gerne have, at min dyre Vario Air smagte bedre
- Jeg vil helst ikke begive mig ud i at beskrive og sammenligne smagsnoter mv. Det er mine smagsløg ikke raffinerede nok til, og det er der andre her på forummet der gør meget bedre. But I will say this.. Den kværner et skud, som ender med at smage fantastisk. Ganske enkelt.
Brugeroplevelsen og byggekvalitet:
- Selve oplevelsen med at bruge kværnen er god. Trinløs justering af finhed, to knapper til valg af skud med forskellig kværntid, lys, og så en knap over “gaflen” a la Vario Air til at starte. Perfekt til betjening med én hånd.
- Den sviner ikke ret meget, hvilket jo er en fornøjelse, når den står fremme i køkkenet. Formentlig omtrent det samme som Varioen, hvor der selvfølgelig kan ryge lidt ved siden af, men det er småting.
- Den er hurtig! Et dobbeltskud på lige omkring 3 sekunder afhængigt af bønne.
- Lyden af den er en anelse høj. Måske hænger det sammen med ovenstående, men den lyder lidt mere “skinger” ift. hvad jeg er vant til. Ingen deal breaker, men alligevel nok til at jeg bider mærke i det hver gang jeg bruger den.
- Personligt synes jeg, at det er en nydelig og relativt neutral kværn. Passer godt ind de fleste steder. Kæresten, derimod, var ikke enig. Hendes kommentarer fik mig til at tænke på dengang, jeg tog en Oscar 1 med hjem… Never forget! (Det er noget med det blanke, sorte plastik, som ikke tiltaler hende)-
- Det bringer mig til der, hvor man for alvor kan mærke, at man med en Vario Air har at gøre med en markant dyrere kværn. Byggekvaliteten. Pulsen er primært plastik, hvorimod en Vario Air primært er metal. For mig personligt er det her, jeg beslutter mig for at holde fast på min egen lidt endnu, da det betyder rigtig meget for mig. Andre er sikkert mindre hys med den slags, når den nu performer så stærkt i koppen.
- Og så lige en enkelt ting, som ikke er lige relevant for alle. Marzoccos portafiltre har den der smalle, flade underside, som er en fornøjelse når man tamper. Det hviler samtidig også kun lige akkurat på Pulsens “gaffel”, som er en anelse for bred hertil. Det betyder at portafiltret kommer til at skøjte lidt rundt, med mindre man sætter det ind præcist ligepå. Hvis det var min egen kværn, var det nok en af de ting jeg ville modde
Konklusion:
Alt i alt vil jeg sige, at jeg er temmelig imponeret. Den performer virkelig godt, ganske enkelt. Man kan selvfølgelig ikke forvente helt samme byggekvalitet som på de dyrere kværne, men på det område hvor det for de fleste virkelig tæller, i koppen, kan jeg ikke sætte en finger på noget.
Der hvor jeg aldrig har kunne få mig selv til at anbefale en Vario Air, er fordi det i de fleste sammenhæng virker totalt overkill (måske ikke for os herinde, men for de fleste almindelige mennesker). Forstå mig ret, jeg er super glad for den, nu hvor jeg har den, men jeg kan aldrig for alvor retfærdiggøre den til hjemmebrug.
Expobar Pulse, derimod, ville jeg godt turde anbefale udenfor eBar.
Jeg har kværnen lidt endnu, så jeg opdaterer, hvis noget ændrer sig... Indtil da står jeg ved ovenstående
TL;DR: Personligt beholder jeg min Vario Air - Men når jeg i fremtiden bliver spurgt af venner, hvilken kværn de skal købe til et ambitiøst setup hjemme, har jeg en ny anbefaling.
Jeg holder primært Pulsen oppe (no pun intended) mod Vario Air. Man kan selvfølgelig argumentere for, at det er en unfair sammenligning, da den ene kværn er dobbelt så dyr som den anden, men måske det omvendt kan være med til at sætte mine kommentarer i perspektiv.
Vi kan lige så godt starte ud med det område, som har imponeret mig mest…
Grind / i koppen:
- Ganske få klumper, og en blød konsistens lidt a la flormelis.
- I koppen minder den i virkeligheden rigtig meget om det, jeg oplever at jeg får med Varioen. Hvis jeg laver to identiske shots og smager dem op mod hinanden, kan jeg dog godt smage en smule forskel. Ikke i den forstand at det ene er bedre end det andet - bare forskellige. Og det er marginalt. Og det irriterer mig lidt, for jeg ville jo gerne have, at min dyre Vario Air smagte bedre
- Jeg vil helst ikke begive mig ud i at beskrive og sammenligne smagsnoter mv. Det er mine smagsløg ikke raffinerede nok til, og det er der andre her på forummet der gør meget bedre. But I will say this.. Den kværner et skud, som ender med at smage fantastisk. Ganske enkelt.
Brugeroplevelsen og byggekvalitet:
- Selve oplevelsen med at bruge kværnen er god. Trinløs justering af finhed, to knapper til valg af skud med forskellig kværntid, lys, og så en knap over “gaflen” a la Vario Air til at starte. Perfekt til betjening med én hånd.
- Den sviner ikke ret meget, hvilket jo er en fornøjelse, når den står fremme i køkkenet. Formentlig omtrent det samme som Varioen, hvor der selvfølgelig kan ryge lidt ved siden af, men det er småting.
- Den er hurtig! Et dobbeltskud på lige omkring 3 sekunder afhængigt af bønne.
- Lyden af den er en anelse høj. Måske hænger det sammen med ovenstående, men den lyder lidt mere “skinger” ift. hvad jeg er vant til. Ingen deal breaker, men alligevel nok til at jeg bider mærke i det hver gang jeg bruger den.
- Personligt synes jeg, at det er en nydelig og relativt neutral kværn. Passer godt ind de fleste steder. Kæresten, derimod, var ikke enig. Hendes kommentarer fik mig til at tænke på dengang, jeg tog en Oscar 1 med hjem… Never forget! (Det er noget med det blanke, sorte plastik, som ikke tiltaler hende)-
- Det bringer mig til der, hvor man for alvor kan mærke, at man med en Vario Air har at gøre med en markant dyrere kværn. Byggekvaliteten. Pulsen er primært plastik, hvorimod en Vario Air primært er metal. For mig personligt er det her, jeg beslutter mig for at holde fast på min egen lidt endnu, da det betyder rigtig meget for mig. Andre er sikkert mindre hys med den slags, når den nu performer så stærkt i koppen.
- Og så lige en enkelt ting, som ikke er lige relevant for alle. Marzoccos portafiltre har den der smalle, flade underside, som er en fornøjelse når man tamper. Det hviler samtidig også kun lige akkurat på Pulsens “gaffel”, som er en anelse for bred hertil. Det betyder at portafiltret kommer til at skøjte lidt rundt, med mindre man sætter det ind præcist ligepå. Hvis det var min egen kværn, var det nok en af de ting jeg ville modde
Konklusion:
Alt i alt vil jeg sige, at jeg er temmelig imponeret. Den performer virkelig godt, ganske enkelt. Man kan selvfølgelig ikke forvente helt samme byggekvalitet som på de dyrere kværne, men på det område hvor det for de fleste virkelig tæller, i koppen, kan jeg ikke sætte en finger på noget.
Der hvor jeg aldrig har kunne få mig selv til at anbefale en Vario Air, er fordi det i de fleste sammenhæng virker totalt overkill (måske ikke for os herinde, men for de fleste almindelige mennesker). Forstå mig ret, jeg er super glad for den, nu hvor jeg har den, men jeg kan aldrig for alvor retfærdiggøre den til hjemmebrug.
Expobar Pulse, derimod, ville jeg godt turde anbefale udenfor eBar.
Jeg har kværnen lidt endnu, så jeg opdaterer, hvis noget ændrer sig... Indtil da står jeg ved ovenstående
Vedhæftede filer
Comment