Ja, det spørgsmål kan vel strengt taget ikke besvares. Jeg keder mig bare lidt, mens jeg venter på en Nuova Simonelli Musica med vandtilslutning, så jeg igen kan få en kaffemaskine herhjemme, så jeg vil gerne høre jeres meninger. Jeg har set tonsvis af videoer på Youtube de sidste måneder om espressobrygning, mælkeskumning og ikke mindst maskinerne til det. Hvad kværne angår, har jeg forelsket mig lidt i Eurekas kværne, hvor det er let at rense kværneblade, hvor justeringsmekanismen ikke bliver fyldt med kaffegrums, som den kan på andre kværne uden at nævne navne, osv. Jeg var træt af min NS Grinta kværn i sommerhuset, som bl.a. larmede meget. Under min søgen fik jeg det indtryk, at en Eureka Atom er en ret stille kværn, hvilket jeg synes er vigtigt. Til gengæld er den også i den dyrere ende til almindeligt hjemmebrug.
Her i foråret fandt jeg ud af, at den lille Eureka Mignon er kommet i en ny og forbedret udgave. Jeg købte så en Mignon Specialita, der har lidt større knive på 55 mm, og tog den med op i sommerhuset. Den kostede €428 eller kr. 3.200,- med forsendelse fra en italiensk netbutik. Endda i den forkromede udgave, som er €45 dyrere. For fanatikere er det måske ikke så mange penge for en kværn, men folk udenfor kaffekredse vil nok kalde den ret dyr. Min plan var, at jeg kunne prøve kværnen i sommerhuset, mens jeg ventede på min NS Musica, og så tage Mignon'en hjem, når jeg fik min Musica herhjemme. Nu er jeg simpelthen blevet så glad for den Mignon, at den bliver i sommerhuset. Jeg ikke kan holde ud at bruge Grinta'en mere. Den larmer, er upraktisk, svær at justere osv. Mignon'en er til gengæld en fornøjelse at bruge. Den virker solid og gedigen, er let at justere og betjene, og så er det sådan en sød lille sag, der ikke fylder eller larmer. Desværre kan jeg ikke rigtig vurdere, om kaffen smager bedre. Vi har ikke været så meget i sommerhuset de sidste måneder pga. ændring af vores planer i sidste øjeblik osv. Så kaffen ofte blevet for gammel og trist pga. dårlig opbevaring, eller jeg har måttet købe bønner i et supermarked. Så nogen finsmagning er det ikke blevet til. Det kommer forhåbentlig i sommerferien.
Nu er mit dilemma, om jeg skal holde mig til min oprindelige plan om at købe en Eureka Atom til herhjemme, eller om jeg kan nøjes med endnu en Mignon Specialita. En Atom er trods alt en del dyrere og en del større, mere klodset og måske grimmere end en Mignon. Det er såmænd ikke blot for min kones skyld. Jeg kan også godt selv lide, at det ser lidt godt ud på køkkenbordet. Så ulemperne ved en Atom er betydeligt højere pris, og at den er mere klodset og mindre smart at se på. Hvis man skal døje disse ulemper, synes jeg også, der skal være nogle betydelige fordele. Og så er mit problem, at det ikke stopper med bare at købe en Atom.
Man kan hele tiden give lidt mere og lidt mere og lidt mere. Jeg ved godt, det er business, og jeg kender det fra mange andre ting. De vil jo gerne lokke folk til at købe en dyrere model. En standard Atom koster €700 + €90 for den forkromede udgave. Det nærmer sig det dobbelte af prisen på en Mignon. Den virker så lidt handicappet af kun at have 60 mm knive. Man kan nemlig få en "Specialita 65", hvor I selv kan gætte størrelsen på knivene. Den er kun €90 dyrere. Men er den så ikke handicappet i forhold til den anden specialudgave "Specialita 75"? OK, den er så €200 dyrere. Det er jo lidt af et spring, men jeg har læst gode anmeldelser af den. De store knive fylder også kværnehuset godt ud, så er kun er meget lidt retention, kan jeg se på diverse videoer. En anmelder mente dog, at smagen ikke var helt god med standardknivene i hærdet stål. Det er meget bedre med titanium-knive fra Mythos-kværnen. De koster så €97.60 ekstra. Når nu man er igang, kan man jo lige så godt tage dem med. Så er vi efterhånden oppe på €1.200 og næsten tre gange så mange penge som en Mignon Specialita. Hvor skal man stoppe? Man føler hele tiden, at når man nu ofrer lidt ekstra på at få det rigtig godt, så er det fjollet ikke lige at tage det næste trin med. Og det er ikke bare pengene. Den er større og mere klodset, og min kone bliver sikkert mere utilfreds pga. det. Skal man have det bøvl, skal kværnen også være meget bedre. Ellers er det ikke det værd.
Og et bonusspørgsmål: Man kan også få nogle "Red Speed Burrs" til €122. Det er jo kun €24 mere end titanium-knive. Er der nogen, der kan forklare mig, hvad "Red Speed Burrs" er, og om de er endnu bedre end titanium. Jeg synes ikke rigtig, jeg kan finde noget om det.
Her i foråret fandt jeg ud af, at den lille Eureka Mignon er kommet i en ny og forbedret udgave. Jeg købte så en Mignon Specialita, der har lidt større knive på 55 mm, og tog den med op i sommerhuset. Den kostede €428 eller kr. 3.200,- med forsendelse fra en italiensk netbutik. Endda i den forkromede udgave, som er €45 dyrere. For fanatikere er det måske ikke så mange penge for en kværn, men folk udenfor kaffekredse vil nok kalde den ret dyr. Min plan var, at jeg kunne prøve kværnen i sommerhuset, mens jeg ventede på min NS Musica, og så tage Mignon'en hjem, når jeg fik min Musica herhjemme. Nu er jeg simpelthen blevet så glad for den Mignon, at den bliver i sommerhuset. Jeg ikke kan holde ud at bruge Grinta'en mere. Den larmer, er upraktisk, svær at justere osv. Mignon'en er til gengæld en fornøjelse at bruge. Den virker solid og gedigen, er let at justere og betjene, og så er det sådan en sød lille sag, der ikke fylder eller larmer. Desværre kan jeg ikke rigtig vurdere, om kaffen smager bedre. Vi har ikke været så meget i sommerhuset de sidste måneder pga. ændring af vores planer i sidste øjeblik osv. Så kaffen ofte blevet for gammel og trist pga. dårlig opbevaring, eller jeg har måttet købe bønner i et supermarked. Så nogen finsmagning er det ikke blevet til. Det kommer forhåbentlig i sommerferien.
Nu er mit dilemma, om jeg skal holde mig til min oprindelige plan om at købe en Eureka Atom til herhjemme, eller om jeg kan nøjes med endnu en Mignon Specialita. En Atom er trods alt en del dyrere og en del større, mere klodset og måske grimmere end en Mignon. Det er såmænd ikke blot for min kones skyld. Jeg kan også godt selv lide, at det ser lidt godt ud på køkkenbordet. Så ulemperne ved en Atom er betydeligt højere pris, og at den er mere klodset og mindre smart at se på. Hvis man skal døje disse ulemper, synes jeg også, der skal være nogle betydelige fordele. Og så er mit problem, at det ikke stopper med bare at købe en Atom.
Man kan hele tiden give lidt mere og lidt mere og lidt mere. Jeg ved godt, det er business, og jeg kender det fra mange andre ting. De vil jo gerne lokke folk til at købe en dyrere model. En standard Atom koster €700 + €90 for den forkromede udgave. Det nærmer sig det dobbelte af prisen på en Mignon. Den virker så lidt handicappet af kun at have 60 mm knive. Man kan nemlig få en "Specialita 65", hvor I selv kan gætte størrelsen på knivene. Den er kun €90 dyrere. Men er den så ikke handicappet i forhold til den anden specialudgave "Specialita 75"? OK, den er så €200 dyrere. Det er jo lidt af et spring, men jeg har læst gode anmeldelser af den. De store knive fylder også kværnehuset godt ud, så er kun er meget lidt retention, kan jeg se på diverse videoer. En anmelder mente dog, at smagen ikke var helt god med standardknivene i hærdet stål. Det er meget bedre med titanium-knive fra Mythos-kværnen. De koster så €97.60 ekstra. Når nu man er igang, kan man jo lige så godt tage dem med. Så er vi efterhånden oppe på €1.200 og næsten tre gange så mange penge som en Mignon Specialita. Hvor skal man stoppe? Man føler hele tiden, at når man nu ofrer lidt ekstra på at få det rigtig godt, så er det fjollet ikke lige at tage det næste trin med. Og det er ikke bare pengene. Den er større og mere klodset, og min kone bliver sikkert mere utilfreds pga. det. Skal man have det bøvl, skal kværnen også være meget bedre. Ellers er det ikke det værd.
Og et bonusspørgsmål: Man kan også få nogle "Red Speed Burrs" til €122. Det er jo kun €24 mere end titanium-knive. Er der nogen, der kan forklare mig, hvad "Red Speed Burrs" er, og om de er endnu bedre end titanium. Jeg synes ikke rigtig, jeg kan finde noget om det.
Comment