Brugt E61 maskine med kalk

[Riis87]

Hej folkens,

Hvor stort et problem er det hvis man på brugtmarkedet køber en E61 maskine der har kørt på kogt vand og ikke filtreret vand?
Jeg synes at have hørt at det er lidt en større sag at afkalke en espressomaskinen (læs; det skal gøres på et værksted og koster $), men måske I har erfaringer?

[SweetBrikka]

Kogning af vand er ikke en demineraliseringsmetode som har nogen virkning i espresso sammenhæng.
Hvis du ikke er komfortabel med ideen om selv at afkalke en maskine og udskifte smådele, så vil jeg ikke anbefale at du køber en tilkalket maskine.
Prisen på en værkstedsafkalkning er umulig at gætte på, det afhænger ikke kun af den specifikke maskine men også hvilken skade tilkalkningen har gjort.
Jeg vil råde dig til at købe en maskine som virker uden problemer, og bruge et effektivt filter.

[Riis87]

Kogning af vand er ikke en demineraliseringsmetode som har nogen virkning i espresso sammenhæng.
Hvis du ikke er komfortabel med ideen om selv at afkalke en maskine og udskifte smådele, så vil jeg ikke anbefale at du køber en tilkalket maskine.
Prisen på en værkstedsafkalkning er umulig at gætte på, det afhænger ikke kun af den specifikke maskine men også hvilken skade tilkalkningen har gjort.
Jeg vil råde dig til at købe en maskine som virker uden problemer, og bruge et effektivt filter.

Hej SweetBrikka,

Tak for dit input. Godt lige at få slået fast at kogning af vand ikke kan erstatte et vandfilter.
Brugtmarkedet er ikke altid helt nemt når man ikke er den mest erfarne barista (endnu).

En maskine uden problemer er at foretrække :-)

[SweetBrikka]

jeg lavede et forsøg for nogle år siden:

http://www.espressobar.dk/forums/showthread.php?10505-Espressomaskine-quot-banker-quot-under-opvarmning&p=111707&viewfull=1#post111707

Det var med Københavnsk vand.

[Jack]

jeg lavede et forsøg for nogle år siden:

http://www.espressobar.dk/forums/showthread.php?10505-Espressomaskine-quot-banker-quot-under-opvarmning&p=111707&viewfull=1#post111707

Det var med Københavnsk vand.

Fint forsøg, med at bruge et ppm meter, men fortæller det særligt præcist hvor meget kalk som der er i Vandet?

Da jeg forhørte mig om det, fik jeg at vide "som jeg forstod det" det målte hvor mange partikler som der er i vandet, og grænsen for hvad der måtte være i drikke vand var omkring 500ppm (men helst så lavt som muligt, hvis jeg husker rigtigt) fik at vide ppm godt kunne ligge højt selv om der ingen kalk var i vandet?? så jeg hoppede over at købe et ppm meter og satsede i stedet på de dyre og mere besværlige strips som skifter farve

[SweetBrikka]

Fint forsøg, med at bruge et ppm meter, men fortæller det særligt præcist hvor meget kalk som der er i Vandet?

Da jeg forhørte mig om det, fik jeg at vide "som jeg forstod det" det målte hvor mange partikler som der er i vandet, og grænsen for hvad der måtte være i drikke vand var omkring 500ppm (men helst så lavt som muligt, hvis jeg husker rigtigt) fik at vide ppm godt kunne ligge højt selv om der ingen kalk var i vandet?? så jeg hoppede over at købe et ppm meter og satsede i stedet på de dyre og mere besværlige strips som skifter farve

Nej, ppm er ikke udtryk for mængden af kalk, men det vi taler om er kognig som metode til at fjerne mineraler fra vandet. Hvis Københavnsk postevand er kalkfattigt ville det vedblive med at være det efter kogning, men københavnsk vand er ikke kalkfattigt og det har kogning ikke ændret på.

[Moe]

...men hvad så med kildevand? Er det ok? Kan se at alle skriver at man skal bruge filter/filterkande - betyder det at kildevand ikke er godt nok? Jeg ved godt at der er kalk i kildevand, men det er i en meget lille grad i forhold til det vand vi har i min kommune (Holbæk), og når vi bruger kildevand i elkedlen, så er den aldrig kalket til, som når vi bruger postevand...

Sendt fra min ONEPLUS A5010 med Tapatalk

[SweetBrikka]

Kildevand er generelt godt. Check varedeklarationen, den samlede mængde tørstof skal helst ligge under 200 mg/L. Denice og AquaD’or er OK. Filterkande er spild af penge efter min mening.