Viser resultater 1 til 8 af 8

Emne: Re-ristning

  1. #1
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Aug 2017
    Indlæg
    8

    Re-ristning

    Halløj derude
    Er det muligt at riste kaffen 2 gange med 5 dages mellemrum.
    Synes det jeg har ristet smager for lyst
    Kom frisk
    Jacob

    Sendt fra min HTC One med Tapatalk

  2. #2
    Mørkristet
    Registreringsdato
    Apr 2008
    Indlæg
    372
    Det tror jeg helt sikkert ikke du kommet langt med, men hvis du ikke bryder dig om kaffen så giv det da et skud.

  3. De følgende 2 brugere siger tak til Luwak for denne post:

    Jack (13. April 2019),Stark (13. April 2019)

  4. #3
    Espresso SweetBrikka's avatar
    Registreringsdato
    Dec 2012
    Sted
    Kbh
    Indlæg
    538
    Den bliver bare bedre af endnu en tur i ovnen
    https://www.nemlig.com/espresso-double-roast-5014966

  5. De følgende brugere har takket SweetBrikka for denne post:

    Jack (13. April 2019)

  6. #4
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Aug 2017
    Indlæg
    8
    Så er det ristet så er det bare ventetid
    Vender tilbage

    Sendt fra min HTC One med Tapatalk

  7. De følgende brugere har takket Stark for denne post:

    Jack (13. April 2019)

  8. #5
    Master Brewer Coffee makes the world go's avatar
    Registreringsdato
    Jan 2010
    Indlæg
    5.011
    Du skal da teste den med det samme, så ved du det til en anden gang om det var nødvendigt

    Har selv(som mange andre) genristet kaffe,det kan redde en dårlig rist, men den bliver ikke bedre end hvis du rammer rigtig første gange

  9. De følgende 2 brugere siger tak til Coffee makes the world go for denne post:

    Jens_Muff (17. April 2019),Stark (13. April 2019)

  10. #6
    Mellemristet Birk's avatar
    Registreringsdato
    Jul 2012
    Sted
    København
    Indlæg
    218
    Jeg har aldrig prøvet det - men forstiller mig, at det er lidt i samme stil som at prøve at bage videre på et bagt brød som har været afkølet og stået ved stuetemp.
    Jeg vil tro at du får en mere "brændt" smag i kaffen- da langt det meste af væsken i bønnerne er fordampet ved første ristning (Hvis du nåede til FC)

    Men kom gerne lige med en rapport på hvordan det smager - prøv evt at Cuppe kaffen i morgen tidligt.
    Hvis ik du har prøvet at Cuppe før så er det faktisk super simpelt.
    180gr vand over 11gr kaffe, kværnet til lidt finere end stempel. Lad det stå i 4 min og så lige rører rundt to gange for, at kaffeflagerne falder til bunden af koppen(evt skumme overfladen).
    ECM Mechanica IV Profi + ECM S-Manuale 64, Wilfa WSCG, Feld2:Honed
    masser af udstyr til “sort kaf’” + Cormorant Roaster

  11. De følgende brugere har takket Birk for denne post:

    Jack (14. April 2019)

  12. #7
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Aug 2017
    Indlæg
    8
    Tak Birk
    Prøver i morgen
    Nåede til midt i første knæk ved første ristning
    Nåede ikke et knæk med ristede i 5 min og de tog flot farve og duft i forhold til før
    Skrives

    Sendt fra min HTC One med Tapatalk

  13. De følgende 2 brugere siger tak til Stark for denne post:

    Birk (13. April 2019),Jack (14. April 2019)

  14. #8
    Grøn bønne
    Registreringsdato
    Aug 2017
    Indlæg
    8
    Så blev der cuppet.
    Det er ikke sidste gang jeg gør det men det er tidskrævende og fik vist ikke gjort det helt som man bør.
    Derudover bryggede jeg som jeg plejer og synes det er blevet mærkbart mere drikbart.
    Tak alle


    Sendt fra min HTC One med Tapatalk

  15. De følgende brugere har takket Stark for denne post:

    holberg19 (15. April 2019)

Regler for indlæg

  • Du kan ikke starte nye emner
  • Du kan ikke skrive svar
  • Du kan ikke tilføje vedhæftninger
  • Du kan ikke redigere dine indlæg
  •