Min søn flytter hjemmefra

[Ullum]

Hej altvidende forum
Min søn forlader hjemmet, og det eneste kaffe han vil drikke er det der kommer fra farens Pavoni.
Han må nok et par klasser ned, men det er mere for øjet end for ydelsen. Noget andet er kværnen. Jeg har en Mazzer Major, det ville jo være oplagt, men når man er på et su budget så er der måsker andre muligheder der kan bruges.
Og her kommer i ind, en espresso kværn til pavoni på su budget😃?

[Alexpid]

Jeg brugte en pharos håndkværn da jeg havde en pavoni. Lækker robust Kværn! Ellers kan en ascaso i-mini eller Rancillio Rocky også gøre det

Sendt fra min SM-N950F med Tapatalk

[Coffee makes the world go]

Jeg ville holde mig fra flade knive under 64 mm, specielt ved brugt køb,
Udbuddet på 64mm kværne er mega stort i forhold til alt andet, og det er nok der man gør den bedste handel til få penge

En Pavoni en 64 mm kværn, en ordentlig tamper og en ethuls dyse og en go mælke kande ,, så er man godt kørende,bare man husker at købe ordentlige bønner
En vario home kan også være en mulighed , men den er der delte meninger om , når de virker , så er der masser af bruger venlighed i dem

Er Sønike villig til at bløde for ordenlige bønner? ellers kan det hele være ligemeget

[Ullum]

Tak for input

Han har meddelt at det bliver bønner fra faren Cormorant risteri der skal bruges😃

[summer]

Nu ved jeg ikke hvor mange skud der skal kværnes pr dag, men hvis vi er i den lave ende ville jeg nok snuppe en af de gode små håndkværne. De er samtidig i en overkommelig størrelse til et køkken i en lille størrelse, kan tages med på studiet og nemt justeres frem og tilbage mellem filter og espresso.
Jeg tænker Comandante, Hiku, Helor, Kinu, Lido osv. Der er mange gode efterhånden.

[Mickit]

Jeg har selv en Pavoni, og har brugt Comandante håndkværnen i snart to år.
Det fungerer efter min mening rigtig godt sammen, men det tager selvfølgelig lidt ekstra tid.

Har dog i tirsdags skiftet ud til en Eureka Mignon Specialita, for ikke at skulle stå så tidligt op hver morgen
og det var ofte en lang process, at lave kaffe til 4 mennesker med en håndkværn!

Jeg syntes, at kaffen er blevet mere "rund" i smagen med mignon, end den var med comandante.
Dog har jeg ikke prøvet alt muligt forskelligt ift. kværn og maskiner, så totalt ekspert er jeg ikke.