Kaffelikør

[-E*]

Da vi var i Berlin i sommers købte jeg en kaffelikør lavet i samarbejde mellem the barn på deres mahembe og et eller andet obskurt lille sprutfirma. Nu er flasken allerede halvtom, gode White russians og kold bryg med sprut er drukket. Men hvis man nu tænker at kaluha bliver det nok ikke lige igen, hvad er så en god kaffelikør der er til at få i DK?

[Jack]

Da vi var i Berlin i sommers købte jeg en kaffelikør lavet i samarbejde mellem the barn på deres mahembe og et eller andet obskurt lille sprutfirma. Nu er flasken allerede halvtom, gode White russians og kold bryg med sprut er drukket. Men hvis man nu tænker at kaluha bliver det nok ikke lige igen, hvad er så en god kaffelikør der er til at få i DK?

Har du tjekket om du kan købe den fra The Barn online? som deres kaffe

[Coffee makes the world go]

Har du tjekket om du kan købe den fra The Barn online? som deres kaffe

Måske et lille problem med procenterne ;o)

Men man kan også lave det selv , og så bestemmer man SELV hvilken kaffe der bruges

[-E*]

Den kan købes online, men hvis der var et dansk alternativ, ville det være sjovt at prøve. Eller at lave din egen, hvordan gøre man det, Cmtwg?

[Juul-Andersen]

Copenhagen destillery har en udemærket en, Uden den slår benene væk under en

[Coffee makes the world go]

Jeg har ikke selv prøvet, men bare google home made Kahlúa, så kommer der mange opskrifter

Den originale er Rombaseret, og der Vanilje i,, det er der også i Captain Morgen spiced

Vaniljen kan jo være ganske dyr , alt efter hvad man køber

Men skulle jeg selv lave det, ville jeg bruge gode råvarer

Nogle af de opskrifter jeg kikkede på, stod jeg af ved at de brugte instant kaffe

i den originale bruger de majs sirup, som jo gør det lidt tyktflydende

Lige nu har vi jo nærmest sommer ;o) men det kunne være et godt vinterprojekt

[-E*]

Så fik jeg forsøgt mig, og det gik udemærket, den er faktisk god.

100 g hjemmefikset, 1 vaniljestang og en halv flaske vodka, vanilje flækkes og korn og stang blandes med de øvrige ingredienser, de trækker en 4-5 dage.

Så koges der en sukkerlage af 150 g rørsukker og 1 1/2 dl vand. Den skal lige op og koge og alt sikker skal være opløst. Sukkerlagen skal køle ned, imens filtreres vodka-kaffen gennem et filter, jeg brugte chemex. Væskerne blandes og Thats it.

[-E*]

[Alexpid]

Og med 100g hjemmefikset mener du kaffe?

Sendt fra min SM-N950F med Tapatalk

[-E*]

Og med 100g hjemmefikset mener du kaffe?

Sendt fra min SM-N950F med Tapatalk

Jep, hjemmerist skulle der stå, min telefon giver mig nogle gange et spændende sprogbrug. Til kold bryg og også til denne likør foretrækker jeg lidt letttere og frugtige kaffer.